DifiTsi.com

Gatiti cu ciuperci

Ciupercile comestibile vin în toate formele și dimensiunile și există multe lucruri pe care le puteți face, de la feluri de mâncare simple la ciuperci până la o serie de sosuri și rețete. Ciupercile sunt pline de nutrienți, cum ar fi vitamina B și minerale cum ar fi seleniul, cuprul și potasiul, făcându-le un supliment nutritiv al dietei. În acest articol veți găsi câteva modalități de pregătire a ciupercilor.

metodă

Imaginea intitulată O parte din cele 10 lire de ciuperci pe care le-am foraged
1
Luați câteva ciuperci. Puteți să cumpărați ciuperci într-un magazin alimentar sau să le colectați singur. Vânătoarea cu ciuperci este populară în multe țări și o modalitate foarte bună de a ieși afară, de a găsi propriile delicatese și de a găti foarte proaspete. Dacă alegeți singur ciupercile, aduceți un coș pentru a colecta și utiliza bunul simț:
  • Nu alegeți ciuperci pe care nu le cunoașteți și nu le puteți identifica pozitiv. Și aflați ce ciuperci sunt otrăvitoare. Lăsați-o în pace și rămâneți în siguranță.
  • Dacă sunteți în căutarea de ciuperci într-un loc necunoscut, vă rugăm să întrebați pe cineva pentru sfaturi. Există gemeni morți în care o ciupercă este comestibilă într-un singur loc, otrăvitoare pe altul, chiar dacă acestea arată la fel.
  • Uitați-vă bine la ciuperci chiar și după ce le luați acasă. Sunteți absolut siguri că sunt soiuri bune și comestibile?
  • Poți mânca ciupercile crude sau trebuie să le gătești? Acest lucru poate fi diferit, deci trebuie să cunoașteți ciupercile.
  • Chiar și după ce ați identificat ciupercile ca fiind sigure, încercați puțin să vă asigurați că nu reacționați negativ.
  • Imagine cu titlul Fresh Eringi Mushroom
    2
    Verificați prospețimea.

    Ciupercile sunt proaspete atunci când pălăriile lor sunt curate, luminoase și fără vânătăi sau răniri. Lamelele trebuie să fie de culoare roz deschis sau nu prea întunecate.
  • 3
    Pregătiți ciupercile pentru gătit. Evitați să spălați ciupercile. Ștergeți fiecare ciupercă cu o cârpă umedă sau un prosop de bucătărie dacă este necesar.
  • Imaginea intitulată Prăjitură de ciuperci
    4
    Faceți ciupercile așa cum sunt ele.

    Ciupercile au un gust caracteristic, care poate fi accentuat prin mijloace simple, cum ar fi untul sau uleiul de măsline. Ciupercile conțin o mulțime de apă, astfel încât se scad în mod semnificativ în timpul gătitului. De asemenea, asigurați-vă că absorb grăsimea cu ușurință, astfel încât să utilizați unt bun sau ulei de măsline.
    • Roșiți ciupercile. Utilizați multă căldură pentru a frige ciupercile pentru a evapora apa pe care o eliberează și nu adăugați prea multe la tigaia dintr-o dată. În caz contrar, se fierbe în propriul suc, ceea ce le face moi și mai puțin apetisant.
    • Grilă ciupercile.
    • Asigurați-ciuperci cu sos de vin
  • Imagine intitulată Mmm ... ciuperci și ouă împreună din nou
    5
    Faceți ciuperci cu ouă.

    Ouăle și ciupercile merg bine împreună, deoarece aceste rețete pot atesta:
    • Ciuperci cu ouă și usturoi
    • omletă de ciuperci
    • Pilzfrittata
    • Custard cu ciuperci
    • Quiche
  • Imaginea intitulată Ciuperci și legume marine cu paste făinoase
    6
    Faceți un sos de paste de ciuperci.

    Ciupercile sunt un plus excelent pentru sosurile de paste. Iată câteva idei de rețetă:
    • Alfredosauce
    • Ciuperci Paste sos
    • Sos de paste de ciuperci pesto cu ciuperci, pui si ciuperci.
    • Adăugați un sos de spaghete și ciuperci
    • Faceți chiar și paste umplute cu ciuperci, cum ar fi ravioli ciuperci crocante și prăjite.
  • Imaginea intitulată Sandwich de ouă, ciupercă și brânză


    7
    Serviți ciupercile ca o umplutură în sandvișuri, panini, tortilla și alte pâine.

    Ciupercile pot fi un ingredient substanțial și gustos de sandwich-uri:
    • Faceți un sandviș de ciuperci Portobello, sau ciuperci portobello la grătar.
  • Imagine cu denumirea Pizza ciuperci
    8
    Coaceți pizza cu ciuperci.

    Ciupercile sunt adesea adăugate la pizza ca parte a toppingurilor, dar puteți, de asemenea, să le transformați în topping-ul principal al unei pizza.
  • 9
    Asigurați sosuri și condimente de ciuperci.

    Sosurile și condimentele pot beneficia de utilizarea ciupercilor:
    • păstos
    • Marionete ciuperci
    • sos de ciuperci
    • Pui de aur copt cu sos de ciuperci
  • Imagine cu denumirea Supa de ciuperci salbatice
    10
    Supa de ciuperci.

    Ciupercile sunt întotdeauna grozave în supe:
    • supă de ciuperci
    • Supă de ciuperci cu ciuperci
    • Supă de broccoli cu ciuperci japoneze sălbatice
  • Imaginea intitulată Guillaume de carne de vită la Bennelong
    11
    Mâncăruri preparate din carne și cu ciuperci.

    Puteți gusta o întreagă gamă de feluri de mâncare din carne cu ciuperci:
    • Friptura rotundă de ciuperci
    • Gratar de carne de vită și ciuperci enoki role
    • Schnitzel cu cremă de ciuperci
    • Carne de vită cu ciuperci
    • Pentru ciupercile de usturoi pentru a frige, dați ciuperci întregi mici la aroma de usturoi, usturoi proaspăt tăiat, sos de mărar de lamaie și apă. Puneți totul într-un vas sau castron și puneți-l în cuptor cu microunde timp de 2 minute.
  • Imaginea intitulată Guacamole Portobello
    12
    Utilizați ciupercile ca înlocuitori de carne.

    Ciupercile sunt ideale ca înlocuitori de carne în multe feluri de mâncare vegetariană. Iată câteva idei:
    • Ciupercile pot fi folosite ca înlocuitori de carne.
    • şniţel de ciuperci
    • Foile de ciuperci la gratar

    • Sfaturi

    • Ciupercile pot fi congelate sau depozitate uscate.

    avertismente

    • Nu mâncați ciuperci sălbatice dacă nu sunteți cu adevărat siguri. Este foarte periculos, deoarece există posibilitatea ca ciupercile culese să fie otrăvitoare!
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit