DifiTsi.com

Gatiti linte verde sau maro

Lentilele verzi sau maronii, cunoscute uneori sub denumirea de linte continentala, sunt bogate in proteine, fier si fibre si sunt, prin urmare, o substanta sanatoasa pentru o dieta vegetariana. Spre deosebire de linte roșii și galbene, ele nu se dezintegrează atunci când sunt fierte. Acest articol descrie trei optiuni de preparare a lentilei: Supa de legume din legume, Salata proaspata si Megadarra, o mancare populara in Egipt.

ingrediente

Rețetă de bază pentru linte gătite

  • 225 g linte uscate sau verzi, citite și spălate
  • 360 ml de apă
  • Sare și piper

Supă de legume cu linte

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 225 g ceapă albă mică tăiată
  • 1 morcov mare, curățat și tocat
  • 1 sare de lingurita
  • 450 g linte uscate sau verzi, citite și spălate
  • 225 g de roșii tăiate în abur
  • 1 1/2 cuburi de cartofi de legume
  • 1/2 linguriță de coriandru
  • 1/2 linguriță de chimen

Salata de linte proaspata

  • 225 g ceapă roșie mică
  • 225 g de roșii mici tăiate
  • 110 g patrunjel mic
  • 2 catei de usturoi mici
  • 450 g linte uscate sau verzi, citite și spălate
  • 80 ml de ulei de măsline
  • 60 ml oțet balsamic
  • 3 lingurite de muștar Dijon

Megadarra

  • 120 ml de ulei de măsline
  • 2 ceapă spaniolă, tăiată subțire
  • 300 g linte uscate verde sau maro, citite și spălate
  • 1200 ml de apă
  • 300 g orez cu semințe lungi
  • 1 ceașcă de iaurt natural
  • 2 catei de usturoi mici
  • 1 lingurita de suc de lamaie
  • 1/4 linguriță de chimen
  • Sare și piper

metodă

Metoda 1
Rețetă de bază pentru linte gătite

Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Pasul 1
1
Pierdeți și spălați lentilele uscate. Lentilele uscate conțin adesea pietricele mici, în special când sunt îmbuteliate dintr-un container mare din magazin. Ștergeți lentilele și eliminați tot ce nu aparține. Spălați lentilele într-o sită cu găuri mici.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau brun Lentile Pasul 2
    2
    Puneți lămâile spălate în cratiță.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Pasul 3
    3
    Se toarnă apa peste linte. Du-o să gătească.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Pasul 4
    4
    Reduceți temperatura imediat ce fierbe. Lentilele se prepară timp de aproximativ 40-45 de minute. Se amestecă ocazional. Lentilele sunt chiar și atunci când au absorbit toată apa și sunt moi.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Pasul 5
    5
    Scoateți-o de pe farfurie și scurgeți-o bine. Pur și simplu sezon de linte cu sare și piper sau de a le folosi pentru o rețetă care necesită linte maro sau verde.
    • Adăugați salate calde, fripturi și umpluturi.
    • Dați-i ca un piure în supe.
    • Serviți cu orez alb sau bulgur ca o farfurie.
    • Puree-i și să-i transformi într-o pateu vegetariană

    • Metoda 2
    Legume și supa de linte

    Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Pasul 6
    1
    Du-te si spala lentilele.
  • Imaginea intitulată Gătița verde sau Brown Lentils Pasul 7
    2
    Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare la temperatură medie.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Pasul 8
    3
    Se prăjește ceapa și morcovul. Se amestecă legumele ocazional și se prăjește până când ceapa devine sticlă.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau lămâie maronie Pasul 9
    4
    Se amestecă în sare, linte, bulion de legume, roșii și mirodenii. Lăsați supa fierbere, acoperiți vasul și comutați placa la temperatură scăzută.
  • Imaginea intitulată Găină verde sau brună Lentile Pasul 10
    5
    Lăsați supa să gătească timp de 40 de minute. Gustați-l și pregătiți cu sare și alte condimente, dacă este necesar. Serviți cu pâine sau biscuiți.

    • Metoda 3
    Salata de linte proaspata



    Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Pasul 11
    1
    Du-te si spala lentilele.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau lămâie brună Pasul 12
    2
    Aduceți apa la fierbere într-o cratiță medie. Puneți lentilele. Puneți-i un capac și răsturnați-l la un nivel mic. Gatiti lintele timp de aproximativ 20 de minute pana cand este moale. Lăsați-i să se scurgă când se termină.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau brun Lentile Pasul 13
    3
    Atingeți pansamentul. Se amestecă ulei, oțet, muștar și usturoi într-un castron mic.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau lămâie maronie Pasul 14
    4
    Amestecați salata împreună. Combinați lingurile, roșiile și ceapa într-un castron. Puneți îmbrăcămintea peste el și salutați salata. Serviți ca o farfurie sau ca un curs principal pentru masa de prânz.

    • Metoda 4
    Megadarra

    Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Pasul 15
    1
    Du-te si spala lentilele.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Pasul 16
    2
    Încălziți jumătate din uleiul de măsline într-o tavă. Adăugați ceapa și prăjiți cu agitare constantă până la maro închis și caramelizat. Ia-o de pe farfurie.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau lămâie maronie Pasul 17
    3
    Puneți linte și apă într-o oală. Lăsați-o să fiarbă, acoperiți vasul și comutați placa la temperatură medie până la scăzută. Lăsați-l să gătească timp de 15 minute.
  • 4
    Adaugati ceapa, orez, 1 lingura de ulei de masline, sare si piper. Acoperiți din nou vasul și gătiți încă 20 de minute.
    • Încercați înainte de a scoate vasul de la căldură pentru a vă asigura că lămâiele și orezul sunt gătite.
      Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Step 18Bullet1
    • Adăugați mai multă apă, dacă este necesar, astfel încât lămâia și orezul să nu se atașeze la vas.
      Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Step 18Bullet2
  • Imaginea intitulată Găină verde sau Brown Lentils Pasul 19
    5
    Atingeți pansamentul. Se amestecă restul de ulei de măsline, iaurt, usturoi, suc de lămâie și mirodenii într-un castron.
  • Imaginea intitulată Gătiți verde sau Brown Lentils Pasul 20
    6
    Puneti linte intr-un vas de servire. Răspândiți ceapa caramelizată peste ea. Serviți cu pansamentul de iaurt.

    • Ce ai nevoie

    • Sită cu găuri mici
    • oală
    • Dispozitiv de agitare
    • servire
    • Ingredientele enumerate mai sus
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit