Gătirea lui Adobo

Dacă Filipine ar avea o instanță națională, ar fi Adobo. Făcut cu carne de pui sau carne de porc, Adobo este un fel de mâncare gustoasă care face ca orice filipinez și non-filipinez să se mai poarte. Acum există o mulțime de moduri de a găti Adobo, dar aici este modalitatea originală și dovedită de a vă asigura că familia, prietenii și oaspeții dvs. se răzgândesc în drum spre casă!

conținut

Ingrediente
Metodă
Sfaturi

ingrediente

1 kg de oase și carne de pui sau carne de porc fără piele
2/3 sos de sos de soia
2/3 oțet de oțet
10 catei de usturoi, zdrobite
Sare la gust
1 ceapă
1 frunză de dafin (cunoscută sub denumirea de "panakot" uscată în filipineză)
Orez alb (topping)
Piper negru
zahăr

metodă

Imagine cu denumirea Cook Adobo Pasul 1

1

Taiați oasele de 1 kg și coapsele de pui fără piele în sferturi. Sau, dacă preferați carnea de porc, tăiați 1 kg de carne de porc în cuburi de 5 cm.

Imaginea intitulată Cook Adobo Pasul 2

2

Puneți carnea într-o caserolă sau într-o tavă cu fundul greu.

Imagine intitulată Cook Adobo Pasul 3

3

Adăugați sosul de soia, oțetul, zahărul, cățelele de usturoi, ardeiul negru și frunza de dafin.

Imaginea intitulată Cook Adobo Pasul 4

4

Faceți-l la o temperatură de fierbere moderată timp de 15 minute.

Imaginea intitulată Cook Adobo Pasul 5

5

Acoperiți vasul și reduceți căldura pentru a fierbe timp de 30 de minute.

Imaginea intitulată Cook Adobo Pasul 6

6

Se amestecă din când în când pentru a evita arderea.

Imagine intitulată Cook Adobo Pasul 7

7

Servește orez alb pe un vas de abur.

Sfaturi

Puiul și carnea de porc pot fi de asemenea combinate pentru a face o adobo de porc de pui.
Dacă se dorește un adobo cu un sos mai mic, reduceți ingredientele lichide la 1/2 ceașcă.
Dulceața vasului poate fi ajustată, după cum se dorește, prin reducerea sau creșterea cantității de zahăr.
Resturile sunt minunate pentru un delicios sandviș la cină.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit