DifiTsi.com

Pregătiți o curry de legume

Ți-e foame? Iată un ghid pentru o curry de legume rapid, ușor, ieftin, dar autentic.

metodă

Imaginea intitulată Gătiți legume curry Pasul 1
1
Tăiați ceapa și prăjiți-le cu ghimbir și usturoi până se înroșesc.
  • Imaginea intitulată Gătiți legumele curry Pasul 2
    2
    Tăiați cartofii și alte legume în cuburi mici.
  • Imaginea intitulată Gătiți legumele curry Pasul 3
    3
    Adăugați legumele la amestecul de ceapă prăjită, sezon cu chimen, praf de coriandru, turmeric, boia de ardei, 2-3 ardei iute și puțină sare. Adăugați niște praf de chimen prăjit. Un pic de scorțișoară și / sau praf de fenicul pot fi adăugate, de asemenea, dacă doriți. Roșiți totul cu amestecul de legume și ceapă până când este acoperit cu mirodenii.
  • Imaginea intitulată Gătiți legumele curry Pasul 4


    4
    Se toarnă apă cu material de legume (opțional). Adăugați o mână de coriandru proaspăt tăiat și fierbeți timp de 15-20 minute.
  • Imaginea intitulată Gătiți legumele curry Pasul 5
    5
    Serviți cu pilaf sau orez simplu, pâine, naan sau chapati și unele chutney. Adaugati pasta de iaurt si tamarind dupa ce ati gatit.

    • Sfaturi

    • Feriți-vă că condimentele sau legumele nu ard când sunt amestecate cu ceapa prăjită.

    avertismente

    • Asigurați-vă că vă spălați-vă pe mâini înainte de a începe să pregătiți alimentele și după tăierea ardeilor proaspeți.

    Ce ai nevoie

    • 2-3 cepe
    • 5 cm bucată de ghimbir, rasă
    • 3-4 catei de usturoi
    • 1 lingurita de cumin, coriandru, turmeric, boia de ardei
    • 2-3 chilii proaspeți
    • sare
    • praf de chimen prăjit
    • Scorțișoară sau praf de fenicul (opțional)
    • 2 cesti de apa
    • 2 cuburi de bulion de legume (opțional)
    • 4-5 cartofi
    • proaspăt răzuit cu coriandru
    • 1 lingurita de pasta de tamarind
    • iaurt
    • orez
    • Pâine (naan sau chapati) și chutney
    • 3-4 morcovi, 1-2 cești de fasole, mazare sau orice alt amestec de legume pe care îl aveți în stoc.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit