DifiTsi.com

Pregătiți supa de tăiței cu pui

supa de tăiței cu carne de pui este o supa consistent, care este perfect pentru zilele reci de iarnă (sau, în general, pentru zilele în care te simți ca un fel de mâncare fierbinte cu pui și legume gustoase. Există mai multe moduri diferite în care puteți găti o supă de pui vreodată după cum vă place cel mai bine (crem, picant, etc). Dacă doriți să știți cum să gătească o supă de tăiței cu carne de pui, apoi urmați acești pași.

ingrediente

Supă de tăiță simplă cu pui

  • 2 fileuri mari de piept de pui
  • 4 morcovi, tăiate în cuburi
  • 4 tulpini de telina, taiate in cuburi
  • 3/4 ceapă
  • 3 felii de pătrunjel proaspăt
  • 1 lingurita praf de usturoi
  • 1 lingurita piper negru
  • 1 lingură de sare
  • Câteva vârfuri de condimente de pui
  • 2 cești de fidea de ouă
  • 2-3 cuburi de bulion
  • 1 lingura de unt

Crema de pui cu pui

  • 20 dl de apă
  • 700g piept de pui dezosat (2-3 sani de pui)
  • 1/2 ceapă tocată
  • 2 lingurițe de sare
  • 1 lingurita de sare de telina
  • 1 lingurita de praf de ceapa
  • 2 cuburi de stoc de pui
  • 3 morcovi de marime medie
  • 2 tulpini de telina tocate
  • 1 frunză de dafin
  • 2-3 ceasca de oua groase
  • 1/2 cana unt
  • 1/2 ceașcă de făină
  • 2 cesti de lapte
  • 2 cani cu frisca
  • 1 lingurita de sare de usturoi
  • 1/2 lingură de sare

Sos de tăiță picant cu pui

  • 1 pui întreg, mic (1000gr-1300gr)
  • 20 de litri de apă
  • 100 g bacon afumat
  • 1 bucată de ghimbir de 7 cm
  • 4 cuișoare de usturoi, presate
  • 1 tulpină de lemongrass
  • 1 biți de coriandru
  • 1 buchet de menta
  • 6 cepe de primăvară
  • 1 ceapă medie
  • 2 morcovi mici tocati, tocmai maruntiti
  • 1 varză chineză tocată mărunțită
  • 1 chili thailandez tăiat
  • 1 ceasca de fidea uscata de orez
  • 3 linguri de sos de pește
  • 1/4 ceasca de suc de lămâie
  • 1 sos de soia de soia
  • sare

Mexicană supa de tăiței cu pui

  • 1 pui tăiat subțire
  • 1 frunză de dafin
  • 1/2 linguriță de chimen măcinat
  • 1/2 linguriță de granule de usturoi
  • 1/2 sare T
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 (280gr) pachete de vermicelli subțiri
  • 1 ceapă tocată
  • 1 ardei gras verde tăiat și tăiat
  • 1 (230gr) cutie de sos de roșii
  • Coriandru sau chilli jalapeno la gust

metodă

Metoda 1
Supă de tăiță simplă cu pui

Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pasul 1
1
Puneți pieptul de pui, telina, morcovii, ceapa și patrunjelul într-o tigaie mare. Puneți 2 fileuri mari de piept de pui, 2 tulpini de telina tocate, 2 morcovi tăiați, 1/2 ceapă tocată și 3 verigi de pătrunjel proaspăt într-un castron mare.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 2
    2
    Acoperiți ingredientele cu apă și adăugați condimentele. Dă-mi niște apă, astfel încât toate ingredientele sunt acoperite cu apă în tigaie și se adaugă 1 linguriță praf de usturoi, piper negru 1 linguriță și 1 linguriță de sare.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pasul 3
    3
    Aduceți la fierbere și reduceți căldura. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 1 oră. Acest lichid va deveni supa de bază pentru supa.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supă de pui cu pui Pasul 4
    4
    Scoateți spuma care se formează pe supă. Acest lucru vă va face și mai delicios.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 5
    5
    Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l să se răcească. Pune-l pe farfurie.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pasul 6
    6
    Treceți bulionul printr-o sită. Puneți bulionul printr-un ciocănit într-un castron. Apoi returnați lichidul în tigaie și puneți tava înapoi pe sobă.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pasul 7
    7
    Adăugați cuburile de bulion și lăsați-le să se topească prin încălzirea supă. Adăugați celelalte condimente la gust.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 8
    8
    Scoateți carnea de pe os și lăsați-o la o parte. Supa nu trebuie să conțină mai târziu oase.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supă de găină
    9
    Coaceti morcovii, ceapa si telina si prajiti aceste ingrediente cu 1 lingura de unt pana cand este moale. Aceasta va dura aproximativ 3-5 minute.
  • Imaginea intitulă Fă-ți puiul de supă de pui Pas 10
    10
    Dă carnea de pui, telina, morcov si ceapa in supa si se fierbe totul atât de mult timp, până când morcovii nu sunt greu (aproximativ 5-10 minute). După 5 minute, ar trebui să verificați morcovii pentru a vedea dacă supa este gata.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 11
    11
    Da 2 cani fidea de ou să-l și lăsați supa neacoperit timp de 10-12 minute pentru a se fierbe până când se fac fidea.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 12
    12
    Serviti. Serviți supa delicioasă de tăiței de pui singur sau cu o felie de pâine.

    • Metoda 2
    Crema de pui cu pui

    Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 13
    1
    Umpleți un vas mare de supă cu 20 de litri de apă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 14
    2
    Puneți 2-3 fileuri crude de piept de pui în apă. Ar trebui să utilizați aproximativ 680gr file de piept de pui.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 15
    3
    Adăugați ½ ceapă tocată. Acest lucru vă va oferi puii dvs. cu o aromă delicioasă.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 16
    4
    Adăugați sare, țelină, praf de ceapă, cuburi de bulion de pui, morcovi tăiați, telina și o frunză de dafin în tigaie. Da 2 linguri de sare, sare de țelină 1 linguriță, 1 linguriță de praf de ceapa, 2 zaruri supa de pui (anterior cu mâinile pentru a freca pulbere) 2 tăiate în bucăți mici de morcovi, țelină și 2 frunze de dafin 1 în tigaie supa. Se amestecă puțin ingredientele pentru a amesteca gusturile diferite.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 17
    5
    Acoperiți tigaia și gătiți supa la foc mediu pentru puțin peste o oră. În acest timp, gusturile diferite se pot desfășura, iar puiul va fi gătit.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 18
    6
    Scoateți capacul de pe tigaie.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 19
    7
    Luați frunza de dafin și fileul de pui din tigaie. Aruncați foaia de dafin și se taie fileurile de pui în bucăți mici mici, sau aproximativ 2,5 cm zaruri mari.
  • Imaginea intitulă Pregătiți supă de pui de pui Pas 20
    8
    Adăugați fidea și puțină apă în tigaie. Puneți 2-3 cești de fidea de ouă și 1 ceașcă de apă în tigaia de supă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți prăjitoarea de pui cu pui Pas 21
    9
    Gatiti ingredientele inca 20 de minute. Dacă se evaporă prea mult lichid, puteți adăuga puțin mai multă apă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui cu pui Pas 22
    10
    Se amestecă laptele cu frisca. Se amestecă 2 cesti de lapte cu 2 cești de frisca și se amestecă până se amestecă bine.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 23
    11
    Se încălzește ½ ceasca de unt într-o tavă la foc mediu. Ar trebui să dureze aproximativ 2-3 minute.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui cu pui Pas 24
    12
    Adăugați ½ ceasca de făină. Se amestecă făina cu untul. Se fierbe acest amestec timp de încă 1-2 minute.
  • Imaginea intitulă Fă-ți prăjitoarea cu pui de găină Pasul 25
    13
    Adăugați amestecul de smântână cu lapte feliat la amestecul de făină. Adăugați ½ ceasca la un moment dat și amestecați constant. Când prima jumătate de cupă este amestecată, puteți adăuga următoarea ½ ceașcă. Repetați această etapă, amestecul de lapte integral este amestecat cu amestecul de făină.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 26
    14
    Adăugați 1 lingură de usturoi și 1/2 lingură de sare la acest amestec. Aceste condimente vă vor da o mâncare bună.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 27
    15
    Puneți puiul înapoi în supă de îndată ce fidea este gătită.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 28
    16
    Goliți sosul alb. Se amestecă în sos până când toate ingredientele sunt bine amestecate. Dacă supa este prea subțire, amestecați peste căldură medie până când consistența este puțin mai groasă.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 29


    17
    Serviti. Bucurați-vă de această supă de pui cremoasă în timp ce este caldă.

    • Metoda 3
    Sos de tăiță picant cu pui

    Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pasul 30
    1
    Coada 1 pui întreg. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia pieptul de pui și a lăsa-l deoparte. Pielea puiului. Tăiați coapsele și le puneți deoparte. Tăiați carnea de pui în bucăți mici cu un cuțit ascuțit.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 31
    2
    Puneți carnea într-o tigaie mare. Puneți carnea (cu excepția fileului de sân) într-o tavă.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 32
    3
    Se adaugă baconul, ghimbirul, usturoiul, lemongrass, coriandru, menta și ceapa de primăvară în tigaie. Dă 100gr bacon afumat, tăiat în bucăți mici ghimbir, 4 catei de usturoi presat, iarbă de lămâie fin tocat, coriandru si menta fin tocat si ceapa de primăvară alb la tigaie.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 33
    4
    Acoperiți ingredientele cu apă și fierbeți peste căldură. Când apa se fierbe, puteți reduce căldura și scoateți orice spumă care se formează pe suprafață. Adăugați puțină apă, dacă este necesar.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 34
    5
    Gatiti ingredientele timp de 45 de minute. Deci, vă asigurați că puiul este trecut și diferitele arome se pot desfășura.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 35
    6
    Puneți fileurile de piept de pui în tigaie și lăsați-le să gătească încă 10 minute.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui cu pui Pas 36
    7
    Lăsați bujorul printr-o sită într-o ceașcă de măsurare.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 37
    8
    Luați pieptul de pui și coapsele și puneți-le pe o farfurie. Lăsați-l deoparte. Aruncați restul bucăților de carne.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui cu pui 38
    9
    Adăugați apă fierbinte în bulion. Adăugați atât de multă apă în bulion că aveți un bulion total de 20dl.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 39
    10
    Clătiți scurt tigaia și goliți bulionul.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui cu pui
    11
    Puneți ceapa, morcovii, varza și ardeii iute în tigaie și aduceți-i la fiert. Puneți 1 ceapă fin tăiată, 2 morcovi tăiați fin, 1 varză chineză tocată mărunțită și ardeii thailandezi în tigaie. Gatiti ingredientele pana cand legumele sunt moi.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 41
    12
    Adăugați 1 ceașcă de fidea de orez și gătiți încă 5 minute. Este posibil să trebuiască să lăsați pastele să gătească un pic mai mult, arătați cel mai bine ambalajul tăiței.
  • Imaginea intitulă Suc de nuci de pui
    13
    Umpleți fileurile de piept de pui și coapsele. Odată ce puiul nu mai este prea fierbinte, îl puteți tăia în bucăți de mâncare. Îndepărtați pielea și oasele.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 43
    14
    Puneți sosul de pește, sucul de lămâie, sosul de soia și puiul în tigaie. Adăugați 3 linguri de sos de pește, 1/4 cană de suc de lime, 1 lingură de sos de soia și carne de pui. Gustați supa cu puțină sare.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 44
    15
    Garniți supa. Garniți supa cu cilantru, menta și 6 cepe de primăvară.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 45
    16
    Serviți supa. Bucurați-vă de această supă picantă în timp ce este fierbinte.

    • Metoda 4
    Mexicană supa de tăiței cu pui

    Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 46
    1
    Se amestecă puiul și condimentele într-o tigaie mare. Puneți 1 pui feliat, 1 frunză de dafin, 1/2 linguriță de chimen măcinat, 1/2 linguriță de granule de usturoi și 1 linguriță de sare într-o tavă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui cu pui Pas 47
    2
    Acoperiți ingredientele cu apă și aduceți la fierbere. Adăugați suficientă apă în tava până când toate ingredientele sunt acoperite. Gatiti ingredientele timp de aproximativ 30 de minute.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pasul 48
    3
    Treceți totul printr-o sită și păstrați bulionul.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 49
    4
    Se încălzesc 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare. Puteți face deja acest pas în timp ce puiul tău încă gătește.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pas 50
    5
    Se prăjește vermicellile (2 pachete sau 280 g) în ulei timp de 34 de minute pe căldură medie. Se taie fidea până devin maro.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui cu pui Pas 51
    6
    Adăugați 1 ceapă tocată și 1 piper mic, tăiată, în tăițe. Roșiți aceste ingrediente până când ceapa este ușor translucidă (3-4 minute).
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 52
    7
    Adăugați legumele gătite la puiul fiert.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 53
    8
    Goliți supa și 1 cutie de sos de roșii. Goliți atât de mult băutură încât toate ingredientele sunt acoperite cu bulion.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 54
    9
    Lasă totul să bea până se termină fidea. Ar trebui să dureze aproximativ 8-10 minute.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 55
    10
    Se condimentează supa. Adăugați un gust de chimen, sare și usturoi.
  • Imagine cu denumirea Suc de nuci de pui Pas 56
    11
    Garniți supa. Garniți supa cu un mic coriandru sau jalapeno chili.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de pui de pui Pasul 57
    12
    Serviți supa. Bucurați-vă de această supă delicioasă singură sau cu câteva chipsuri tortilla.

    • Sfaturi

    • Adăugați puțin condiment și încercați supa după fiecare condimente. Adăugați suficiente condimente pentru a gusta bulionul exact așa cum vă place cel mai bine.
    • Dacă nu ați făcut niciodată făină de pui de casă înainte, atunci nu vă surprindeți de gustul ușor plictisitor. Se va gusta ca apa si legumele, dar odata ce ai adaugat bujorul si condimentele, gustul legumelor si puiului va veni in prim plan.
    • De asemenea, puteți folosi o tifon pentru a satura bulionul.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit