DifiTsi.com

Pregătirea pâinii cu dovlecel

Dacă aveți o grădină de legume sau un vecin care are o astfel de, știi cum dovlecel luxuriante cresc în timpul verii. Din fericire, acest cucurbit versatil poate fi folosit pentru a pregăti o pâine delicioasă într-o clipă. În acest articol, veți învăța cum să coaceți atât pâine tradițională, cât și veche de dovlecei. În acest fel, puteți crea ceva delicios într-un jiffy cu excedentul de dovlecei în acest an.

ingrediente

Pâine tradițională de dovlecei

  • 3 cesti de faina
  • 1 lingură de scorțișoară
  • 1/2 linguriță nucșoară măcinată
  • 1 linguriță de sodă
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1/2 lingură de sare
  • 1 1/2 cesti de zahar
  • 2 ouă
  • 1/2 ceașcă de ulei de măsline sau ulei de rapiță
  • 3/4 ceașcă de iaurt natural
  • 1/4 ceasca de zare
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 2 1/2 cupe de dovlecei rase

Pâine veche de dovlecei

  • 3 cesti de faina
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1 linguriță de sodă
  • 1 scorțișoară
  • 1/2 nucșug Tl
  • 1/2 lingură de sare
  • 6 linguri de seminte de in
  • 1/2 ceașcă de apă caldă
  • 2 cani de zahăr brun
  • 1/2 ceașcă de ulei de măsline sau ulei de rapiță
  • 1/2 ceasca de mere
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 2 1/2 cupe de dovlecei rase

metodă

Metoda 1
Pâine tradițională de dovlecei

Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac Pasul 1
1
Pregătiți-vă pentru coacerea pâinii. Preîncălzi cuptorul la 350 de grade. Ungeți o cutie, o bucată de paine sau o farfurie de brioșă, în funcție de modul în care doriți să vă întoarceți pâinea.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea cu dovlecei
    2
    Pregătiți dovlecelul. Utilizați un peeling de legume pentru a coaja dovlecelul. Puneți o brânză rasă într-un castron mare și frecați dovlecelul. Rotiți dovlecelul de fiecare dată când o parte este mai frecată. Răspundeți dovlecei până ce ați consumat toate dovleceii și apoi faceți același lucru cu următorul dovlecel. Dacă aveți o grămadă mare de dovlecei gata-to-rață, puneți totul pe un prosop de hârtie și stoarceți-l peste chiuvetă pentru a elimina excesul de lichid. Asigurați-vă că puteți completa 2 ½ cești cu dovlecelul răzuit la sfârșit. Mai mult, dacă nu aveți suficient.
    • Încercați să strângeți cât mai mult lichid posibil, astfel încât pâinea să nu devină prea apoasă la sfârșit.
    • De asemenea, puteți folosi un prosop în loc de un prosop de hârtie pentru a stoarce mai bine lichidul.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac Pasul 3
    3
    Se amestecă ingredientele uscate. Puneți făină, sifon, praf de copt, sare, scorțișoară și nucșoară într-un castron. Folosiți un amestec pentru a amesteca bine toate ingredientele. Se amestecă până când totul se amestecă bine.
    • De asemenea, puteți înlocui o ceașcă de făină cu făină integrală. Aceasta conferă pâinii o textura puțin mai densă, picantă.
    • În funcție de preferințele dvs., adăugați mai mult sau mai puțină scorțișoară. Dacă aveți nucșoară proaspăt rasă pe mâini, atunci acest lucru este ideal, deoarece are cel mai bun gust.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac Pasul 4
    4
    Se amestecă ingredientele umede. Puneți zahărul, ouăle, uleiul, zarelele, iaurtul și vanilia într-un castron separat. Utilizați o lingură de lemn pentru a amesteca bine toate ingredientele. Se amestecă până când toate ingredientele sunt amestecate bine. Se adaugă dovlecelul răzuit la sfârșit.
    • Dacă aveți prea puțină iaurt, puteți folosi și mai mult zară. Același lucru este valabil și invers.
    • Adăugați o altă lingură de vanilie dacă doriți o aromă mai puternică de vanilie.
    • Puteți, de asemenea, amesteca într-o ceașcă de chips-uri de ciocolată pentru a adăuga o aromă diferită.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac Pasul 5
    5
    Se amestecă umedul cu amestecul uscat. Adăugați 1/3 din masa uscată la amestecul umed. Utilizați o lingură pentru a amesteca ușor masa. Se adaugă a doua și a treia treime din masă în succesiune și se amestecă până se amestecă complet.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecei Pasul 6
    6
    Coaceți pâinea. Puneți masa în forma pregătită. Puneți-le în cuptor și coaceți painea timp de aproximativ 45 de minute. Odată ce puteți pune o scobitoare în pâinea dvs. și scoateți-o din nou fără a obține aluat, puteți scoate pâinea din cuptor.
    • Dacă faci brioșe, timpul de coacere va fi mai scurt. Se verifică după 30 de minute.
    • Dacă nu aveți o scobitoare la îndemână, puteți verifica și cu o furculiță dacă pâinea este deja coaptă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecei Pasul 7
    7
    Serviți pâinea. Lăsați pâinea să se răcească timp de aproximativ 10 minute înainte de al tăia. Serviți cald cu o bucată de unt sau mâncați-o în același mod. Acoperiți pâinea rămasă cu folie de aluminiu pentru al păstra.

    • Metoda 2
    Pâine veche de dovlecei



    Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecei Etapa 8
    1
    Pregătiți-vă pentru coacerea pâinii. Preîncălzi cuptorul la 350 de grade. Ungeți o bucată de mucegai, o farfurie de brioșă sau o tavă de copt pătrată, unde puteți coace pâinea veche de dovlecel mai târziu.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac Pasul 9
    2
    Pregătiți dovlecelul. Coaceți dovlecelul cu un peeling de legume. Apoi grămați-le cu ajutorul unui răzătoare de brânză. Odată ce aveți o grămadă mai mare, puteți să o puneți pe un prosop de hârtie și să o stoarceți pentru a scăpa de umiditatea excesivă. Asigurați-vă că puteți completa 2½ cupe cu dovlecelul tău răzuit. Dacă nu este cazul, va trebui să frecați ceva mai mult.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecei Pasul 10
    3
    Faceți amestecul de semințe de in. Puneți semințele de in într-un castron și adăugați ½ cești de apă caldă. Lăsați amestecul timp de câteva minute, astfel încât semințele de in ușor să se înmoaie și liantul să se dizolve. Din cauza acestui liant, semințele de in, este un înlocuitor bun al ouălor.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac 11
    4
    Se amestecă ingredientele umede rămase. Puneți amestecul de semințe de in. Într-un castron mare. Adăugați zahăr, ulei, mere și vanilie. Apoi amestecați în dovlecelul răzuit.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecei pasul 12
    5
    Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron separat, amestecați împreună făina, sarea, sucul de copt, praful de copt, scorțișoară și nucșoară. Utilizați o mătasă și amestecați până se amestecă bine.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâinea cu dovlecelul 13
    6
    Se amestecă uscat cu amestecul umed. Se adaugă amestecul de făină în trei trepte la amestecul umed. Utilizați o lingură pentru a amesteca ușor în amestecul de făină până când se amestecă bine.
    • Asigurați-vă că nu vă amestecați prea tare sau prea mult, pentru că atunci este creată o pâine mai densă.
    • Dacă vă place, amestecați o ceașcă cu chipsuri de ciocolată. Alternativ, puteți adăuga o ceașcă de nuci tăiate sau pecan.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecel 14
    7
    Coaceți pâinea. Puneți aluatul în forma pregătită și puneți-l în cuptor. Coaceți-vă pâinea până când puteți pune o scobitoare și trageți-o afară, fără a se lipi de aluat. Aceasta va dura aproximativ 45 de minute.
  • Imaginea intitulă Fă-ți Paștele de Paine 15
    8
    Serviți pâinea. Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute înainte de servire. Pâinea veche de dovleac are un gust delicios cu margarina dulce sau maro.

    • Sfaturi

    • Experimentați cu diverși îndulcitori dacă doriți să evitați zahărul. De asemenea, puteți utiliza mai mult mere sau puteți înlocui zahărul cu nectar de agave.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit