1
Se fierbe orezul și se clătește cu apă rece până se răcește (sau se ia orezul rămas din ziua precedentă).
2
Puneți o lingură de ulei deasupra.
3
Lăsați-o să intre.
4
Încălziți 1 lingură de ulei într-un wok.
5
Adăugați semințele de chimen și ouăle și gătiți cu agitare constantă.
6
Lăsați-l deoparte.
7
Încălziți uleiul rămas în wok.
8
Adăugați usturoiul și ceapa și păstrați-l timp de aproximativ 5 minute la foc mare. până când ceapa arată sticlos, dar nu prea moale.
9
Se adaugă orezul, sosul de soia, sosul de chilli, oțetul și țelina și se prăjește cu agitare constantă la căldură mare.
10
Serviți fierbinte și decorați-vă cu un ou amestecat.