Pregătiți budinca engleză

Pudingul englez are o tradiție îndelungată ca desert, cu multe secole în urmă. Pudingul este un desert bogat, care deseori este servit cald. Dar există și unele variații care sunt servite la rece. De fapt, cuvântul budincă are înțelesuri diferite, în funcție de locul în care locuiți. În Marea Britanie, de ex. Cuvântul budinca poate fi folosit mai mult și nu înseamnă numai budinca engleză de Crăciun pentru Anglia, ci și desert în general. Cu toate acestea, atunci când vorbim de budinca în SUA, este mai mult ca un ou sau lapte pe bază de desert, de asemenea, cunoscut sub numele de flammeri sau mousse. În mod tradițional, budincile au fost preparate cu aburi și au fost de obicei bucurate în timpul sezonului de iarnă, în special la ocazii festive precum Crăciunul și Ziua Recunostintei. Cu toate acestea, definiti budinca ... acest articol va va arata cateva retete traditionale de budinca cu care puteti incepe. .

conținut

Metodă

Metoda 1alegeți un tip de budincă
Metoda 2noțiuni de bază privind pregătirea cu succes a budincației
Metoda 3gatiti budintele cu abur
Metoda 4retete de idei pentru budinci

Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Alegeți un tip de budincă

1
Alegeți un stil tradițional de budincă. Există trei moduri diferite de a pregăti budinca. Tipul depinde de sezon și ocazie. Aceste pregătiri principale sunt:
- Caserole fierbinți
- Bușteni cu aburi
- Rece deserturi
Există și mai multe variații, cum ar fi puddings prajite și inimă. Dar acest articol se concentrează asupra stilurilor tradiționale de cremă.
2
Dacă doriți să faceți o budincă care merge repede și este bogată, optați pentru budinca copt. În mod normal, trebuie să serviți acest tip de budincă imediat după preparare, dacă nu se specifică altfel în rețetă. Multe dintre auto-saucing (budinci cu propriul sos) se încadrează în categoria de budinci coapte Puddings- acestea sunt, care formeaza un sos dulce atunci când este luat budinci de citrice budinca castron pe bază printre cele mai cunoscute budinci auto-saucing, cum ar fi Lemon Delicios Pudding.
3
Dacă doriți o budincă umedă și bogată, alegeți o budincă aburită. Pudendele cu aburi sunt un pic mai elaborate decât cele mai multe budinci. Dar, de asemenea, acestea durează mai mult, ceea ce le face ideale pentru pudding-urile de Crăciun. Puddings bazate pe fructe uscate sunt de obicei fierte cu abur. Dar, de asemenea, budinci pe bază de fructe sau legume pot fi gătite cu abur. Alte puddings cunoscute preparate cu abur sunt, de ex. Găinuță de ghimbir, budincă de ciocolată, budincă de data și budincă de colegiu.
4
Puddingul rece este grozav ca o gustare în vara. Aceste budinci pot fi servite pentru cafea sau ceai după-amiaza sau ca un desert după cursul principal. Una dintre cele mai renumite budinci reci este budincul de vară, care este făcut din pâine în exterior și fructe de padure în interior.

Metoda 2
Noțiuni de bază privind pregătirea cu succes a budincației

1
Înainte de a începe, dor de toate ingredientele. Deci, totul este pregătit când începeți. Pentru pregătirea ulterioară includeți nucile de tocat, fructele de coacere și prepararea mucegaiului de budincă.
- Multe rețete pentru budincile tradiționale nu conțin informații despre câte persoane sunt suficiente. Pe scurt, speram doar ca budinca sa fie suficienta pentru toti oaspetii.
2
Utilizați ingredientele la temperatura camerei. Aceasta este o regulă standard pentru fabricarea budincă, dacă nu este specificat altceva în rețeta dumneavoastră.
- Toate recipientele utilizate ar trebui să fie și la temperatura camerei.
3
Cu cât amestecul de budincă este mai gros, cu atât mai greu este să adăugați mai multe ingrediente. Acest lucru este deosebit de important dacă includerea musst- proteine Când amestecul budinca este foarte gros, este recomandat să pitch albușul de ou cu un pic de zahăr înainte de ao ridica cu amestecul de budinca. Proteina este foarte fragilă. Dacă adăugați niște zahăr, devine puțin mai strâns. Mențineți întotdeauna alb de ou sub un amestec de budincă și niciodată odată.
- Desigur, trebuie să fiți atenți la instrucțiunile din rețeta dumneavoastră privind adăugarea de proteine.
4
Serviți budinca caldă pe plăcile încălzite. Deci, budinca rămâne uniformă la cald.
- Lasati peste budinca, puteti incalzi rapid in cuptorul cu microunde sau intr-un mic aragaz cu abur.

Metoda 3
Gatiti budintele cu abur

Gătitul de budinci cu abur are anumite cerințe. Deci, vă ajută să vă petreceți ceva timp înțelegând ce trebuie să faceți pentru a arunca cu succes o budincă.

1
Alegeți un recipient adecvat pentru budincă. Utilizați un castron de pudră rezistent la căldură dacă doriți să gătiți budinca cu abur. Dacă nu aveți unul, îl puteți utiliza, de ex. înlocuiți-le cu forme mici de tort sau ramekins.
2
Pregătiți vasul de budinat în consecință. Pentru a găti budinca cu abur, trebuie să pregătiți vasul după cum urmează:
- Greați vasul de budincă.
- Puneți două bucăți de hârtie de copt pe fundul mucegaiului de budincă. Acest lucru vă asigură că puteți scoate ușor budinca din coajă.
3
Aflați cum să înfășurați budinca pentru ao pune în bolul de budincă.
- Plasați forma cu o bucată de hârtie unsă și pliată. Deci, budinca nu se înmoaie în timpul gătitului.
- Așezați matrița cu un strat de folie de aluminiu. Unii oameni preferă să folosească urzici sau tifon pentru a ține budinca. Și asta este ok.
- Adăugați amestecul de budincă aburit și legați totul împreună cu un șnur. Cablul ține hârtia și straturile de film împreună. De asemenea, puteți ridica budinca de pe șir din matriță.

Metoda 4
Retete de idei pentru budinci

În această secțiune veți găsi un rezumat al rețetelor sugerate.

1
Budinca de ciocolata. Probabil cea mai populară budincă, cel puțin pentru copii. Există o mulțime de variații de budincă de ciocolată. Aici este doar o mică selecție:
- Cacao clasic de ciocolata
- Ciocolata pâine budinca
- Ciocolată din ciocolată din ciocolată neagră
- Vegeană de budincă de ciocolată - fără lapte și ouă
- Ciocolata Orange Budinca
2
Citrice sau fructe pe bază de budincă. Aroma de lămâie este ideală pentru deserturi și poate fi combinată foarte bine cu multe rețete de budincă. Există variații nesfârșite de budinci pe bază de fructe. În plus, este o modalitate excelentă de a utiliza fructele rămase.
- Creionul de lămâie, budinca de lime și budinca de portocale sunt foarte delicioase budinci pe bază de citrice.
- Puddingul lipicios de smochine și budinca de lapte lipicios sunt delicioase și foarte populare fructe de pădure.
- Utilizați mere, pere și alte fructe simple de zi cu zi pentru o rețetă de budincă de fructe.
- De exemplu, Pudingul de mere, budinca de pâine cu mere de mere, budinca cu mere și aluatul de migdale de mere.
3
¨Festtags budinci. Budinca tradițională de Crăciun este un bine-cunoscut budincă de vacanță. Dar există și alții.
- Crăciunul de Crăciun
- Dovleacul de dovleac pentru Ziua Recunostintei - aceasta poate fi fie o budinca copt sau rece.
4
Puddings rece. Multe rețete de lapte și cremă pe bază de cremă sunt budinci reci. În general, budincile reci sunt turnate într-o matriță și trebuie pregătite pentru mult timp înainte de servire.
- Băutură de fructe sau de fructe de pădure
- Alte băuturi reci sunt de ex. Mousse, Mousse tort, Parfait, tort de inghetata, budinca de vanilie, smântână, brânză tort, tiramisu, tapioca, Trifle și Pashka.

Sfaturi

Puddings de pâine sau aburi cresc în timp ce gătesc. Prin urmare, nu trebuie să completați formularul mai mult de 2/3.
O variantă de budincă consistentă pe care ar trebui să o încercați este budinca de legume cu abur.