DifiTsi.com

Faceți o budincă de Crăciun

Ce vom face pe Crăciun fără budincă de Crăciun? Pentru toți fanii de acolo, aceasta este o rețetă pentru a muri pentru. Bogat, suculent, gustos și colorat și pur și simplu delicios. Bucurați-vă de această reteta delicioasa de Craciun.

ingrediente

  • 500 g de coacăze roșii
  • 500 g stafide
  • 500 g de stafide galbene
  • 500 g pesmet
  • 500 g zahăr brun
  • 250 g de seu - obțineți de la un măcelar - dacă nu îl găsiți, înlocuiți-l cu o prăjitură și o scurtare
  • 120 g feluri de mâncare mixte
  • 120 g cireșe confiate, tocate
  • 120 de migdale, tocate
  • Coaja coaja de 1 lamaie
  • Coaja crapata de 1 portocala
  • 1 morcov, ras
  • 1 măr, rasă
  • 1 lingură de făină
  • 1 lingurita amestec de condimente (budinca de condimente) - este un amestec de scorțișoară, nucșoară și ienibahar și, uneori, conține nucșoară, cuișoare, ghimbir, coriandru, chimen și / sau Cayennepfeffer- vă mixajului proprii pentru a gusta sau de a face rețeta pentru garam masala și înlocuiți-l cu acesta.
  • 6 ouă
  • 300 ml Guinness
  • Un vârf de sare
  • 1 bucată de unt pentru lubrifiere
  • 5 linguri brandy - opțional

metodă

1
Se amestecă ingredientele uscate. Dă următoarele în castron mare: stafide, stafide galben, coacaze, pesmet, seul, zahar brun, coaja mixt, morcov ras, cireșe confiate, coaja de lamaie, coaja de portocala, migdale tocate, amestec de mirodenii, făină, mere ras si putina sare.
  • 2
    Se amestecă bine cu o lingură de lemn.
  • 3
    Deschideți ouăle. Îndepărtați toate cele 6 ouă într-un castron și loviți ușor cu o furculiță.
  • 4
    Adăugați ouă și guinness. Se toarnă ouăle și Guinness peste amestecul uscat.
  • Frământați bine cu mâinile.
  • 5
    Ungeți vasul. Înveliți interiorul vasului de sticlă cu bucata de unt.
  • 6


    Decantarea. Puneți amestecul de budincă în castron, lăsați-l ușor și atingeți-l pentru a obține nivelul suprafeței.
  • 7
    Acoperă și închide. Puneți bucata rotundă de hârtie pergament peste amestec și împingeți ușor în jos și de-a lungul marginilor.
  • Apoi puneți folia de aluminiu în jurul acesteia și închideți-o bine.
  • 8
    Faceți o baie de apă. Puneți vasul în oală.
  • 9
    Adăugați suficientă apă pentru a face vasul ¾ plin și pentru a face o baie de apă.
  • 10
    Se fierbe budinca. Puneți vasul la foc mare și aduceți apa la fierbere. Când se fierbe, opriți-l să se fierbe ușor și fierbeți timp de aproximativ 4 ore.
  • Este foarte important să dați în apă din nou și din nou, ceea ce va fi la fiecare oră. Amintiți-vă să o reintroduceți și apoi lăsați-o să fiarbă din nou.
  • 11
    Apoi scoateți budinca din căldură. Scoateți folia de aluminiu.
  • Luați hârtia pergamentului.
  • Puneți o placă mare pe castron.
  • Îndreptați cu atenție plăcuța cu o cârpă pentru o mai bună aderență, astfel încât budinca să fie așezată pe placă.
  • 12
    Servire. Pofta de Crăciun poate fi servită acum! Adăugați unele brandy ca un extra opțional și unele unt de brandy delicios. Crăciun fericit.

    • Sfaturi

    • Lucrul minunat despre această rețetă este că se poate face cu două luni înainte și gustul devine mai bun! Dacă faceți acest lucru, păstrați-l într-un loc răcoros și uscat.
    • Unele tradiții ne spun că monedele pot fi puse în budincă. Dacă faceți acest lucru, asigurați-vă că monedele sunt sigure pentru alimente (uneori puteți cumpăra monede de budincă) și avertizați oaspeții că monedele sunt în budincă dacă înghiți accidental unul.
    • Puteți înlocui ghinionul cu o bere tare.

    Ce ai nevoie

    • 1 castron mare
    • 1 furculiță
    • 1 lingura de lemn
    • 1 bol de sticlă
    • 1 bucată rotundă de hârtie pergament, tăiată la dimensiunea castronului
    • 1 folie de aluminiu pătrată
    • 1 oală largă
    • 1 ladă
    • 1 ulcior
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit