1
Pregătiți lentilele. Puneți 300g de linte roșii într-un șuviu și clătiți cu apă rece până când apa este aproape clară.
- Se fierbe 850 ml de apă într-o tigaie neaderentă și se adaugă lămâia.
- Adăugați o lingurita de turmeric și 1/4 linguriță de coriandru. Se amestecă și apoi se lasă bule timp de 15 până la 20 minute până când lămâia este moale și apa este spumoasă. Se amestecă ocazional.
2
Tăiați ceapa și usturoiul. Tăiați capetele unui ceapă medie și tăiați bine. Zdrobiti 2 catei de usturoi, indepartati coaja si taiati-o cu totii.
3
Setează untul. Se topește la foc mediu 30 g de unt într-o tigaie neacoperită. Apoi adăugați 1/4 linguriță de semințe de chimen și aproximativ 1/4 linguriță de asistent.
4
Adăugați ceapa și usturoiul. Puneți ceapa și usturoiul tăiat în tigaie și prăjiți până când ceapa devine maro. Aceasta durează aproximativ 6 minute.
5
Adăugați mai multe condimente. Se presară 1/4 linguriță de pudră de ardei i cantitatea dorită de sare peste ea. Continuați să agitați.
6
Adăugați linte. Puneți lingurile gătite în tigaie și prăjiți timp de 3 până la 4 minute. Lentilele absorb aromele de unt și condimente.
7
Adăugați garam masala pentru a arăta mai atent. Adăugați o jumătate de linguriță de Garam Masala și amestecați. Scoateți tigaia din căldură.
8
Serviți și bucurați-vă. Puneți o lingură de unt pe linte și împodobiți cu frunze proaspete de coriandru.
9
Efectuat.