DifiTsi.com

Sporiți aportul de antioxidanți polifenolici

Polifenolii sunt numiți recent "fundațiile speranței de viață" și acționează activ în organism pentru a preveni apariția anumitor mecanisme ale bolii. Polifenolii sunt antioxidanți ai alimentelor vegetale. Ei lucrează în organism și își îmbunătățesc sănătatea într-un mod complex, motiv pentru care nu sunt doar antioxidanți simpli, beneficiile lor specifice pentru sănătate sunt încă cercetate în mod activ. Este în general acceptat faptul că aceștia sunt factorii de risc pentru boli cardiovasculare

și, în general, conduc la protejarea multor sisteme ale corpului de riscurile sau efectele devastatoare ale bolilor cronice. Beneficiile pentru sănătate ale polifenolilor nu se datorează calităților antioxidante, ci ajustării lor în controlarea nivelului zahărului din sânge după mese. Creșterea aportului de polifenoli pe bază zilnică este ușor de realizat și poate deveni o aventură gourmet savuroasă.

metodă

Image cu titlul Boost Your Intake de antioxidanti Polyphenol Pasul 1
1
Consumați și beți mult polifenol în timpul zilei. Mențineți niveluri ridicate de polifenol în corpul dumneavoastră și în fluxul sanguin în timpul zilei. Consumați și beți alimentele descrise mai jos cu o multitudine de polifenoli la fiecare câteva ore. Nivelurile sanguine vor atinge un maxim după consumul de polifenoli, care apoi scad din nou în timpul metabolizării sau excreției din organism. Unele polifenoli nu sunt absorbiți în sânge, ci doar trec prin tractul digestiv. Dar chiar și aceste polifenoli sunt foarte importante pentru că sunt utile pentru prevenire cancer de colon și alte boli.
  • Image cu titlul Boost Your Intake de antioxidanti Polifenol Pasul 2
    2
    Mănâncă cantități mari de fructe, legume, cereale integrale și leguminoase. Alimentele de procesare elimină polifenolii, deci în loc să mănânce alimente și carne rafinate, mâncați mai bine fructe proaspete sau proaspete gătite, legume, cereale integrale și leguminoase. Polifenolii nu au tendința de a fi distruși prin gătit sau încălzire moderată, iar alimentele gătite pot oferi o sursă de polifenoli mai biodisponibilă. Consumați alimente proaspete și fierte, vegetale.
  • Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 3
    3
    Alegeți fructe, legume și cereale integrale colorate. Culorile bogate, cum ar fi roșu, violet sau negru, indică faptul că planta este o sursă excelentă de polifenoli. Alegeți alimente cum ar fi afine, rodii, struguri roșii, afine și roșii sau violet cartofi dulci. Afinele, precum și orezul negru, orzul purpuriu, meiul negru și cartofii mov sunt o sursă de antociani și alți polifenoli. Responsabil pentru culoarea turmeric (turmeric) compus este, de asemenea, un polifenol.
  • Image cu titlul Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 4
    4
    Beți băuturi bogate în polifenol. Băuturile sunt concentrate, surse ușor absorbite de antioxidanți polifenoli.
  • Alegeți sucuri de fructe care nu conțin zahăr adăugat. Sucul pur de rodii, afine, struguri roșii și suc de mere nefiltrat sau cidru sunt o alegere excelentă.
  • ceai și cafeaua sunt foarte bogate în anumite tipuri de polifenoli. Alege ceai și cafea cu cafeina, deoarece polifenolii sunt eliminate împreună cu cofeina in timpul procesului de decaffeination.
  • băutură vin roșu și bere în loc de alte băuturi alcoolice. Spiritele puternice sunt distilate și nu conțin, în esență, polifenoli. Vinul roșu este asociat cu "paradoxul francez", care a fost în esență inițiat de descoperirea că vinul roșu și alte alimente vegetale pot fi foarte importante pentru sănătatea și prevenirea bolilor cronice. Vinul roșu este o sursă foarte bogată în recunoscutul resveratrol polifenol, care este prezent în coaja strugurilor în concentrații ridicate. Pentru cele mai înalte niveluri de resveratrol, alegeți un vin bun Pinot Noir dintr-un climat mai rece și mai umed, cum ar fi New York și Oregon. Resveratrolul este produs în acest climat de struguri în cantități mari, deoarece este necesar în aceste condiții pentru a proteja strugurii de mucegai. Berea este, de asemenea, o sursă excelentă și conține o mare varietate de polifenoli. Motivul pentru aceasta este că berea este făcută cu orz și, de asemenea, cu hamei. Orzul oferă cele mai mari proporții de polifenoli din bere, dar hameiul este o sursă importantă de varietate de polifenoli. Pentru cele mai înalte concentrații, alegeți beri amare, cum ar fi balsa India sau bere întunecată, cu conținut ridicat de hamei. Un malt negru, utilizat pentru a face berii întunecate, oferă antioxidanții melanoidină care sunt utili în conservarea antioxidanților polifenolici în timpul procesului de fabricare a berii. Sunt disponibile, de asemenea, vinuri roșii și beri non-alcoolice și pot fi, de asemenea, o sursă bună de polifenoli.
  • Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 5
    5
    mânca ciocolată neagră și praf de cacao. Ciocolata și cacao sunt prelucrate sub o formă, dar sunt una dintre cele mai bogate surse de polifenoli. Alegeți ciocolată întunecată, amară și cacao neîndulcit. Când este consumat în cantități moderate, grăsimile saturate din ciocolată nu trebuie să crească colesterolul rău.
  • Image cu titlul Boost Your Intake de antioxidanti Polyphenol Pasul 6
    6
    Alegeți alimente vegetale amare, astringente sau foarte aromate. Polifenolii tind să fie astringenți, amari sau austeri la gust. Sucul de rodii pur este considerabil astringent. Ceapa galbenă care te face să plângi sunt mai mari în polifenoli decât ceapa dulce. Asigurați-vă că alegeți alimente bogate în polifenol și nu prea îndulcite sau diluate deoarece zahărul și alte ingrediente pot distruge efectele sănătoase ale polifenolilor. Uleiul de masline ulei de masline nefiltrat este de asemenea o mare sursa de polifenoli.


  • Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 7
    7
    Cumpărați produsele dvs. pe piața agricolă sau construiți-o singură. Plantele cultivate organic sau în condiții naturale pot conține o proporție mult mai mare de polifenoli. Un studiu italian care a constatat că piersicile și perele cultivate ecologic conțin niveluri mai ridicate de polifenol sugerează că absența pesticidelor promovează un sistem de apărare antioxidant mai puternic (de exemplu, mai mulți polifenoli). Plantele produc polifenoli pentru a proteja împotriva bolilor și dăunătorilor - în special atunci când sunt cultivate în condiții mai puțin favorabile. Consumați aceste plante și polifenolii vă protejează. zePl
  • Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 8
    8
    În timp ce faceți cumpărături, căutați polifenoli care sunt listați pe raftul supermarketului. Multe supermarketuri enumeră anumiți polifenoli în secțiunea de produse a multor legume, dar utilizarea cuvântului polifenol este puțin probabilă. Căutați cuvinte precum "fenol" și "antocianină". Se vor enumera și alți compuși sănătoși din plante, cum ar fi luteina carotenoidă, care nu sunt polifenoli. Încercați să scrie aceste nume în jos și apoi să le cercetați online, astfel încât să puteți identifica ceea ce sunt.
  • Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 9
    9
    Citiți listele de nutrienți și alegeți alimentele cu polifenoli enumerați. Multe produse alimentare actuale enumeră polifenoli pe etichetele lor. Unele polifenoli pot fi enumerate ca substanțe cum ar fi flavonoide, flavonoli sau antociani. Produsele actuale, cum ar fi băuturile antioxidante și ciocolata, conțin în mod special lista de flavonoli polifenol și polifenol. În general, în SUA nu este legal să enumerăm polifenoli pe etichetele băuturilor alcoolice. Chiar și așa, o fabrică de vin din Oregon a enumerat Reveratol pe eticheta Pinot Noir 2002.
  • Image cu titlul Boost Your Intake de antioxidanti Polyphenol Pasul 10
    10
    Evitați alimentele care sunt surse de radicali liberi și distrugeți polifenolii antioxidanți. Polifenolii sunt antioxidanți și sunt ușor neutralizați sau distruși de radicalii liberi nesănătoși, ceea ce îi împiedică să poată acționa pe corp în măsura dorită. Evitați alimentele cu un nivel ridicat de radicali liberi, cum ar fi grăsimile trans, carne și alimente rafinate. Asigurați-vă că evitați preparatele suprasolicitate sau fierte și tratate chimic, cum ar fi baconul. Produsele alimentare cu prăjituri sunt surse notorii de radicali liberi, deoarece grăsimea de prăjire se oxidează constant la încălzire. De asemenea, alimentele prăjite sunt gătite la temperaturi foarte ridicate și astfel se formează mai mulți radicali liberi.
  • Imaginea intitulată Boostați consumul de antioxidanți de polifenol Pasul 11
    11
    relaxa. Corpul dvs. va consuma mai repede polifenolii antioxidanți atunci când vă aflați sub stres.

    • Sfaturi

    • Polifenolii trebuie consumați în mod regulat pentru perioade lungi de timp pentru a preveni bolile.
    • Mulți compuși, cum ar fi flavonoide și antociani, sunt polifenoli. Cele mai multe compuși sănătoși din plante sunt polifenoli, deoarece denumirea de polifenol este foarte generală.
    • Polifenolii sunt încă cercetați și mulți dintre ei nu au fost încă descoperiți sau pe deplin înțeleși.
    • Nu se bazează pe unități specifice de activitate antioxidantă pentru a determina nivelul de polifenol din alimente. Aceste unități nu pot măsura potențialul real, beneficii specifice pentru sănătate sau polifenoli specifici și nici nu pot măsura în mod specific polifenoli. Puteți măsura antioxidanți simpli, cum ar fi vitamina C sau vitamina A.
    • Evitați ceaiul, cafeaua și ciocolata dacă evitați cofeina.
    • Diferitele polifenoli reacționează în diferite moduri în organism, chiar dacă aceștia sunt toți antioxidanți.
    • Dacă totul este menținut moderat, va fi mai favorabil pentru sănătatea ta.

    avertismente

    • Polifenolii nu sunt medicamente.
    • Alcoolul poate provoca probleme de sănătate. Nu vă bucurați de băuturi alcoolice pentru a obține beneficii pentru sănătate.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit