Gătit orzo

Orzo înseamnă "orz" în italiană. Este o paste delicioasă în mărimea boabelor de orez. Orzo poate fi mâncat singur, într-o supă sau amestecat cu mirodenii, legume sau carne. Dacă doriți să știți cum să gătiți Orzo, urmați acești pași.

conținut

Ingrediente

Simplu orzo
Creme usturoi de parmezan orzo
Orzo primavera
Ciuperci orzo

Metodă

Metoda 1simplu orzo
Metoda 2creme usturoi de parmezan orzo
Metoda 3primavera orzo
Metoda 4ciuperci orzo

Sfaturi

ingrediente

Simplu Orzo

4 linguri ulei de măsline
250g Orzo
2 cani de bulion de pui

Creme usturoi de parmezan Orzo

2 cesti de paste uscate nepreparate Orzo
1/3 ceasca de unt
1 ceapă mică, tocată
2 linguri de usturoi tocată
1/4 linguriță de ardei roșii zdrobiți
1/2 ceasca de parmezan ras
1 / 4-1 / 3 cana crema de cafea
2-3 linguri de patrunjel feliat
1/2 sare de lingură
Ardei negru la gust

Orzo Primavera

2 linguri de ulei de măsline extra virgin
2 catei de usturoi tocate
2 căpșuni tăiate
1 dovlecel zdrobit
1 cană de morcov felii
1 pudră de curry
3 cani de bulion de pui
1 ceașcă de orzo
1/2 ceasca de parmezan ras
3 linguri felii, patrunjel neted
1 ceasca de mazăre
Sare la gust
Piper după gust

Ciuperci Orzo

3/4 cești orzo
1 1/2 linguri unt
3 cesti de ciuperci feliate
1/2 linguriță de piper negru
1/2 sare de lingură
1/4 ceasca de pui cu continut scazut de sodiu
1 lingură de oțet balsamic alb
1/4 ceasca de arpagic tocata
1/4 cană planificată Pecorino Romano

metodă

Metoda 1
Simplu Orzo

Puneți 4 linguri de ulei de măsline într-o tavă acoperită. Cel mai bine este să folosiți o tigaie de dimensiuni medii. Setați uleiul la foc mediu până când se încălzește ușor. Aceasta durează aproximativ 2 minute. De asemenea, puteți înlocui uleiul de măsline cu unt.

Puneți 250 g Orzo în tigaie. Cele mai multe Orzopackungen vin în dimensiuni de 500g, deci ia jumătate.

Se amestecă orzul sub ulei cu o lingură de lemn sau o spatulă. Dacă beți ușor orzul, acesta are un gust de nucă. Aceasta durează aproximativ 2-5 minute, în funcție de căldură. Dacă ea tansă prea repede, scoate-o din aragaz. În cele din urmă doriți să o bronzați - nu o ardeți.

Adăugați 2 cesti de bulion de pui. Adăugați mai întâi o ceașcă și apoi adăugați restul încet, astfel încât orzul să poată absorbi bulionul. De asemenea, puteți adăuga doar 1 1/2 cești dacă doriți ca Orzo să fie mai puțin cremoasă. Orzul absoarbe bulionul de pui la fel ca orezul.

Creșteți căldura și aduceți amestecul la fierbere. Apoi, reduceți căldura și lăsați amestecul de orz și bulion să se fierbe timp de 10-15 minute, până când orzul se înmoaie și absoarbe întregul bulion.

Dacă orzul a absorbit întregul bulion, dar este încă tare, adăugați mai mult bulion sau apă în tigaie și continuați să gătiți.

Serviti. Serviți această supă de orz gustos singur sau ca o farfurie laterală la un curs principal cum ar fi pui sau carne de vită.

Metoda 2
Creme usturoi de parmezan Orzo

Aduceți un vas de apă la fierbere.

Adăugați 2 căni de orz în apă.

Gătiți orzul la foc mediu timp de 10-12 minute. Citiți instrucțiunile de pe ambalaj pentru a afla exact cât timp trebuie să preparați orzul. De îndată ce boabele de orz au crescut ușor și sunt gata să mănânce, se scurge bine.

Se topește 1/3 ceașcă de unt într-o tigaie mare pe foc mediu.

Adăugați 1 ceapă mică. Saut ceapa până când se înmoaie, ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute.

Adăugați 2 linguri de usturoi tocat și ¼ lingură de ardei roșu zdrobit în oală. Gatiti toate ingredientele împreună pentru aproximativ 2 minute.

Reduceți căldura.

Puneți restul de ingrediente în tigaie. Adăugați orzul fiert, 1/2 ceasca de brânză parmeziană rasă, 1/4 linguriță cremă de ceapă, 2-3 linguri de pătrunjel felii și 1 sare de lingură în vas. Se amestecă ingredientele timp de 1-2 minute pentru a distribui căldura.

Servire. Gustați acest orz cremos cu piper negru și serviți-l instantaneu.

Metoda 3
Primavera Orzo

Se încălzesc 2 linguri ulei de măsline extra virgin într-o tigaie pe foc mediu. Împărțiți uleiul în tava rotind înainte și înapoi până când uleiul este distribuit uniform.

Saut usturoiul, șobolanii, dovlecelul și morcovii într-o tigaie timp de aproximativ 5 minute. Adăugați 2 căței de usturoi tocate, 2 boboci feliate, 1 dovlecel și 1 cană de morcovi tăiați în oală și amestecați prin ingrediente pentru a combina aromele.

Adăugați curry și bulion de pui și aduceți totul la fierbere. Adăugați 1 lingură de pudră de curry și 3 cești de supă de pui la tigaie și așteptați să fiarbă bulionul.

Adăugați 1 ceașcă de orz nepregătit și gătiți timp de 10 minute. Acoperiți orzul și reduceți căldura la mediu. Combinați toate ingredientele și amestecați ocazional pentru a combina aromele. Dacă doriți orzul dulce, gătiți-l timp de 10 minute. Dacă doriți ceva mai moale, gătiți 1-2 minute mai mult. Scoateți tigaia de pe aragaz.

Scoateți capacul și amestecați brânza, patrunjelul și mazărea. Adăugați 1/2 ceasca de parmezan ras, 3 linguri de patrunjel feliat, neted si 1 ceasca de mazăre.

Serviti. Gustați acest fel de mâncare cu sare și piper și serviți imediat.

Metoda 4
Ciuperci Orzo

Aduceți o cratiță medie de apă la fierbere.

Adăugați 3/4 cești de orz în apă.

Gătiți orzul la foc mediu timp de 8-10 minute. Citiți instrucțiunile de pe ambalaj pentru a afla cât timp trebuie să preparați orzul. De îndată ce boabele de orz au crescut ușor și sunt gata să mănânce, se scurge bine. Nu adăugați nici o sare sau unt care vor veni mai târziu.

Se topește 1 1/2 linguri de unt într-o tigaie mare de prăjit, pe foc mediu timp de 1 minut. Se gateste untul timp de 1 minut pana se rumeneste usor.

Adăugați ciupercile, piperul și sarea în tigaie și gătiți timp de 4 minute. Adăugați 3 căni de ciuperci tăiate, 1/2 linguriță de piper negru și 1/2 lingură de sare. Gatiti ingredientele timp de 4 minute pana cand ciupercile isi elibereaza lichidul. Se amestecă și se amestecă arome.

Adăugați 1/4 ceasca de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu și 1 lingură de oțet balsamic alb pe ingrediente. Se amestecă ingredientele timp de 30 de secunde.

Se amestecă orzul fiert și se adaugă o jumătate de ceașcă de ardei tăiată. Se amestecă ingredientele împreună timp de 1 minut până când orzul este complet trecut.

Serviti. Adăugați o jumătate de cană planificată Pecorino Romano și bucurați-vă în timp ce supa este încă fierbinte.

Apetit bun.

Sfaturi

Pentru o experiență de gust diferită, adăugați o ceapă mică, fin tocată la uleiul de măsline încălzit / untul încălzit. Gatiti bine ceapa - aproximativ 5 minute - si apoi adaugati orzul.
Puteți adăuga 2-3 cuișoare de usturoi tocate după agitare și rumenirea orzo. Se încălzește timp de aproximativ 30 de secunde și apoi se adaugă bulionul de pui.
Spre sfârșitul procesului de gătit puteți adăuga niște mazăre înghețată. Cum se obține un contrast de culoare interesant. Nu trebuie să dezghețați mazărea, se încălzesc în aproximativ 1 minut.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit