Gătit budinca de orez
Pudingul de orez este un fel de mâncare populară oriunde în lume! Gustul și ingredientele pot fi foarte diferite, dar mai jos veți găsi două rețete pentru acest tratament clasic.
ingrediente
O budincă de orez
- 600 ml de lapte
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 1 lingurita de scortisoara
- 2 ouă
- 165 g de zahăr
- 90 g stafide
- 220 g de orez scurt, cum ar fi Arborio
- 480 ml de apă
- 1 sare de lingurita
Cremă de orez cremos
- 600 ml lapte integral
- 65 g orez fierbinte cu coajă lemnoasă, fără coajă
- Strângeți sare
- 1 ou
- 50 g zahăr brun
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 40 g stafide
metodă
Metoda 1
O budincă de orez
1
Puneți apa într-o cratiță și adăugați o linguriță de sare.
2
Adăugați orezul.
3
Întoarceți placa la temperatura medie și încălziți până când apa începe să fiarbă.
4
Setați placa la un nivel mic. Puneți capacul pe vas și fierbeți până când apa se evaporă.
5
Luați oala din farfurie.
6
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
7
Se amestecă orezul fiert, zahăr, lapte, ouă, scorțișoară, vanilie și stafide.
8
Puneți amestecul într-o tavă de copt de 22 x 22 cm.
9
Lăsați-o să se răcească pe aragaz.
10
Coaceți amestecul în cuptorul preîncălzit până când suprafața este maro auriu. Poate dura 30-60 de minute.
11
Servi cald sau rece.
Metoda 2
Cremă de orez cremos
1
Setați placa la temperatură ridicată și aduceți laptele, orezul și sarea într-o fierbere într-o cratiță medie cu un fund gros. Întoarceți placa la mic și fierbeți până când orezul este moale (aproximativ 20-25 minute). Se amestecă ocazional, astfel încât orezul să nu rămână la fundul vasului.
2
Se amestecă ouă și zahăr brun într-un mic bol de amestecare până se amestecă bine.
3
Se toarnă 125g de amestec de orez fierbinte în amestecul de ou câte o linguriță și se amestecă viguros.
4
Puneți amestecul de ou înapoi în oală cu orez și lapte și amestecați.
5
Lăsați-l să gătească la temperatură scăzută timp de aproximativ 10 minute până când se îngroațește. Aveți grijă că nu începe să gătească. Se amestecă în vanilie.
6
Luați oala din farfurie și amestecați în stafide și scorțișoară.
7
Servi cald sau rece.
8
Efectuat.
Sfaturi
- Iată câteva sugestii despre cum să modificați rețeta clasică.
- Înlocuiți 480 ml de lapte integral cu 400 ml de lapte de nucă de cocos pentru o budincă de orez în stil thailandez. Reduceți cantitatea de extract de vanilie și adăugați ½ linguriță de extract de nucă de cocos. Decorați cu nucă de cocos prăjită prăjită.
- Beat pentru budinca de orez Suita suedeză de 180 ml cremă rigidă. Ridicați ușor crema sub budinca de orez răcită.
- Adăugați 2 linguri de pulbere espresso instant la budinca de cafea și orez împreună cu extractul de vanilie. Garnitura cu frisca, ciocolata rasa sau un biscuiti de ciocolata.
- Puneți un strat de budincă de orez răcit și zmeură proaspătă alternativ într-un vas de parfait pentru un parfait de zmeură.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Arroz con leche- Prepararea orezului basmati
- Pregătiți orezul chipotle
Arborio bucătar orez
Gatiti orez brun
Pregătiți sosul de bivoli
Pentru a pregăti Champorado
Faceți orezul lipicios din orezul obișnuit
Utilizați un aragaz cu microunde- Pregătiți orezul în stil persan
Gatiti orezul galbenPregătiți Horchata
Orez de nucă de cocos
Pregătirea orezului mexican
Gatiti orezul cu lapte
Pregătiți orezul Jeera
Clătiți orezul
Pregătiți laptele de orez
Faceți vin de orez