DifiTsi.com

Gatiti-va supa de legume

Nimic nu are un gust mai bun decât un castron consistent de supă de legume într-o zi rece de iarnă. Sucurile de legume sunt la prețuri rezonabile și ușor de gătit. Cel mai bun, însă, este că puteți găti pe gustul dumneavoastră, și utilizați numai legumele preferate și legumele pe care le-ați mai puțin nu le place să le gătească. Citiți și aflați trei moduri de a pregăti supele de legume: supa simplă pentru fiecare zi, supa de fasole vegetariană și o supă de pudră cremoasă.

ingrediente

Supa de legume simplă pentru fiecare zi

  • Un vas mare de supă de roșii sau volumul echivalent în roșii proaspete jupuite.
  • Legume la alegere, cum ar fi ceapa, morcovi, telina, varza, porumb, fasole verde, dovleac, cartofi etc.
  • Sare pentru condimente
  • Piper pentru condimente
  • Caiete opționale, cum ar fi sos picant, pudră de usturoi, cimbru de cimbru, etc.

Supă de fasole vegetariană

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 morcovi cubați
  • 2 tulpini de telina cubate
  • 1 ceapă albă cubică medie
  • 1 cățel de usturoi zdrobit
  • 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat
  • 1 ceașcă de fasole neagră gătită
  • 1 ceașcă gătită năut
  • 1 cană de fasole roșie fiartă
  • 2 cesti de rosii cubulete
  • 1 litru de bulion de legume
  • Sare și piper

Supă vegetariană pudră prajită

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapă medie, mărunțită aproximativ
  • 2 catei de usturoi, zdrobite
  • 1 squash mare sau squash galben mijlociu sau cap de conopidă, decojit (dacă este necesar) și tăiat în cuburi de centimetru.
  • 1 litru de bulion de legume
  • Sare și piper
  • Unele creme (opțional)

metodă

Metoda 1
Supa vegetariană simplă pentru fiecare zi

1
Se toarnă un vas mare de supă de roșii într-o oală.
  • 2
    Umpleți tabla cu apă și turnați-o în vas.
  • 3
    Puneți vasul pe aragaz și aduceți lichidul la fiert.
  • 4
    Așezați soba la foc mediu.
  • 5
    În timp ce supa se fierbe, tăiați legumele în bucăți cu dimensiunea de câțiva centimetri. .
  • 6
    Puneți fiecare legumă pe care ați pregătit-o în oală.
  • 7
    Adăugați mirodenii și reduceți căldura la mediu sau scăzut, pentru ca supa să se fierbe doar.
  • 8
    Se fierbe supa timp de una până la două ore până când se îngroașă în consistență și toate legumele sunt fierte.
    • Când utilizați cartofi, este mai bine să verificați dacă sunt în echilibru. Cartofii au nevoie de mai mult timp decât alte legume pentru a se înmoaie.
    • Nu gătiți supa prea mult, altfel legumele se vor găti prea moi și se vor dezintegra.
  • 9
    Gustați supa și pregătiți-o dacă este necesar.
    • Dacă încercați supa, aromele ar fi trebuit să se îmbină împreună pentru a crea un gust plin, bogat. Dacă este prea apoasă, lăsați-o să fiarbă timp de o jumătate de oră.
  • 10
    Serviți supa cu roșii, orez sau biscuiți.

    • Metoda 2
    Supă de fasole vegetariană

    1
    Puneți uleiul de măsline într-o cratiță mare, la foc mediu.
  • 2
    Adăugați morcovii și ceapa. Gatiti timp de 5 minute pana cand ceapa a devenit sticla.
  • 3
    Adăugați usturoiul și cimbru și gătiți încă 2 minute, amestecând ocazional pentru a preveni arderea usturoiului.
  • 4
    Adăugați boabele negre, năutul, boabele roșii și roșiile.


  • 5
    Se toarnă 1 litru de bulion pe acest amestec.
  • 6
    Aduceți supa la fiert. Când începe să gătească, răsturnați căldura și lăsați supa să fiarbă o jumătate de oră.
  • 7
    Se condimentează cu sare și piper.
  • 8
    Serviți supa cu pâine sau biscuiți.

    • Metoda 3
    Supă vegetariană pudră prajită

    1
    Puneți uleiul de măsline într-o cratiță mare, la foc mediu.
  • 2
    Adăugați ceapa. Gatiți timp de cinci minute, amestecând ocazional până când sunt sticloși.
  • 3
    Adăugați usturoiul și preparați-l din nou pentru un minut.
  • 4
    Adăugați dovleacul zdrobit, dovleac galben sau conopidă. Utilizați o lingură de lemn pentru a amesteca ingredientele.
  • 5
    Se toarnă un litru de bulion pe legume.
  • 6
    Aduceți supa la fiert. Când începe să fiarbă, reduceți căldura la foc mic și se fierbe supa poate, de o jumătate de oră, până când legumele sunt fragede atunci când hineinstichst cu o furculiță.
  • 7
    Scoateți supa de pe aragaz. Lucrați în trei porții și umpleți supa într-un blender. Opriți piureul și presați supa până când este cremoasă. Se toarnă supa de pudră într-un castron și se repetă procesul până când se suge toată supă.
    • Nu umpleți blenderul mai mult decât la jumătatea drumului prin strălucirea supă fierbinte. Țineți capacul blenderului în locul său cu o cârpă de bucătărie. Căldura de supă poate cauza ca capacul blenderului să nu mai funcționeze dacă nu sunteți atent.
  • 8
    Dacă este necesar, sezonați supa cu sare și piper..
  • 9
    Treceți supa. Așezați o sită peste vasul în care ați preparat supa. Se toarnă supa prin sită, amestecând supa prin sită cu o lingură de lemn dacă este prea groasă.
  • 10
    Serviți supa. Dacă doriți, împodobiți-o cu o cârpă de cremă. Serviți cu pâine sau biscuiți.

    • Sfaturi

    • Lasă diverse legume enumerate în rețetă, pe care nu le place să le placă.
    • Adăugați tofu sau carne la supa vegetariană simplă pentru fiecare zi, dacă doriți să adăugați mai multe proteine.

    Ce ai nevoie

    • Un vas mare
    • Un cuțit ascuțit
    • O lingură de lemn
    • Un mixer
    • O sită
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit