Pregătiți Chat Aloo

Chatul Aloo este un fel de mâncare indian produs din cartofi condimentați. Este vândut pe străzile din India și a devenit recent cunoscut în Occident.

conținut

Ingrediente
Metodă
Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

ingrediente

3 cartofi medii, spalati si curatati
½ lingurita de praf de chilli
1 linguriță de praf de chimen
1 lingurita Chaat Masala
Suc de lămâie, proaspăt stors
1 tomată, spălată și cubată
1 ceapă medie, spălată și cubată
Tamarind și mango chutney sau alte chutneys preferate
Tocat patrunjel / coriandru ca garnitură
Sare și piper la gust

metodă

Imaginea intitulă Faceți Aloo Chat Pasul 1

Rulați cartofii în cuburi de 2,5 cm.

Închideți uleiul într-o tavă. Se prăjește cuburile de cartofi din ulei până la maro auriu.

Alternativ, gatiti cartofii, le colatiti si le rotiti in cuburi de 2,5 sau 5 cm.

Luați cartofii din tigaie. Lăsați-o să se scurgă într-un prosop de hârtie.

Puneți cartofii prăjiți, roșiile cubulețe și ceapa într-un castron. Rolați în praf de chilli, sare, piper, chimen și Chaat Masala.

Adăugați chutney și suc de lamaie la gust și straturi uniforme.

Serviți în boluri individuale, garnisite cu patrunjel.

Sfaturi

Este comun să adăugați năuturi gătite la fel de mâncare pe măsură ce gustul este excelent!
Fi creativ cu chutneys dvs.! Mango și tamarind sunt cele mai comune, dar există atât de multe arome pentru a experimenta - menta, castraveți, vinete și portocale sunt toate delicioase la acest fel de mâncare.
Acest fel de mâncare este foarte rapid și ușor, deci este perfect pentru o seară când vă grăbiți. Cu toate acestea, dacă găzduiți un pachet sofisticat, optați pentru un curry frumos și rapid, în loc de Aloo Chat este considerat un fast-food indian.
Dacă doriți, serviți-l cu paine indiană (Chapati sau Naan) sau cu orez alb ca o farfurie.
Puteți folosi totul pentru a alina Aloo Chat - încercați-l cu ardei cubați, frunze de menta, semințe de rodii sau nucă de cocos rasă.