DifiTsi.com

Pregătește-l pe Kaba

Kabsa este un vas tradițional din Orientul Mijlociu. Se compune în principal din mirodenii, orez, carne și legume. De obicei, în feluri de mâncare sunt folosite pui, miel sau carne de vită, dar pot fi folosite și alte tipuri de carne. Amestecurile de condimente pre-fabricate, care se găsesc în fiecare magazin din Orientul Mijlociu, reduc considerabil timpul de lucru. Rețeta simplă durează aproximativ 40 de minute și este suficientă pentru patru până la cinci persoane.

ingrediente

  • 4 cepe tocate
  • 2 cesti de orez fiert
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 4 roșii mari
  • 2 linguri de amestec de condimente Kabsa
  • 3 frunze de dafin
  • 1 lingură de șapte amestec de condimente
  • 900 de grame de piept de pui fără grăsime în benzi (1,27 cm)
  • 400 de grame de pasta de tomate amestecate cu o ceașcă de apă
  • 2 cesti de apa
  • Nuci de pin, migdale și fistic pentru garnitură
  • 2 cani de iaurt natural
  • sare

metodă

Imaginea intitulată 550px Faceți Kabsa Pasul 1 1
1
Roșiți ceapa într-o tigaie acoperită cu ulei până la maro auriu.
  • Imaginea intitulată 550px Faceți Kabsa Pasul 2
    2
    Se rotește roșiile cu o răzătoare de brânză și se adaugă ceapa împreună cu condimentele Kabsa.
  • Imaginea intitulată 550px Faceți Kabsa Pasul 3
    3
    Se adaugă orezul fiert în tigaie și se amestecă astfel încât să devină ușor galben. Dă-l deoparte.
  • Imaginea intitulată 550px Faceți Kabsa Pasul 4
    4
    Puneți două cești de apă într-un al doilea vas și adăugați fâșiile de piept de pui în apă împreună cu două linguri de ulei de măsline. Aduceți apa la fierbere timp de cincisprezece minute.
  • Imaginea intitulată 550px Faceți Kabsa Pasul 5
    5
    În timp ce apa se fierbe, se toarnă amestecul de pastă-apă de roșii împreună cu cele șapte amestecuri de condimente într-un borcan și se amestecă.


  • Imaginea intitulată 550px Faceți Kabsa Pasul 6
    6
    Odată ce carnea este gata, puneți-o în borcan și acoperiți bine cu sosul.
  • Imaginea intitulată 550px Faceți Kabsa Pasul 7
    7
    Puneți nucile pe o foaie de copt și le coaceți timp de 10-15 minute la 135 grade Celsius în cuptor.
  • Imaginea intitulată 550px Faceți Kabsa Pasul 8
    8
    Se adaugă carnea la orez și se servește cu sare.
  • Imaginea intitulată 550px Faceți Kabsa Pasul 9
    9
    Garniți cu piulițele.
  • Imagine intitulată 550px Faceți Kabsa Pasul 10
    10
    Serviți iaurtul pentru farfurie.

    • Sfaturi

    • Pentru a stabili propriul lor amestec de șapte condimente, se amestecă 1/2 lingura piper negru, scortisoara, cuisoare, cardamom, nucsoara, pudra de coriandru și două cuișoare
    • Kabsa condimenta vă puteți pregăti propriile, de piper negru 1/2 lingura, turmeric, pudra de coriandru, praf de fenicul, ienibahar si cardamom.
    • Piulițele pre-prăjite economisesc timpul de coacere în cuptor.

    avertismente

    • Manevrați cu grijă cuțitul și răzuitorul de brânză!
    • Nu lăsați soba nesupravegheată!
    • Folosiți mănuși pentru a scoate foaia fierbinte din cuptor!
    • Utilizați încet puiul pentru a evita arderea!
    • Când se tratează puiul brut, spălați tacamurile cu apă fierbinte pentru a ucide salmonela.

    Ce ai nevoie

    • 2 cani de 4,7 litri
    • 1 castron mare
    • 2 spatule
    • 1 lingură de amestec
    • 1 răzătoare de brânză
    • 1 tava de coacere și hârtia de copt
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit