DifiTsi.com

Pregătiți ciuperci umplute

Ciupercile umplute sunt un tratament clasic, consistent, care poate servi ca aperitiv la o cină sau ca o mică gustare. De asemenea, puteți pregăti aceste ciuperci delicioase pentru dvs. dacă doriți un tratament consistent. Există o serie de ciuperci umplute care sunt toate delicioase și fierte în mai puțin de o oră - inclusiv timpul de pregătire a ingredientelor. Dacă doriți să știți cum să faceți ciuperci umplute, urmați acești pași.

ingrediente

Ciuperci umplute simplu

  • 1/2 cană pesmet italian uscat
  • 1/2 cană rasă Pecorino Romano
  • 2 catei de usturoi decojite, tocate
  • 2 linguri tocate frunze de pătrunjel italian proaspăt
  • 1 lingura de frunze proaspete de menta
  • 1/3 ceașcă de ulei de măsline extra virgin
  • 28 ciuperci albe (cu diametrul de 5-6 cm)
  • Sare și piper la gust

Ciuperci umplute cu slănină

  • 1 kilogram de ciuperci
  • 3 felii de șuncă fin tăiată
  • 1/2 ceașcă de ceapă tocată
  • 1 cățel de usturoi mărunțit
  • 1 ceasca de branza de mozzarella tocata
  • 1/2 ceasca de pâine moale
  • 1/4 din oregano
  • 1/4 dintr-o uncie de sare
  • 2 linguri ulei de măsline

Ciuperci umplute cu crabi

  • 24 ciuperci mari
  • 2 ouă mari
  • 1 ceașcă de maioneză
  • 2 lingurite de suc de lamaie
  • 1 lingură de muștar uscat
  • 1 sos El Worcestershire
  • 1/4 dintr-o uncie de sare
  • 1 kilogram de carne de crab
  • 1/4 cana de ciuperci uscate
  • 2 lingurițe cremă semi-grăsime
  • 1 lingură de crab de condimente

Trei ciuperci umplute

  • 12 ciuperci
  • 90 g unt
  • 1 tb cimbru tocat
  • 2 linguri de nuci tocate
  • 1 pară decojită și crăpată
  • 4 g brânză albastră
  • 3 degete de usturoi, tocate
  • 2 linguri de patrunjel tocat
  • 3 linguri de pesmet
  • 1 lingură de parmezan
  • 4 ficate de pui mari
  • 1/2 de măr verde curățat și tăiat
  • 1 scallion tăiat
  • 2 vin vin El
  • 2 linguri de arpagic tocată
  • Sare și piper la gust

metodă

Metoda 1
Ciuperci umplute simplu

Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 2
    2
    Pregătiți umplutura ciupercilor. Pentru a prepara umplutura de ciuperci umplute, verrührst du ½ cana pesmet italian, ½ ceasca ras Pecorino Romano, 2 catei decojite și tocate de usturoi, 2 linguri patrunjel tocat proaspat italian si 2 linguri de ulei de măsline într-un bol mediu. Se amestecă bine și se amestecă ingredientele împreună.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 3
    3
    Se condimentează cu gust și sare.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 4
    4
    Sprenkle 1 lingura de ulei de măsline pe o foaie mare de copt greu ". Coaceți cu staniu cu ulei. Acest lucru împiedică ciupercile să ardă sau să se lipiască de foaie.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 5
    5
    Îndepărtați tulpinile de la 28 de ciuperci mari (cu diametrul de 5 cm). Curățați ciupercile cu un prosop de hârtie. Îndepărtarea tulpinilor creează o cavitate bună pentru umplere.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 6
    6
    Puneți umplutura în cavitățile ciuperci cu o lingură.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 7
    7
    Se presară restul de ulei de măsline peste umplutura de ciuperci. Deci, umplerea are și mai mult gust.
  • Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 8
    8
    Coaceți ciupercile timp de aproximativ 25 de minute. Puneți ciupercile umplute în cuptorul preîncălzit. Coaceți până când se înmoaie și umplutura este fierbinte și auriu în partea de sus.
  • Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 9
    9
    Serviti. Bucurați-vă de aceste ciuperci ca o farfurie perfectă sau chiar ca un aperitiv.

    • Metoda 2
    Ciuperci umplute cu slănină

    Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 10
    1
    Preîncălzi cuptorul la 190 ° C.
  • Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 11
    2
    Îndepărtați tulpinile de la 1 lire de ciuperci Se taie tulpinile bine - le folosiți în umplutură. De asemenea, trebuie să scoateți ciupercile cu o lingură pentru a face loc plinului
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 12
    3
    Pregătiți umplutura. Puneți 3 felii de șuncă fin tăiată, 1/2 ceapă ceapă tocată, 1 cățel de usturoi mărunțit și tălpile tocate împreună într-o tigaie. Saut-le în 2 linguri ulei de măsline. Gatiti pana cand ceapa este frageda si tulpinile au inmuiat. Aceasta ar trebui să dureze aproximativ 3-5 minute.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 13
    4
    Lăsați uleiul să se desprindă.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 14
    5
    Se amestecă ingredientele rămase. Adăugați 1 cupă brânză tocată de mozzarella, 1/2 cană de crusta de pâine moale, 1/4 linguriță de oregano și 1/4 lingură de sare amestecului. Se amestecă ușor ingredientele împreună.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 15
    6
    Puneți umplutura în pălăriile ciuperci.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 16
    7
    Puneți ciupercile pe o foaie de copt.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Ciuperci umplute Pasul 17
    8
    Coaceți timp de 10 minute. Coaceți timp de zece minute - suficient de lungi pentru ca brânza să se topească, dar nu atât de mult încât ingredientele arde.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 18
    9
    Serviti. Bucurați-vă de această delicatesă singură sau cu o coajă de smântână.

    • Metoda 3
    Ciuperci umplute cu crabi

    Imaginea intitulă Asigurați-Ciuperci umplute Pasul 19
    1
    Urmărind 24 de ciuperci mari. Doar rupeți tulpinile și scoateți ciupercile din interior cu o lingură.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 20


    2
    Ungeți o placă de copt de 25 x 30 cm.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Ciuperci umplute Pasul 21
    3
    Preîncălzi cuptorul la 190 ° C.
  • Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 22
    4
    Faceți amestecul de ouă. Verrühre 1 ou mare, 1 mare El maioneza, 1 lingura suc de lamaie, 1 lingura mustar uscat, 1 lingura sos Worcestershire și sare ¼ linguriță într-un bol mediu. Bateți ingredientele până când acestea sunt amestecate.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 23
    5
    Se amestecă carnea de crab și pesmetul. Doar adaugati 1 lingura de carne de crab si 1/4 de crustacee uscate intr-un bol separat.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 24
    6
    Se adaugă amestecul de ouă peste amestecul de crab.
  • Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute pas 25
    7
    Umpleți capetele de ciuperci cu amestecul de crab. Umpleți amestecul în mijloc și apăsați ușor în ciuperci.
  • Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute Pasul 26
    8
    Aranjați ciupercile pe tava de copt. Separați-le.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 27
    9
    Puneți tava în cuptor. Coaceți ciupercile timp de aproximativ 18 minute până când acestea sunt salate.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 28
    10
    Faceți sosul. În timp ce ciupercile se coace, amestecați celelalte ouă mari, 1 ceapă de maioneză, 1 lingură de suc de lămâie și 2 lingurițe de cremă într-un bol mic.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 29
    11
    Scoateți ciupercile din cuptor.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 30
    12
    Se toarnă sosul peste ciuperci. Acest lucru le aromatizează suplimentar.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 31
    13
    Coaceți ciupercile pentru încă 8 minute. Așteptați până când sosul este ușor îngroșat, dar nu lăsați ciupercile să ardă.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 32
    14
    Serviti. Bucurați-vă de aceste ciuperci în felul în care acestea sunt sau stropiți cu puțin suc de lămâie peste ele.

    • Metoda 4
    Ciuperci umplute de trei feluri

    Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 33
    1
    Pregătiți ciupercile. Îndepărtați tulpinile și scoateți interiorul ciuperci cu o lingură. Încălziți o tigaie pe o flacără medie.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 34
    2
    Pune ciupercile. Când tigaia este fierbinte, adăugați aproximativ 20g de unt și jumătate din ciuperci. Răsuciți ciupercile în unt și gătiți până la abur. Se condimentează cu sare și piper și apoi puneți ciupercile pe o farfurie. Repetați procesul cu untul rămas și cealaltă jumătate de ciuperci.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute pas 35
    3
    Faceți umplutura de brânză albastră. Se amestecă 2 linguri de nuci tocate, 1 pară decojită și crăpată și 4 g brânză albastră. Se condimentează cu gust și sare. Aceasta va fi o umplutură dulce, cremoasă și crocantă.
  • Imaginea intitulă Asigurați-ciuperci umplute pasul 36
    4
    Faceți un amestec de unt. Adăugați 50g de unt, 3 căței de usturoi tocate, 2 linguri de patrunjel tocat, 3 linguri de pesmet și 1 lingură de brânză de parmezan într-un alt bol. Se condimentează cu gust și sare.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 37
    5
    Faceți amestecul de ficat de pui Încălziți aproximativ 20 de grame de unt într-o tigaie mică. Adăugați 4 ficat de pui mari și 1/2 de măr verde și 1 șuncă tocată. Se amestecă ingredientele până se încălzesc împreună.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Ciuperci umplute Pasul 38
    6
    Se toarnă 2 linguri de vin peste amestecul de ficat de pui. Se încălzește amestecul timp de încă un minut și se îndepărtează apoi flacăra.
  • Imaginea intitulă Make Stuffed Ciuperci Pasul 39
    7
    Umpleți și gatiți ciupercile. Umpleți patru ciuperci cu amestecul de brânză albastră, patru ciuperci cu amestecul de unt și patru ciuperci cu amestecul de ficat de pui. Grăbiți ciupercile umplute timp de 3-5 minute până când sunt aurii și caramelizate.
  • Imaginea intitulă Face ciuperci umplute Pasul 40
    8
    servi. Luați ciupercile din flacără și lăsați-le să se răcească timp de 1-2 minute. Serviți cu niște arpagic.

    • Ce ai nevoie

    • Tigaie de dimensiuni medii
    • Tigaie mică
    • 2 plăci
    • 2 linguri
    • 2 linguri
    • 2 boluri
    • țambal
    • clește
    • Cuțit mic
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit