DifiTsi.com

Pregătiți-o pe Tarka Dal

Tarka sau "tadka" este un fel de preparat în care un vas este condimentat cu unt cald. Acesta este un vas clasic, liniștitor de linte. Este fantastic cu cilantru proaspăt și pâine caldă de naan. Încercați rețeta noastră Tarka Dal.

ingrediente

  • 300 g de linte rosie
  • 850 ml de apă
  • 1 lingurita de curcuma
  • 1/4 linguriță de coriandru
  • 30 g de unt
  • 1/4 linguriță de semințe de chimen
  • 1/4 TL asistent
  • 1 ceapă medie
  • 2 catei de usturoi
  • 1/4 linguriță de praf de chilli
  • 1/2 linguriță Garam Masala
  • 15 - 20 g frunze proaspete de coriandru
  • Sare la voință

metodă

Imaginea titlului Faceți Tarka Dal Pasul 1
1
Pregătiți lentilele. Puneți 300g de linte roșii într-un șuviu și clătiți cu apă rece până când apa este aproape clară.
  • Se fierbe 850 ml de apă într-o tigaie neaderentă și se adaugă lămâia.
    Imaginea intitulată Faceți Tarka Dal Step 1Bullet1
  • Adăugați o lingurita de turmeric și 1/4 linguriță de coriandru. Se amestecă și apoi se lasă bule timp de 15 până la 20 minute până când lămâia este moale și apa este spumoasă. Se amestecă ocazional.
    Imaginea intitulată Faceți Tarka Dal Step 1Bullet2
  • Imaginea titlului Faceți Tarka Dal Step 2
    2
    Tăiați ceapa și usturoiul. Tăiați capetele unui ceapă medie și tăiați bine. Zdrobiti 2 catei de usturoi, indepartati coaja si taiati-o cu totii.
  • Imagine cu numele Make Tarka Dal Step 3
    3
    Setează untul. Se topește la foc mediu 30 g de unt într-o tigaie neacoperită. Apoi adăugați 1/4 linguriță de semințe de chimen și aproximativ 1/4 linguriță de asistent.
  • Imaginea titlului Faceți Tarka Dal Step 4
    4


    Adăugați ceapa și usturoiul. Puneți ceapa și usturoiul tăiat în tigaie și prăjiți până când ceapa devine maro. Aceasta durează aproximativ 6 minute.
  • Imagine cu numele Make Tarka Dal Step 5
    5
    Adăugați mai multe condimente. Se presară 1/4 linguriță de pudră de ardei i cantitatea dorită de sare peste ea. Continuați să agitați.
  • Imaginea titlului Faceți Tarka Dal Step 6
    6
    Adăugați linte. Puneți lingurile gătite în tigaie și prăjiți timp de 3 până la 4 minute. Lentilele absorb aromele de unt și condimente.
  • Imaginea titlului Faceți Tarka Dal Step 7
    7
    Adăugați garam masala pentru a arăta mai atent. Adăugați o jumătate de linguriță de Garam Masala și amestecați. Scoateți tigaia din căldură.
  • Imaginea intitulată Faceți Tarka Dal Step 8
    8
    Serviți și bucurați-vă. Puneți o lingură de unt pe linte și împodobiți cu frunze proaspete de coriandru.
  • Imagine cu numele Make Tarka Dal Intro
    9
    Efectuat.

    • Ce ai nevoie

    • 1 pan
    • 1 spatula
    • 1 cuțit ascuțit
    • 1 lingurita
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit