DifiTsi.com

Mănâncă balut

Balut este o mâncare de stradă din Filipine, făcută prin fierberea unui ou rață fertilizat și incubat. Această gustare a devenit foarte populară în Asia de Sud-Est și obiceiul dictează că embrionul gătit va fi mâncat direct din coajă. Mâncarea devine din ce în ce mai populară în restaurante, dar, de cele mai multe ori, Balut este o gustare ieftină care este adesea consumată cu bere. Pe măsură ce ouăle sunt fertilizate și incubate, ele conțin un embrion de rață parțial dezvoltat. Cu cat ovulul a fost mai mult incubat, cu atat raftul este mai dezvoltat, dar Balut este intotdeauna consumat atat timp cat oasele sunt inca atat de moi ca sa poata fi consumate intreg.

metodă

Partea 1
Pregătiți Balut

Imaginea cu denumirea Eat Balut Pasul 1
1
Găsiți un vânzător care vinde ouă brute crude. Poate fi dificil să găsești ouă de Balut, dar întrebați în restaurantele filipineze, în supermarketurile din Asia, în specialități și delicatese, sau chiar pe fermierii de rață locală, pentru a găsi un furnizor de ouă de rață, fertilizate, crude.
  • Ouăle de balot sunt de obicei incubate timp de aproximativ 16 până la 18 zile înainte de fierbere și mâncare.
  • Urmăriți ouăle cu coajă groasă fără crăpături.
  • Imagine cu denumirea Eat Balut Pasul 2
    2
    Aduceți un vas de apă la fierbere. Umpleți un vas cu apă și aduceți-l la fierbere peste căldură mare. Atunci când apa se fierbe, așezați cu grijă ouăle în apă cu o pereche de clește sau un scimmer. Puneți capacul pe vas și reduceți căldura până la nivelul mediu. Se fierbe oul timp de 30 de minute.
  • Imagine cu denumirea Eat Balut Pasul 3
    3
    Scoateți oul din apă. Utilizați din nou cleștii sau lingura și înmuiați oul într-un castron plin cu apă de gheață. Aceasta oprește procesul de gătire și ajută la răcirea mai rapidă a ouălor.
  • Imaginea cu denumirea Eat Balut Pasul 4
    4
    Serviți cu bere. Dacă serviți Balut la o petrecere sau la un grup de oameni, acesta este în mod tradițional servit ca o gustare împreună cu berea. Doar puneți ouă într-un coș sau castron și serviți cu mirodeniile pe care le doriți. Asigurați-vă că fiecare persoană are un ouă, un castron puțin și o lingură.

    • Partea 2
    Mănâncă balut

    Imaginea cu denumirea Eat Balut Pasul 5
    1


    Găsiți partea rotunjită. Unele ouă Balut au o ștampilă pe o parte și aceasta este partea pe care trebuie să o deschizi. Dacă oul nu are un pumn, găsiți partea mai groasă și mai rotundă a gheții (comparativ cu partea mai strânsă).
    • Așezați oul cu partea ascuțită în jos într-o ceașcă de ouă sau un vas de caserolă. Dacă nu aveți așa ceva, utilizați o ceașcă mică, o ceașcă mică sau o farfurie.
    • Partea ascuțită a ouălor conține proteina, în timp ce partea rotundă conține gălbenușul de ou și bulionul.
  • Imagine cu denumirea Eat Balut Pasul 6
    2
    Deschideți vasul cu o lingură. Apăsați partea de dedesubt a unei linguri de trei ori pe partea rotundă a gheții pentru a sparge cochilia. Scoateți bucățile de coajă împrăștiate pentru a forma o mică deschidere în partea superioară a gheții. Aveți grijă să nu lăsați bucățile de coajă în bulion.
  • Creați o deschidere în ou, în jurul dimensiunii unui capac de sticlă.
  • Cu ajutorul degetelor, îndepărtați stratul de piele care protejează oul direct sub coajă. Acest lucru eliberează bulionul.
  • Imagine cu denumirea Eat Balut Pasul 7
    3
    Pregătiți condimentele. Balutul este adesea mâncat cu sare, piper, oțet, chili sau cuburi de ceapă verde. Se amestecă condimentele dorite într-un castron mic, plat.
  • Imaginea cu denumirea Eat Balut Pasul 8
    4
    Setează și bea supa. Luați o lingură mică de condimente și puneți-o în gaura pe care ați făcut-o în coaja de ouă. Se amestecă ușor mirodenii în bulion cu lingura.
  • Dacă ați condus supa la gust, puneți oul în gură și sugeți bulionul din gaura din castron.
  • Imaginea cu denumirea Eat Balut Pasul 9
    5
    Împărțiți restul cochiliei. După ce ați scos bulionul din ou, utilizați degetele pentru a arunca vasul pentru a expune restul gheții.
  • Imaginea cu denumirea Eat Balut Pasul 10
    6
    Mănâncă oul. Există două moduri de bază în care puteți mânca oul de aici. Se condimentează oul prin stropirea cu condimente sau prin rularea oului în vasul de condimente. Apoi mâncați gălbenușul de ou împreună cu embrionul în una sau două mușcături.
  • Pentru a savura ouale mai mult, rupeți bucățile de gălbenuș cu o lingură și înmuiați fiecare mușcătură în bolul de condimente. Dacă ați mâncat gălbenușul, continuați cu embrionul și mâncați-l în același mod în mușcături mici.
  • Proteina de Balut este comestibilă, dar unii oameni nu o mănâncă deoarece este greu și cauciuc.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit