1
Puneți o lingură de ulei de măsline presat la rece sau ulei de rapiță într-o tigaie mare și grea. Se încălzește uleiul și se amestecă orezul fiert în ulei fierbinte. Orezul trebuie acoperit uniform cu ulei.
2
Se amestecă orezul astfel încât să fie acoperit cu ulei și să se prăjească până devine o culoare aurie. Lăsați-l să se prăjească când este maro auriu și se amestecă în mod constant pentru a nu arde. Se rotește până devine maro.
3
Se taie sau se taie două cuișoare de usturoi. Se amestecă usturoiul în orez, când orezul este aproape maro.
4
Se toarnă 480 ml de apă rece sau supă de pui peste orezul rumenit. Dă ceapa alba taie, se taie în 4 bucăți egale de roșii roma, 60 ml de sos de tomate sau piure de, chimion 1 linguriță, 1 linguriță instant supa de pui si 1 ardei iute tocat sau ardei la alegere în ea. Se amestecă totul bine.
5
Întoarceți placa pe căldură medie și mică și lăsați orezul mexican să gătească timp de 20 până la 30 de minute. Dacă doriți orez mexican, lăsați-l să fiarbă timp de cel puțin 20 de minute. Orezul este gata atunci când a absorbit toată umiditatea și este destul de uscat.
6
Serviți orezul mexican cu câteva bucăți de tei proaspete și sos de salsa. orez mexican poate fi servit ca un fel de mâncare cu chili, enchiladas, burritos sau tacos sau învelit într-o tortilla cu fasole, porumb, sos iute, coriandru proaspat sau umplutura de alegere.
7
Efectuat.