DifiTsi.com

Pregătiți orezul Jeera

În special ușor, dar rețeta delicioasă de orez merge bine cu toate curry indiene.

ingrediente

  • 1 ceașcă de orez basmati
  • 2 linguri de ghee (unt clarificat)
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • Sare la gust
  • 2,5 cesti de apa calda

metodă

1
Spălați o ceașcă de orez basmati și lăsați-o la o parte.
  • 2
    Așezați o tavă mare cu un fund gros pe sobă.
  • 3
    Puneți 2 linguri de ghee în tigaie.
  • 4
    Puneți 1 lingurita de Jeera (semințe de chimen) în ghea fierbinte.
  • 5
    Sprângeți, reduceți căldura și asigurați-vă că semințele de chimen nu ard.
  • 6
    Puneți orezul spălat în tigaie. Sare la gust și se amestecă cu chimenul.


  • 7
    Creșteți căldura și coaceți orezul timp de 5 minute.
  • 8
    Adăugați 2,5 oală de apă caldă la orez.
  • 9
    Când amestecul începe să fiarbă, răsturnați căldura și puneți capacul pe tigaie.
  • 10
    Se lasă la căldură scăzută timp de aproximativ 10 minute. Scoateți capacul și amestecați. Opriți căldura.
  • 11
    Acoperiți capacul cu încă 6 până la 6 minute.
  • 12
    Verificați dacă orezul este moale.
  • 13
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Dacă doriți, puteți adăuga o ceapă mărunțită fin la amestecul ghee chimin și maro înainte de adăugarea orezului.
    • Ghee poate fi înlocuit cu ulei rafinat, dar Ghee subliniază gustul orezului basmati.
    • Adăugarea de porumb dă o aromă mai clară.
    • Unele porumb ar gusta grozav.
    • Se poate adăuga puțin (1 lingură de zahăr) de zahăr, ceea ce dă un gust bun fără a fi dulce.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit