DifiTsi.com

Pentru a pregăti biryani

Biryani este un vas din Asia de Sud, din orez foarte picant, cu carne, peste sau legume. Este la fel de lux ca puiul la gratar, etc. Incearca aceasta reteta minunata, delicioasa si vei dori sa o mananci din nou si din nou. Pregătirea durează aproximativ 30-45 de minute.

ingrediente

  • Orez Basmati - 4 cupe
  • Pastă de ghimbir-usturoi, 200g
  • Ciorbe verde - 6 (sau mai puțin, la gust)
  • Ceapă tocată bine - 1
  • Roșii tăiați perfect - 2
  • Scorțișoară, cuișoare, cardamom - câte 10 grame fiecare
  • Nuci de caju
  • Ulei sau (mai bun) ghee - 200 g
  • Se taie morcovi și fasole
  • Mazăre - 100 de grame
  • Garam Masala Pulbere - 2 Tl
  • Chili pulbere - 3 Tl (sau mai puțin, la gust)
  • frunze de menta frunze de coriandru
  • Suc de ½ lămâie

metodă

1
Încălziți uleiul într-o tavă la foc mediu
  • 2
    Se adaugă ceapa și roșiile și se prăjește câteva minute.
  • 3
    Puneți nuiele de cajou, cuișoare, scorțișoară și cardamom în tigaie, se amestecă și se prăjește timp de una până la două minute.
  • 4
    Adăugați frunzele de menta și coriandru și ardeii verzi la tigaie. Roast timp de aproximativ un minut.
  • 5


    Adăugați pasta de usturoi Inger, amestecați și prăjiți din nou timp de aproximativ un minut.
  • 6
    Apoi adăugați garam masala și pulberea de chili, morcovi, mazare și fasole. Continuați să frigeți încă câteva minute, amestecând constant.
  • 7
    Adăugați 8 cesti de apă la amestec și sare la gust.
  • 8
    Se aduce amestecul la fiert și se adaugă orezul.
  • 9
    Adăugați sucul de lamaie și apoi fierbeți orezul.
  • 10
    Serviți fierbinte biryani de îndată ce orezul este gătit.

    • Sfaturi

    • Înmuiați orezul timp de 30 de minute înainte de gătire pentru a îmbunătăți textura.
    • Utilizați mai mult ulei pentru a îmbunătăți aroma.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit