1
Luați niște orez biryani.
2
Soiați boabele de orez în apă.
3
Luați o papaya brută. Îndepărtați stratul verde superior și tăiați în bucăți mari.
4
Faceți o pastă din papaya brut într-un blender.
5
Puneți bucățile de miel într-o oală.
6
Adăugați apă și lăsați-o să gătească pentru o perioadă până când este jumătate gătită. Adăugați 1 lingură de sare și turmeric.
7
Acum, scoateți bucățile de miel din lichid.
8
Luați o oală. Puneți bucățile de miel. Adăugați pasta de papaya împreună cu semințele de chimen, sare, turmeric, ardei iute, quark, praf de chilli roșu și pastă de ghimbir și usturoi. Adăugați, de asemenea, Biryani Masala.
9
Puneți carnea deoparte timp de trei până la cinci ore pentru a se marina.
10
Luați o tigaie. Adăugați ulei și apoi adăugați 1 lingură de semințe de chimion. Se adaugă bucățile de miel marinat și se prăjește timp de 10 minute.
11
Se spală orezul sub apă curentă și se adaugă la sos de la miel.
12
Luați o tigaie mare. Adăugați 1 lingură de ulei și apoi 1 lingură de semințe de chimion. Îndrumați cardamomul negru și adăugați-l în tigaie. Adăugați scorțișoară și cardamom verde. Puneți câteva minute în ulei.
13
Taieti ceapa in bucati lungi.
14
Adăugați-l la ulei și săturați timp de câteva minute.
15
Tăiați morcovii și fasolele tăiate în bucăți lungi. Se fierbe puțină apă într-o cratiță și se mănâncă morcovii și fasolele timp de 30 de secunde.
16
Scurgeți apa și lăsați-o la o parte pentru câteva minute.
17
Luați o oală și adăugați sosul din miel și orez. Adăugați 1 cardamom zdrobit, 1 cardamom verde, 1 lingură garam masala și 3 linguri de suc de lămâie. Gătiți până când orezul este jumătate gătit.
18
Luați o tavă cu un fund gros. Coaceți tigaia uniform cu unt și adăugați 1 lingură de lapte.
19
Puneți mielul de miel pregătit într-un strat.
20
Apoi adăugați un strat de orez și împrăștiați ceapa prăjită în mod egal peste ea.
21
Repetați o.g. Pas până când aveți trei straturi de orez și miel curry.
22
Adăugați cremă proaspătă și lapte.
23
Puneți un capac în tigaie.
24
Reduceți flacăra de gaz și lăsați orezul să fiarbă.
Pentru a pregăti biryani
Pregătirea lui Adana Kebap
Pregătiți biryani cu carne de vită
Pregătiți puiul de unt
Realizarea de pui biryani
Pregătiți curry de pui
Mănâncă Edamame
Gatiti un pui curry in zece minute
Tăierea unei papaya
Pregătește-l pe Kaba
Pregătirea fripturilor de miel
Pregătirea mielului
Pregătiți puto (prăjituri de orez aburit)
Faceți pui de susan
Pregătiți legumele Biryani din Hyderabad