DifiTsi.com

Pregătiți dovlecei umpluți

Zucchini umplut este un fel de mâncare delicioasă și nutritivă, perfectă pentru grătare pe o zi frumoasă de vară sau o noapte de iarnă rece. Vă puteți bucura de el ca o farfurie principală și este ușor, deci nu vă veți simți la fel de plin ca după ce mâncați lasagna sau orice alt fel de mâncare umplute. Metoda cea mai frecvent utilizată pentru a pregăti dovleceii umpluți este de a găti în cuptor. Dar puteți, de asemenea, gratar sau prăjit în tigaie. Poți pune tot ce vrei în umplutură, de la vițel la ciupercă, în funcție de ce ai de gând. Dacă vrei să știi cum să faci dovlecei umpluți doar să ții lectură.

ingrediente

Zucchini umpluți în cuptor

  • 225 g de carne de vită
  • 1 dovlecel mare, capetele se taie
  • 1/2 pesmet pescăruși
  • 2 catei de usturoi tocate
  • 1 sticlă (350 ml) sos de spaghete
  • 1/2 cană (170 g) măsline negre feliate drenate
  • 1/2 ceasca de parmezan ras
  • 1 ceașcă de mozzarella rasă

Zucchini umplute gătite pe grătar

  • 6 dovlecei, înjumătățite pe lungime
  • 1 ceasca de ceapa alba tocata
  • 1/2 ceașcă, șuncă fin tăiată
  • 2 tomate roșii mici tăiate
  • 2 3/4 cesti de ciuperci tocate
  • 1 ou ușor biciat
  • 3 linguri de pesmet proaspăt
  • 2/3 ceasca de parmezan ras
  • 1/2 ceașcă de patrunjel
  • 2 catei de usturoi tocate
  • Sare și piper la gust

Umplut dovlecei gătite în tigaie

  • 8 dovlecei de dimensiuni medii
  • 1/4 cesti de ulei de masline
  • 285 g de vițel tocat
  • 2 catei de usturoi decojiti si presati
  • 2/3 ceasca de brânză Asiago
  • 1 ceapă roșie mărunțită
  • 1/2 cana de vin alb uscat
  • 450 g roșii coapte și fără coajă
  • Sare și piper la gust

metodă

Metoda 1
Zucchini umpluți în cuptor

Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 1
1
Preîncălzi cuptorul la 175 de grade.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 2
    2
    Roșiți carnea de vită. Puneți puțin ulei de măsline într-o tavă și prăjiți carnea de vită sub agitare timp de aproximativ 10 minute până când este maro frumos. Poți să zdrobești carnea tocată în timp ce mănânci. Scurgeți excesul de grăsime din carnea tocată și puneți-o într-un vas de amestecare cu o lingură cu crestătură.
  • Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Step 3
    3
    Pregătiți dovlecelul. Taiați-o în lungime în mijloc și scoateți pulpa. Lăsați aproximativ 1,5 cm de margine. Dacă găsiți că este prea dificil să se scurgă cu o lingură, puteți mai întâi să le gătiți câteva minute sau să vă udați în apă rece timp de 10 minute. De asemenea, trebuie să tăiați capetele dovleceilor.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 4
    4
    Pregătiți umplutura. Puneți carnea de dovlecel, prăjiturile de pâine, usturoiul, măslinele negre, sosul de spaghete și brânza în castron cu carnea prăjită. Se amestecă toate ingredientele până se amestecă complet.
  • Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Step 5
    5
    Umpleți dovleceii. Acum umpleți jumătățile de dovlecei cu umplutura. Completați cu ușurință.
  • Imagine cu denumirea Make Zucchini umplut Pasul 6
    6
    Puneți dovlecelul într-un vas caserol. Mai întâi puneți matrița cu folie.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 7
    7
    Gatiti dovlecelul in cuptor timp de 40 - 45 de minute. Ar trebui să fie frumos și moale, dar nu atât de moi încât să se destrame când sunt atinși. După terminare, scoateți-l din cuptor și îndepărtați folia.
  • Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Step 8
    8
    Presați mozzarella peste fiecare jumătate de dovlecel.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 9
    9
    Rotiți dovlecelii timp de încă 5 minute sub grătarul cuptorului. Puneți o grătar de gătit la aproximativ 15 cm sub grătar, porniți grătarul și gatiți dovlecelul până când mozzarella devine maro și bule. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute. Apoi scoateți dovlecelul din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de cel puțin 3 până la 4 minute.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Step 10
    10
    Serviți dovleceii și bucurați-vă de acest fel de fel de mâncare consistentă, ca un curs principal sau cu o farfurie laterală cu orez sau paste făinoase.

    • Metoda 2
    Pregătiți dovlecei umpluți pe grătar

    Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Step 11
    1
    Pregătiți dovlecelul. Pentru a vă pregăti zucchinii pentru grătar, trebuie să le spălați și apoi să le tăiați în lungime în mijloc. Mondo zucchinis sunt excelente pentru această rețetă, dar puteți folosi și orice fel de dovlecel. Doar aduceți o cratiță de apă la fiert, adăugați niște sare și gătiți dovleceii în el timp de aproximativ 10 minute. Acest lucru le face mai moi și mai ușor de lustruit pulpa.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Step 12
    2
    Pregătiți ingredientele pentru umplere. Tăiați ceapa albă în bucăți mici, gatiți și tăiați șunca în bucăți mici și tăiați roșiile și ciupercile în bucăți mici. După ce gătiți și tăiați șunca, îndepărtați excesul de grăsime sau lăsați-o la o parte pentru ao folosi pentru a amesteca umplutura.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 13
    3
    Lăsați dovleceii să se scurgă și să se răcească. Scoateți dovleceii din oală și scurgeți apa. Puneți-l pe o placă de tocare și lăsați-o să se răcească. Ar trebui să dureze câteva minute.
  • Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Step 14
    4
    Scoateți pulpa de la dovlecel. Îndepărtați pulpa cu o lingură mică. După gătire, ar trebui să fie ușor de îndepărtat.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 15
    5
    Saut ceapa și usturoiul. Saut ceapa albă tocată, adăugați roșiile și fierbeți timp de una-două minute. Apoi adăugați ciupercile și suturile până când sunt moi.


  • Imagine cu denumirea Make Zucchini stuffed Step 16
    6
    Puneți ingredientele fin tăiate într-un vas de amestecare. Puneți ceapa, șunca, roșiile tăiate și ciupercile într-un castron. Apoi adăugați oul, pâinea prăjită proaspătă (puteți chiar să-i faceți singuri cu pâinea din ziua precedentă) și brânza de parmezan. Bateți ingredientele cu atenție, până când acestea dau o textura frumoasă cremoasă.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 17
    7
    Stropiți un coș de grătar cu spray de ulei de măsline non-stick. Alternativ, puteți folosi o formă de cuptor de pizza.
  • Imaginea intitulă Make Zucchini Stuffed Step 18
    8
    Puneți umplutura în dovlecel cu o lingură. Așezați jumătate din dovlecei pe o farfurie, cu partea de piele în jos. Apoi umpleți cu o lingură în jumătățile de dovlecei. Asigurați-vă că dați aceeași sumă în fiecare jumătate.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 19
    9
    Așezați dovleceii umpluți pe grătar și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute. Căldura medie este de aproximativ 175 - 205 de grade. Păstrați un ochi pe dovlecei pentru a vă asigura că nu arde. Ar trebui să fie crocant de sus, dar nu negru. Dacă este moale, scoateți-l din grătar și lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de servire.
  • Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Step 20
    10
    Serviți dovleceii umpluți. Bucurați-vă de aceste gustoase dovlecei umplute la grătar, ori de câte ori doriți. Pentru o aromă extra cremoasă și bogată, presărați puțin peste brânză și serviți dovlecelul.

    • Metoda 3
    Umplut dovlecei gătite în tigaie

    Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Pasul 21
    1
    Pregătiți dovlecelul. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să înmuiați dovleceii în apă rece timp de 30 de minute. Pe măsură ce se înmoaie, puteți să le curățați pentru a elimina murdăria sau contaminarea. Prin înmuiere, ele sunt puțin mai moi. Apoi tăiați ambele capete ale legumelor cu un corer de mere și scoateți dovleceii. Încercați să lingurați pulpa din interior pentru a ajunge la vase mici de dovlecei care dețin umplutura de carne.
    • Nu aruncați pulpa departe. Tăiați-o în loc și puneți-o la o parte pentru ao folosi mai târziu pentru umplutură.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Step 22
    2
    Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie mare și se încălzește pe căldură medie până la mare. Puneți 1 lingură de ulei de măsline în tigaie și încălziți-l timp de un minut până când începe să sizzle și este suficient de cald pentru a sparge carnea din el.
  • Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Step 23
    3
    Puneți carnea tocată în tigaie. Rotiți carnea de bere în timpul focului, astfel încât să absoarbă uniform uleiul. Se prăjește timp de aproximativ 4 minute până când este maro auriu sau doar puțin brun. Apoi se toarnă carnea tocată într-un castron cu o lingură. Lăsați excesul de grăsime în tigaie.
  • Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Step 24
    4
    Adăugați mai mult ulei de măsline în tigaie și prăjiți usturoiul la foc mediu. Puneți încă 1 lingură de ulei de măsline în aceeași cratiță și prăjiți 2 căpșuni de usturoi decojite și presate. Lăsați-l să se fierbe timp de 2 minute până când devine maro aurie și apoi scoateți usturoiul cu o lingură cu crestătură și aruncați - gustul usturoiului rămâne în ulei.
  • Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Step 25
    5
    Se prăjește carnea de dovlecel tocată în tigaie. Acum, frigeți carnea de dovlecel în ulei, care este înmuiat în aroma de usturoi și în grăsimea cărnii tocate, timp de 5 până la 6 minute. Apoi puneți pulpa în castron cu carnea tocată.
  • Imaginea intitulă Make Zucchini stuffed Step 26
    6
    Pregătiți umplutura. Se amestecă carnea de dovlecel cu vițelul și se amestecă bine. Apoi, umpleți bărcile de dovlecei cu umplutura.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 27
    7
    Puneți dovlecelul într-o tigaie la foc mediu. Puneți încă două linguri de ulei într-o tigaie grea și încălziți la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, după 1 până la 2 minute, adăugați cât mai multe dovlecei umplute ca să se potrivească în tigaie într-un singur strat în tigaie. Lăsați dovleceii să devină maro din toate părțile și să le întoarceți dacă este necesar. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10 minute. Când se termină dovleceii, scoateți-le din tigaie împreună cu scrumerul și puneți-le pe o farfurie de servire. Repetați acest proces cu restul de dovlecei până când sunt toate prăjite.
  • Imagine cu denumirea Make Zucchini stuffed Step 28
    8
    Puneți ceapa tocată în tigaie timp de 3 minute. Se amestecă la foc mediu, amestecând constant până la maro auriu.
  • Imagine cu denumirea Make Zucchini stuffed Pasul 29
    9
    Puneți dovlecelul în tigaie cu ceapă și adăugați vin alb. Puneți ½ ceasca de vin alb uscat în tigaie și gătiți dovleceii în el. Vinul trebuie să fiarbă. În timp ce gătiți dovlecelul, se presară cu gust de sare și piper. Apoi adăugați roșiile decojite și roșii în tigaie. Alternativ, puteți folosi roșiile conservate pentru a economisi timp.
  • Imagine cu denumirea Make Zuquini Stuffed Pasul 30
    10
    Puneți un capac în tigaie și gătiți dovlecelul la căldură scăzută timp de 30 - 40 de minute. Întoarceți zucchinii din când în când pentru a vă asigura că sunt gătite în mod uniform. Dacă sunt moi, îndepărtați-le de căldură. Lăsați-l să se răcească timp de cel puțin 5 minute înainte de servire.
  • Imagine cu denumirea Make Zucchini stuffed Pasul 31
    11
    Serviți dovleceii umpluți. Bucurați-vă de aceste dovlecei gustoase, gustoase, ca un curs principal.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit