DifiTsi.com

Faceți vin de orez

Orezul de vin este o băutură alcoolică consumată în Asia de sute de ani. Este, de asemenea, o alegere populară pentru gătit în multe feluri de mâncare din Asia. Producția de vin de orez la domiciliu durează câteva zile, dar este destul de simplă. Urmați acești pași pentru a afla cum să faceți vin de orez.

ingrediente

  • 4 oală (1 litru) de orez lipicioasă sau orez rotund
  • 1 lingurita (5 ml) de faina
  • ¼ dintr-o minge de drojdie din China sau aproximativ 3/4 dintr-un cub comercial de drojdie
  • Apă caldă

metodă

Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Pasul 1
1
Puneți 4 oală (1 litru) de orez lipicios într-o cratiță de 3 litri.
  • Orezul orez poate fi găsit în departamentele din Asia ale unor supermarkete sau în magazinele asiatice speciale. În caz contrar, cele mai multe soiuri de orez rotund pot fi utilizate deoarece au proprietăți similare.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Pasul 2
    2
    Acoperiți orezul cu apă fierbinte și lăsați-l să se înmoaie timp de o oră.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Pasul 3
    3
    Se scurge orezul printr-o sită.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Pasul 4
    4
    Puneți orezul drenat într-o baie de apă cu capac sau vapor.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Pas 5
    5
    Se fierbe orezul timp de 25 de minute.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Step 6
    6
    Se scurge din nou și se clătește orezul aburit cu apă caldă până când nu mai este cald, dar încă foarte cald.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Pasul 7
    7
    Returnați orezul în vasul de 3 litri.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Step 8
    8
    Deformați cantitatea specificată de drojdie într-un castron.
    • O minge de drojdie din China se găsește, de asemenea, în departamentul Asia în unele supermarketuri sau în magazinele asiatice speciale.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Pasul 9
    9
    Se amestecă drojdia rumenită cu 1 linguriță (5 ml) de făină.


  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Step 10
    10
    Se adaugă amestecul de drojdie la orezul cald și se amestecă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez 11
    11
    Apăsați orezul în mod egal pe părțile laterale ale tăvii și lăsați o fântână în mijloc.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pasul cu vinul de orez 12
    12
    Acoperiti vasul cu folie de plastic.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Pasul 13
    13
    Puneți capacul oală pe folie.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Pasul 14
    14
    Împingeți oala într-un prosop gros și puneți-l într-un loc cald.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Step 15
    15
    Lasă-l să stea acolo timp de 4 până la 5 zile.
    • După 4 până la 5 zile, fântâna pe care ați făcut-o ar trebui să fie plină de lichid. Dacă nu, lăsați oalele să stea câteva zile mai mult sau până când puțul este plin.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez Step 16
    16
    Se toarnă orezul într-o tifon și se presează lichidul într-un pahar.
  • Imaginea intitulă Fă-ți vinul cu orez 17
    17
    Se toarnă restul lichidului limpede în sticlă, se pune capacul pe partea superioară și se menține răcit. Acesta este vinul de orez de casă.
    • Restul de orez zdrobit se numește frecarea de viță de vie și poate fi folosit ca condimente în alimente și deserturi.
  • Imaginea intitulă Fă-ți intrarea în vinul de orez
    18
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Vinul de orez conform acestei rețete se poate schimba de la culoarea clară la culoarea chihlimbar mai închis în timpul îmbătrânirii. Acest lucru este normal.
    • Orezul vin poate fi folosit pentru prăjire sau ca o marinadă. De asemenea, poate oferi fondurilor și bujiilor un gust mai bogat.
    • Bine răcit, vinul de orez este foarte durabil.

    avertismente

    • Dacă nu țineți vinul de orez în frigider, acesta se va transforma în oțet.

    Ce ai nevoie

    • Vas de 3 litri cu capac
    • sită
    • fel de mâncare
    • Baie de apă cu capac sau vapor
    • foaie de plastic
    • prosoape
    • lingură
    • cheesecloth
    • Sticlă cu capac
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit