Pentru a pregăti Champorado

"Champorado" este o orez dulce, pe bază de cacao, din bucătăria filipineză. În mod tradițional, felul de mâncare este făcut din orez fiert, oțel lipicios, pudră de cacao (care se spune că conferă vasului un aspect maro) și este de obicei făcută cu lapte și zahăr (pentru gustul dulce). Cu toate acestea, există acum în magazine alimentare din Asia, de asemenea uscat "Champorado amestecuri" pentru a cumpara, care trebuie să se pregătească numai cu apă fiartă. Acesta poate fi servit la cald sau rece, precum și cu lapte și zahăr. De obicei, este servit pentru micul dejun și uneori chiar și pentru pește uscat și sărat. La nivel local, acest vas este apoi cunoscut sub numele de "Tuyo". Budinca devine destul de groasă și este diluată cu puțin lapte. Acest fel de mâncare aproape că are gustul de a mânca "fulgi de ovăz cu cacao". Se poate de asemenea mânca ca o gustare sau un desert. Orezul dulce poate fi cumpărat de la orice magazin alimentar din Asia. Originea "Champorado" este condusă în Mexic. În timpul așa-numitului "barter" între Mexic și Filipine, câțiva comercianți mexicani, sclavi etc. au rămas în Filipine. Prin intermediul acestor oameni, mexicanul "Champpurado" din Filipine a devenit cunoscut, din același motiv se găsește și "tuba" filipineză din Mexic. De-a lungul anilor, rețeta sa schimbat puțin și mexicanul "Champpurado" a devenit filipinezul "Champorado" cu orez.

2

După ce orezul se fierbe, adăugați mai multă apă și gătiți din nou.

3

Apoi adăugați pudra de cacao și amestecați bine.

4

Odată ce cacao și orez s-au amestecat la o consistență lipicioasă, Champorado este pregătit.