DifiTsi.com

Broasca de brânză

Supa de brânză de broccoli este o masă delicioasă pentru o seară de iarnă. Le puteți face din broccoli proaspeți sau congelați și orice fel de brânză care se topește bine. Această rețetă utilizează brânză de cheddar picantă și o grămadă de legume proaspete. Aici veți găsi rețeta de bază și metoda de gătit.

ingrediente

  • 1 lingură de unt topită
  • 1/2 ceapa medie, tocata
  • 1/4 ceasca de unt topit
  • 1/4 ceasca de faina
  • 2 cani de cremă semi-grăsime
  • 2 cani de bulion sau bulion de pui
  • ½ lire sterline de broccoli proaspete, tocate
  • 1 cană de morcovi tăiate
  • Sare și piper la gust
  • 1/4 linguriță nucșoară (opțional)
  • 240 g branza de cheddar rasa

metodă

Metoda 1
Prepararea bazei

Imagine cu denumirea Asigurați-un brânză de supă de brânză Pasul 1
1
Saturare ceapa. Se topește o unt de unt într-o tigaie mică. Când se încălzește, adăugați ceapa tocată. Faceți ceapa din sticlă, apoi scoateți tava din flacără și puneți-o deoparte.
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză din broccoli Pasul 2
    2
    Se topește untul într-o cratiță. Puneți-le într-o cratiță sau o cratiță grea, puneți vasul pe aragaz și porniți soba pe o flacără medie. Se încălzește oala până când untul se topește și începe să suiască.
  • Imaginea intitulă Fă-ți broccoli supa de brânză Pasul 3
    3
    Adăugați făina pentru a face un roux. Se amestecă făina cu untul, se lasă să se îngroațe și se rumenă ușor. Se amestecă în mod constant amestecul, astfel încât să nu devină prea întunecat. Este gata când atinge o culoare maro aurie, care durează 3 până la 5 minute.
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză cu broccoli Pasul 4
    4
    Adăugați lichidul. Când roșul este gata, amestecați în crema cu jumătate de grăsime. Adăugați stocul de pui și amestecați tot timpul. Se amestecă până când amestecul este complet agitat.
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză din broccoli Pas 5
    5
    Aduceți baza la fierbere. Lăsați lichidul să fiarbă ușor. Gatiti la acest nivel timp de 20 de minute in timp ce preparati restul ingredientelor.
  • Nu lăsați baza supa să fiarbă. Dacă se încălzește prea mult, opriți căldura.
    Imaginea intitulă A face broccoli supa de brânză Step 5Bullet1
  • Dacă vă place supa picant, adăugați piper negru și câteva ciuperci de piper de cayenne.
    Imaginea intitulă Faceți broccoli supa de brânză Step 5Bullet2

    • Metoda 2
    Gatiti broccoli si legume

    Imaginea intitulă Faceți supă de brânză din broccoli Pasul 6
    1
    Adăugați broccoli, morcovi și ceapă. Se amestecă în baza de supă și se amestecă bine. Gatiti legumele la foc mic pana la moale, aproximativ 25 de minute.
    • Din nou, aveți grijă ca supa să nu gătească.


    Imagine cu denumirea Suc de brânză de broccoli Step 6Bullet1
  • Gustați supa pentru a determina dacă doriți să adăugați mai multe condimente.
    Imaginea intitulă Fă-ți broccoli de ciorbă de ciuperci Step 6Bullet2
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză cu broccoli Pasul 7
    2
    Se fierbe supa până se îngroașă. În decurs de 25 de minute, ar trebui să devină mai gros - scoateți-l din căldură atunci când atinge textura dorită.
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză din broccoli Pasul 8
    3
    Gustați supa. În acest moment, adăugați sare și piper pentru gust în supă, precum și nucșoară și alte condimente, dacă doriți. Se amestecă bine condimentele.
  • Imaginea intitulă Fă-ți broccoli supa de brânză Pasul 9
    4
    Purtați supa. Puneți supa în porții într-un amestecător și în piure până când este netedă. Când se amestecă supa, puneți-o înapoi într-o oală mare și încălziți-o la foc mediu.
  • Dacă doriți să obțineți toate bucățele de broccoli și legumele în supă, puteți sări peste piure sau piure doar jumătate.
    Imagine cu denumirea Suc de brânză de broccoli Step 9Bullet1
  • Dacă aveți unul, utilizați un blender de mână, astfel încât să nu trebuiască să luați supa din oală.
    Imaginea intitulă Fă-ți broccoli de ciorbă de ciuperci Step 9Bullet2

    • Metoda 3
    Termină supa

    Imaginea intitulată Faceți supă de brânză din broccoli Pasul 10
    1
    Se amestecă brânza. Adăugați brânza rasă la supa fierbinte. Se amestecă cu o lingură și se lasă să se topească complet. Gustați supa. Supa este gata atunci când brânza se topește și aromele se amestecă.
  • Imagine cu denumirea Suc de brânză cu broccoli Pasul 11
    2
    Serviți supa. Puneți-le în boluri cu o lingură și serviți-le cu felii de pâine crocantă, o farfurie de orez sau o salată proaspătă verde.
  • Imaginea intitulă Fă-ți broccoli cu ciuperci
    3
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Broccoli congelate funcționează la fel de bine ca și broccoli proaspeți.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit