DifiTsi.com

Macaroane de brânză de gătit

Macaroane și brânză: simbolul clasic al "alimentelor confortabile". Există un motiv că este un fel de mâncare preferată în rândul copiilor, bunicilor și a tuturor viilor între ei - este simplu, umple, delicios și este, bineînțeles, acoperită cu brânză. După cum se pare, nu ai nevoie de bucătar-șef gourmet sau o bunica de doisprezece să fie pentru a face acest fel de mâncare gustos acasă - și asta nu înseamnă neapărat recurgerea la, pre-pachetul all-in-toate.

ingrediente

  • ½ kg de fidea Hörnli uscate
  • sare
  • 1 lingură de ulei vegetal
  • 3 linguri de unt
  • 4 linguri făină
  • 1 1/2 căni de lapte
  • 3 cesti de brânză de cheddar rasă
  • piper
  • 1/2 linguriță de nucșoară geluită (opțional)

metodă

1
Puneți toate ingredientele de mai sus împreună.
  • 2
    Aduceți 4-6 litri de apă într-o cratiță mare până la fierbere. Apa trebuie să fie de cel puțin 3-4 cm sub marginea vasului. Setați soba la o înălțime medie. Pentru a economisi timp, luați apă caldă sau fierbinte din robinet. Puneți un vârf de sare în apă.
  • 3
    Când apa este bubble, se adaugă macaroanele și se amestecă. Gatiti timp de aproximativ 8 minute sau pana la al dente al dente - muscatura si cu siguranta nu musca. Încercați o bucată cu o furculiță (atenți) pentru a vedea dacă acestea sunt terminate.
  • 4
    Plasați filtrul în chiuvetă și turnați cu grijă tăițele și apa. Odată ce toată apa a fost drenată, întoarceți macaroanele în ghiveci și puneți-le pe un suport sau pe plită (asigurați-vă că arzătorul de dedesubt este oprit!). Acoperiți vasul cu un capac.
  • 5
    Se încălzește uleiul într-o cratiță separată și se topește untul la foc mediu. Când untul din ulei se topește, se adaugă făina și se amestecă bine cu o măturică. Continuați să amestecați acest amestec timp de aproximativ trei minute sau până când acesta este neted și începe să devină maro deschis.


  • 6
    Adăugați încet laptele la amestec și continuați să vă amestecați cu freza. Lăsați acest amestec să gătească câteva minute, amestecând constant, până când începe să se îngroaie.
  • 7
    Adăugați două cești de brânză de cheddar rasă, aproximativ o jumătate de cană la un moment dat. Continuați să amestecați până când toată brânza se topește.
  • 8
    Gustați sos (cu atenție - va fi cald) cu sare, piper și nucșoară (opțional) scade până când este cu adevărat delicios.
  • 9
    Se toarnă sosul peste taitei fierți. Se amestecă ușor până când macaroanele sunt complet acoperite cu sos.
  • 10
    Serviți și bucurați-vă!

    • Sfaturi

    • Această rețetă oferă aproximativ 8 (sau mai multe) porțiuni. Rămășițele ar trebui să păstreze în frigider bun pentru câteva zile, dar puteți face, de asemenea, o jumătate de rețetă de către împărțiți cantitatea fiecărui ingredient de 2 (1/2 lire paste, 1/2 lingura sau 1-1 / 2 lingurite de ulei , etc.).
    • Pentru ao pregăti într-un stil de cratiță cu o suprafață frumoasă și crocantă, puteți coace macaroanele în cuptor. Preîncălziți cuptorul la 175 grade C După finalizarea etapelor de mai sus, puneți macaroanele preparate într-un vas mare sau din sticlă de metal ignifugat (sau două dacă nu aveți un vas suficient de mare). Se presară brânza sau pesmetul cu unt, se pune pe suprafață și se coacă timp de 15 minute sau până se rumenesc ușor și crocante.
    • Asigurați-o o masă bine rotunjită prin adăugarea de legume sau carne - broccoli, morcovi, ceapa, sunca sau pui merge bine.

    Ce ai nevoie

    • cuptor
    • Capac mare (capacitate de 4-6 litri) cu capac
    • Lingură mare
    • sită
    • Oală mare
    • măturică
    • Un bol
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit