1
Puneți o oală pe foc mediu pe sobă. Se încălzește carnea tocată și se prăjește până devine maro. Goliți excesul de ulei.
2
Puneți carnea tocată în oală, adăugați praful de chili, ceapă, sare, boia de ardei și apă.
3
Se amestecă și se lasă să se fierbe timp de 10 minute.
4
În timp ce se fierbe, luați o tigaie mică și turnați puțin ulei în tigaie. Setați-l la foc mediu. Puneți o tortilla în tigaie și prăjiți timp de 30 până la 45 de secunde. Rotiți-l și prăjiți această parte timp de 30 până la 45 de secunde. Lăsați bulele care se formează pe tortilla să explodeze. Asigurați-vă că rămâne neted. Scoateți-le din tigaie atunci când sunt aurii și turnați totul pe prosoape de hârtie. Faceți asta pentru fiecare tortillă.
5
Gatiți și încălziți boabele prăjite într-o oală separată. În acest moment, cuptorul poate încălzi, de asemenea, peste 400 de grade Fahrenheit.
6
Luați o tortilla și răspândiți o cantitate generoasă de fasole pe ea. Luați niște carne și apoi puneți un alt strat de tortilla pe carne.
7
Dați aprox. 2 linguri de salsa pe a doua tortilla. Răspândiți brânza, ceapa, roșiile pe salsa.
8
Pune întreaga pizza mexicană în jur 8-12 minute în cuptor.