DifiTsi.com

Pregătiți enchiladas mexican

Mexican enchiladas sunt făcute cu tortilla umplute cu brânză, paprika și diverse carne. Simple enchiladas sunt baza dreapta pentru Cheddar și Gewürze.Sie va umple casa ta cu un gust minunat care se potrivește perfect cu o noapte rece. Acesta este modul în care sunt făcute:

ingrediente

  • Uleiul de arahide sau uleiul de grape
  • 12 tortilla de porumb
  • 10 ardei deshidratați
  • 1/4 linguriță de sare de țelină
  • 1/2 lingurita de chimen
  • 2 roșii cubulete
  • 1 lingură (sau puțin mai mult dacă este necesar) bulion de pui
  • 1 lingurita de oregano mexicana
  • 1 ceapă albă, fin cubată
  • Sare pentru condimente
  • 1 kilogram de cheddar ras
  • Cilantro tocat pentru garnitură
  • Smantana pentru garnitura

metodă

Metoda 1
Prepararea sosului enchilada

Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 1
1
Reconstituiți ardeii. Ardeii mari de ardei iute sunt ardei roșii mari care sunt de obicei vânduți uscați. Puneți ardeii într-o tavă mare de coacere profundă. Se fierbe trei cești de apă pe sobă. Când se fierbe, se toarnă peste piper și apoi se acoperă cu un capac. Așteptați 15 minute și apoi încercați piperul cu o pereche de clești. Când sunt moi și alunecoase, procesul de reconstituire este complet.
  • Imagine cu numele Make Enchiladas mexican Pasul 2
    2
    Îndepărtați tulpinile și semințele. Odată ce ardeii sunt moi, scoateți-i din baia de apă. Luați un cuțit ascuțit pentru a tăia tulpinile. Apoi, taiați ardeii în lungime și deschideți-le. Scoateți semințele din interiorul ardeilor și aruncați-le.
  • Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 3
    3
    Pune ardeii și condimentele. Puneți ardeii în blender fără semințe. Adăugați sare de țelină, chimen, supă de pui, roșii și oregano. Se amestecă ingredientele până când se curăță complet și se netezesc.
  • Imaginea intitulată Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 4
    4
    Saturare ceapa. Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie mare. Dacă uleiul este fierbinte, adăugați ceapa tocată. Se amestecă în mod regulat și se lasă să gătească timp de aproximativ 5 minute până când este sticlos.
    • O tavă din fontă de 25 cm este cea mai bună alegere în acest scop.
    • Pentru a determina dacă uleiul este foarte fierbinte, puneți o bucată mică de ceapă în tigaie. Dacă este sizzling, adăugați restul cepei.
  • Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 5
    5
    Adăugați sosul de piper. Se toarnă sosul de arpacă cu ceapă în tigaia fierbinte. Luați o lingură de lemn pentru a amesteca amestecul, amestecând ceapa cu saute. Reduceți căldura astfel încât sosul să se fierbe ușor. Lăsați-o să se fierbe timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
    • Dacă sosul se gătește prea repede, adăugați o jumătate de cești de apă sau de supă de pui.
    • Încercați sosul pentru a vedea dacă are nevoie de mai multă sare.

    • Metoda 2
    Umpleți tortilla



    Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 6
    1
    Puneți tortilla încet. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Se toarna suficient ulei pe fundul vasului. Odată ce uleiul este fierbinte, puneți tortilla în tigaie. Lăsați-l să se prăjească timp de 30 de secunde. Apoi le întoarceți și lăsați-le să se prăjească pentru încă 30 de secunde. Lăsați-o să se scurgă pe un prosop de hârtie. Repetați acest proces cu tortillale rămase.
    • Dacă panoul dvs. este suficient de mare, puteți de asemenea să coaceți mai mult de o tortilla la un moment dat.
    • Adăugați o cantitate mică de ulei la fiecare câteva minute, pe măsură ce tortilla-le absorb în timpul prăjirii.
  • Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 7
    2
    Umpleți tortilla cu brânza. Prăjiți tortilla cu o cantitate generoasă de brânză. Rolați tortilla și puneți-le într-o caserola cu ulei. Continuați până când nu mai aveți tortilla.

    • Metoda 3
    Finalizarea enchiladasului

    Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 8
    1
    Acoperiți enchilada cu sos. Se toarnă sosul enchilada peste tortilile laminate. Asigurați-vă că fiecare tortilla este acoperită cu sos. Dacă vărsați întregul conținut al vasului în caserola, acesta trebuie să se ridice puțin pe laturi.
    • Presărați niște brânză suplimentară pe ea.
    • De asemenea, puteți păstra un anumit sos și puteți servi cu tortilla.
  • Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 9
    2
    Coaceți tortilla. Puneți vasul la 175 ° în cuptorul preîncălzit. Coaceți până când sosul aruncă bule și brânza se topește.
  • Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 10
    3
    Serviți enchiladasurile. Serviti cu smantana si cilantro tocat. Aceste enchiladas sunt minunate cu orezul mexican.
  • Imagine cu numele Make mexican Enchiladas Intro
    4
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Nu gătiți prea mult sosul.
    • Pentru a reduce claritatea, reduceți cantitatea de piper roșu.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit