Asigurați-Soleier
Soleierul este o mâncare populară în baruri sau pub-uri din Statele Unite și Regatul Unit. Sunt ouă fierte, condimentate cu condimente. Puteți învăța cum să faceți Soleier acasă și pot fi păstrate în frigider timp de 1-2 săptămâni.
metodă
Partea 1
Gatiti oua
1
Alege-ți ouăle cu atenție! Următoarele linii directoare vă ajută să îmbunătățiți gustul ouălor de ouă de casă.
- Încercați să obțineți ouă din fermă sau în aer liber! Cu cât este mai bună ouăle, cu atât mai mult va gălbenușul. Vizitați piața locală a fermierilor pentru a cumpăra ouă proaspete!
- Deoarece ouăle sunt păstrate în frigider înainte de a fi consumate, ar trebui să alegeți ouăle foarte proaspete. Asigurați-vă că acestea sunt de cel puțin câteva zile, deoarece curățarea ouălor proaspete poate fi dificilă!
- Alegeți ouă mici la mijlocii! Condimentele pătrund mai ușor în ouă, ceea ce are ca rezultat un gust mai bun.
2
Puneți 6-8 ouă într-o oală medie!
3
Acoperiți-l cu apă! Asigurați-vă că există 2,5 până la 5 cm de apă peste ouă!
4
Se toarnă o picătură de oțet de vin distilat alb în apă! Acest lucru ajută la păstrarea ouălor în cochilie, în cazul în care se rupe.
5
Încălziți ouăle la temperatură medie până ce se fierbe ușor! O gătire puternică ar putea bate ouăle.
6
Acoperiți vasul, opriți căldura și puneți ouăle pe altă placă fierbinte!
7
Lăsați ouăle în apă fierbinte timp de 15 minute!
- Unii oameni preferă să gătească ouăle greu prin plasarea lor în apă clocotită timp de 15-20 de minute. Acest lucru depinde de preferințele gustului dvs., deoarece unii oameni cred că gălbenușul mai moale are un gust mai bun.
- Îndepărtați toate ouăle care au fost lovite în timpul gătitului! Acestea nu pot fi inserate bine și ar trebui consumate imediat sau mâncate.
Partea 2
Sterilizați un borcan cu șurub
1
Clătiți un pahar mare și capacul acestuia cu apă de clătire fierbinte!
2
Preîncălziți cuptorul la 100 ° C!
3
Puneți geamul cu partea deschisă pe o tavă de copt! Puneți capacul cu interiorul lângă el!
4
Puneți tava în cuptor timp de 35 de minute! Scoateți-o și lăsați-o să se răcească!
Partea 3
Utilizați o baie de gheață
1
Umpleți un castron mare de apă cu câteva cești de înghețată!
2
Se toarnă apă rece în castron!
3
Puneți ouăle fierte în baia de gheață! Lăsați-o să se scufunde timp de aproximativ 5 minute!
4
Scoateți un ou din baia de gheață! Scoateți-l pe blatul de lucru și lăsați-l cu atenție! Repetați acest lucru cu celelalte ouă!
5
Dip din ou din nou în baia de gheață pentru a elimina orice bucăți mici de coajă care s-au acumulat!
6
Puneți ouăle decojite în borcanul tău cu șurub sterilizat!
Partea 4
Faceți un saramură
1
Se toarnă 1,5 litri de apă într-o oală mare! Adăugați oțet de cidru de mere de 100 ml și zahăr de 50 g!
- De asemenea, puteți înlocui o parte din apă cu suc de sfeclă roșie pentru a crește intensitatea culorii salinei.
2
Adăugați condimente la gustul dvs.! Dacă aceasta este prima dată când faci ouă murate, încercați 1 lingura (15g) 3EL sare de fulgi (15g), piper și 6 boabe de piper de la!
- Pentru ouă curry murat 1 linguriță (2g) incercati 1 lingura (5g) pudra de curry galben, semințe de muștar, 3 Cardamomschoten și 100g zahăr!
- Puteți crește cantitatea de oțet din saramură într-un raport de o parte din apă la o parte oțet.
3
Aduceți amestecul la fierbere peste o căldură mare.
4
Adăugați un sfeclă mică tocată! Puteți lua o proaspătă sau o conserve.
5
Pune căldura în jos! Lăsați amestecul să se fierbe timp de 10 minute!
6
Luați brânza de pe aragaz! Treceți-le printr-un ecran de plasă!
Partea 5
Introduceți ouăle
1
Se toarnă amestecul în borcan cu capacul cu șurub peste ouă! Umpleți geamul cât mai complet posibil!
2
Înșurubați capacul ferm pe el!
3
Puneți borcanul în frigider timp de trei zile înainte de servire! Ouăle sunt bune pentru 1 până la 2 săptămâni.
4
Efectuat.
avertismente
- Nu ridicați niciodată Soleier la temperatura camerei! Acest lucru poate provoca intoxicații cu botulism. Aruncați ouăle care au rămas la temperatura camerei mai mult de o oră!
Ce ai nevoie
- ouă
- oală
- oțet
- apă
- baie de gheață
- Borcan de șurub mare
- zahăr
- sfeclă
- sare
- Linguri de chili
- boabe de piper
- plasă
- frigider
- Cupele / linguri
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Gatiti ouale perfect pentru micul dejun- Pregătiți ouăle în cuptorul cu microunde
Mănâncă balut
Congelați ouăle
Deshidratați ouăle pentru pudră uscată
Gatiti oua
Pastreaza oua
Poate ouă
O coaja de ou
Recunoașteți un ou răsfățat
Curățați ouăle proaspete
Efectuarea ouălor fierte în cuptorPregătiți ouăle scutite
Pregătirea ouălor sărate din Filipine
Pregătiți ouăle fără lapte
Faceți ouă scoțiene
Pregătiți ouăle prăjite
Pregătirea ouălor diavolului
Faceți ouă ceroase
Mănâncă ouă de prepeliță