DifiTsi.com

Pregătirea samozelor indiene

Samosasul este o gustare populară gustată în Pakistan, Sri Lanka, Bangladesh și India. Acestea sunt de obicei umplute cu cartofi picante, ceapa, mazăre, coriandru, linte, carne tocată sau, uneori, brânză indiană Paneer. Aici folosim o umplutură de carne.


ingrediente

  • 500g carne tocată (miel, carne de vită, pui)
  • 4 linguri de ulei pentru prăjirea cărnii
  • 1 lingura de sare sau dupa gust
  • ½ pulpă de lingură de chili pulbere
  • 1 lingură de coriandru măcinat
  • 1 lingura de chimen (chimen)
  • 1 lingură de praf garam masala
  • 1 lingura de curcuma
  • 1 ½ ceapă medie, curățată și tocată
  • 1 buchet mic de frunze proaspete de coriandru, tocat mic
  • 1 ou bătut de dimensiuni medii pentru a sigila samosasul
  • 1 pachet de frunze samosa sau produse de patiserie
  • 2 roșii, tocate mici
  • 125g mazăre congelată

metodă

Metoda 1
Faceți umplerea

Imagine cu numele Make Meat Samosa Pasul 1
1
Încălziți uleiul. Se încălzesc cele 4 linguri de ulei într-o tigaie mare.
  • Imagine cu denumirea Make Meat Samosa Pasul 2
    2
    Se prăjește ceapa. Se prăjește ceapa la foc mediu timp de un minut. Apoi adăugați condimentele și ardeii i se prăjește până când ceapa este maro auriu.
  • Imaginea intitulă Face carne Samosa Pasul 3
    3
    Dați carnea. Acum adăugați carnea tocată și prăjiți până când este maro. Se amestecă câteva minute și se adaugă mazărea.
  • Imagine cu denumirea Make Meat Samosa Pasul 4
    4
    Gatiti carnea. Acoperiți tigaia și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute până când fierbeți. Adăugați mai mult ulei dacă tigaia pare prea uscată și se amestecă ocazional. Adăugați sare, dacă este necesar.
  • Imagine cu titlul Make Meat Samosa Pasul 5
    5
    Opriți soba și lăsați amestecul să se răcească.


    • Metoda 2
    Faceți găluștele samosa

    Imagine cu numele Make Meat Samosa Pasul 6
    1
    Faceți găluștele. foaie de înregistrare a Samosablätter prefabricate sau 2 foi de patiserie și FORME un con triunghiular, prin rabata marginile în jurul său, iar marginile cu ou bătut du aufträgst folosind o perie, sealest. pentru a lăsa o parte a opta pentru umplere deschis.
  • Imagine cu denumirea Make Meat Samosa Pasul 7
    2
    Umpleți-l cu amestecul de carne. Acum, umpleți găluște cu carne tocată. Ridicați colțurile și strângeți-le împreună. Faceți asta de-a lungul marginii până la colț. Vizionați videoclipul pentru a vedea cum trebuie să faceți acest lucru.
  • Imagine cu denumirea Make Meat Samosa Step 8
    3
    Acoperiți samosasurile umplute cu o cârpă umedă în timp ce ocupați mai mult.
  • Imagine cu denumirea Make Meat Samosa Pasul 9
    4
    Fry samosa ușor până la aur pe fiecare parte. Nu le prăjiți repede, pentru că asta le poate face greu.
  • Imagine cu denumirea Make Meat Samosa Pasul 10
    5
    Servi fierbinte cu ketchup și bucurați-vă cu familia și prietenii.

    • Ce ai nevoie

    • 1 tigaie sau un wok
    • 1 lingură din lemn sau metal
    • 1 desert sau lingura
    • 1 suprafață curată
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit