DifiTsi.com

Faceți ciocolată caldă din cacao

Ciocolată caldă. O băutură de iarnă grozavă, care este chiar mai bună dacă nu folosiți un amestec fin de cacao.

ingrediente

  • lapte
  • pudră de cacao
  • zahăr

metodă

1
Luați o ceașcă. Este obișnuit ca cacao să fie beat de o ceașcă, dar o ceașcă este, de asemenea, potrivită pentru acest scop, dacă nu aveți nimic altceva. Trebuie să știți capacitatea caniței. Pentru cele mai multe cupe acest lucru este de 300 ml, dar unele sunt mai mult ca 240 ml și unele mai mult de 300 ml.
  • 2
    Puneți o lingură de zahăr în ceașcă.
  • 3
    Măsurați o linguriță de pudră de cacao și puneți-o în ceașcă. S-ar putea să vă placă mai mult praf, dar prima dată când începeți cu o lingură.
  • 4
    Adăugați două lingurițe de apă. Următorul pas este ceea ce pictorii descriu ca "umezirea pigmentului". Se amestecă zahărul, apa și cacao până când cacao este umezit complet. Poți spune prin aspectul suprafeței. Dacă strălucește, ați umezit suficient cacaaua. Dacă nu, atunci trebuie să amestecați puțin și să adăugați câteva picături de apă.


  • 5
    Adăugați aproximativ 2 până la 3 cm de lapte și amestecați complet pasta de cacao cu laptele prin agitare. Umpleți restul paharului cu lapte până la 1,5 cm sub jantă. Când este încălzit, laptele se extinde cu 5% și, prin urmare, nu trebuie să umpleți paharul până la margine.
  • 6
    Așezați cupa în cuptorul cu microunde. Pentru o ceașcă de 240 ml (la cel mai înalt nivel) setați 1 minut 45 secunde. Se încălzește un pahar de 300 ml în 2 minute. Obțineți cele mai bune rezultate cu un vas de baie cu apă în care încălziți laptele de pe sobă.
  • 7
    Urmăriți ceașca timp de cel puțin 20 de secunde. Se poate întâmpla ca cacao să se spumeze. De obicei, acest lucru nu se întâmplă, ci doar în caz, este mai bine să ai grijă. Când se formează spumă, deschideți ușa și amestecați ușor. Scoateți lingura, închideți ușa și terminați procesul.
  • 8
    Bucurați-vă!

    • Sfaturi

    • În cazul în care cacao ar putea fi mai puternic pentru gust, adăugați mai multă pudră.
    • Dați scorțișoară sau pudră de cacao suplimentară peste băutura finită dacă doriți.
    • Unele frisca poate fi adăugată la cerere.
    • Adăugați câteva marshmallows dacă doriți. Dacă sunteți vegetarian, puteți încerca marshmallows vegetarieni din magazinul de produse alimentare de sănătate.
    • Dacă utilizați un ceainic în locul unui cuptor cu microunde pentru a pregăti ciocolata fierbinte, unii oameni preferă să pună apa fierbinte direct pe pudră de cacao și apoi să se completeze cu lapte. Acest lucru previne gustul laptelui fiert. Este o chestiune de gust. Întotdeauna amestecați totul cu atenție, indiferent de modul în care adăugați laptele (și / sau apa).
    • Lăsați zahărul dacă vă place gustul puternic și amar de cacao. Este un gust neobișnuit, dar foarte bun odată ce te obișnuiești cu asta.
    • Majoritatea antioxidanților găsiți în ciocolată provin din cacao și, prin urmare, vă puteți bucura fără să vă simțiți vinovați.
    • Laptele normal poate fi înlocuit cu lapte de soia, lapte de orez sau lapte de capră. Cu laptele de soia de vanilie obțineți o aromă deosebită, dacă prețuiți calitatea de primă clasă.
    • Puteți economisi timp prin încălzirea laptelui sau a apei în timpul preparării pastei de cacao. Laptele curat tinde să suprapună atunci când este încălzit într-un cuptor cu microunde. Pasta se dizolvă mai bine în laptele cald.
    • Încercați să înlocuiți o parte din lapte cu cafea. Dacă sunteți cu adevărat curajoși, adăugați piper de scorțișoară și cayenne: "Hot Mayan Style Chocolate"!

    avertismente

    • Evitați supraîncălzirea. De asemenea, rețineți paragraful despre ultimele 20 de secunde de încălzire (de mai sus).
    • Îndepărtați lingura înainte de a plasa cupa în cuptorul cu microunde.
    • Aveți grijă la turnarea apei calde.
    • Aveți grijă când beți prima scurgere din ceașcă - ar putea fi fierbinte.
    • Dacă nu tolerați lactoza, luați lapte de soia, lapte de capră sau lapte de oaie.
    • Asigurați-vă că cupa este adecvată pentru microunde.

    Ce ai nevoie

    • ceașcă
    • lingură
    • linguriță
    • cuptor cu microunde
    • zăngănit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit