1
Se încălzesc 2 linguri de ulei de arahide la foc mediu într-o tigaie mare. Așteptați un minut pentru ca uleiul să se încălzească.
2
Se adaugă șobolanii și ghimbirul și se prăjește timp de un minut. Adăugați două șobolani sub formă de felii subțiri și o bucată de 5 cm de ghimbir curățat și curățat. După un minut, ingredientele ar trebui să miroasă.
3
Adăugați varza chineză și o prăjiți timp de 8 minute. Scoateți tulpina de varză chineză, tăiați-o cu grijă și puneți-o în tigaie. Se prăjește până se prăbușește și se înmoaie și se condimentează amestecul cu un vârf de sare.
4
Puneți legumele pe o farfurie. Apoi, ștergeți uscatul cu un prosop de bucătărie.
5
Adăugați alte 2 linguri de ulei de arahide în tigaie.
6
Sauté 2 degete de usturoi tocat până când miroase. Ar trebui să dureze 2-3 minute.
7
Adăugați 225 g de creveți de dimensiune medie și gătiți timp de 2-3 minute. Gatiti crevetii pana cand sunt destul de roz. Acestea trebuie curățate și dezodorizate în prealabil. Apoi puneți creveții pe plăcuță cu legumele.
8
Adăugați alte 2 linguri de ulei de arahide la wok. Așteptați un minut pentru ca uleiul să se încălzească.
9
Bateți trei ouă în wok. Tăiați-le ușor și lăsați-i să se rătăcească pentru ca voi să obțineți bucăți mari.
10
Luați 1000 g orez fiert cu boabe lungi sub. Se amestecă orezul cu oul, până când ingredientele se amestecă bine și orezul nu mai se lipeste împreună. Puteți folosi o spatulă pentru a diviza orezul.
11
Adăugați legumele, creveții și 125 g de mazăre congelată dezghețată în tigaie. Adăugați 3 linguri de sos de soia și gustați farfuria. Se amestecă ingredientele timp de 1-2 minute până se încălzește bine. Apoi scoateți orezul prăjit din căldură.
12
Decorati. Decorează orezul prăjit cu ouă și creveți cu ½ ceapă de ceapă de primăvară tocată și 75 de arahide tocate.
13
Servire. Bucurați-vă imediat de această masă delicioasă.