Făcând carne de porc trasă într-o caserolă

Carnea de porc trasă este o masă excelentă, de bun gust pentru mese de familie, barbeque și bufete. Este o specialitate din sudul SUA, dar mâncată și pregătită în toată SUA. Făcând carnea de porc într-o caserolă nu ar putea fi mai simplu: tot ce trebuie să faceți este să puneți toate ingredientele împreună, să fierbeți și să vă bucurați de ziua dumneavoastră. Delicios Pulled Pork va va astepta dupa ce ajungeti acasa. Este nevoie de puțin mai mult, dar rezultatul merită!

conținut

Ingrediente

Gratar purtat simplu de porc
Trageți carnea de porc cu amestec de condimente

Metodă

Metoda 1gratar purtat simplu de porc
Metoda 2trageți carnea de porc cu amestec de condimente

Sfaturi
Ce ai nevoie

ingrediente

Gratar purtat simplu de porc

2 kg umăr de porc cu sau fără os
2 cepe mari
1 cană de pâine de ghimbir
1 sticlă (500 grame) de sos de grătar

Trageți carnea de porc cu amestec de condimente

2,5 până la 3,5 kg umăr de porc cu sau fără os
1 cană de sos de grătar
½ linguriță Fum lichid (ulei de fum de grătar)
1 lingură de piper negru măcinat
1-2 lingurițe de piper Cayenne
2 linguri de pulbere de chilli
2 linguri de chimen măcinat
2 linguri de zahăr brun de trestie
1 lingură de oregano uscat
4 linguri de praf de boia
2 linguri de sare
1 lingură de zahăr granulat
1 lingură de piper alb măcinat

metodă

Metoda 1
Gratar purtat simplu de porc

Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 1

Pregătiți ingredientele. Spălați profund carnea de porc sub apă rece. Tăiați excesul de grăsime cu un cuțit ascuțit. Scoateți ceapa în bucăți.

Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 2

Pune toate ingredientele în caserola. Puneți o ceapă tăiată pe fundul oalei. Acest lucru împiedică arderea cărnii. Așezați bucata de carne peste ea și acoperiți-o cu cea de-a doua ceapă tăiată. Se toarnă butonul de ghimbir peste ceapă și ceapă.

Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 3

Începeți gătitul. Puneți un capac în vas și gătiți carnea de porc la viteză mică timp de aproximativ 12 ore. În funcție de mărimea bucății de carne și de tipul caserolei, este nevoie de puțin mai mult sau mai puțin până când carnea este gătită. În cazul în care este gătit prin, ar trebui să fie în măsură să împartă cu ușurință carnea cu o furculiță. Dacă nu, va trebui probabil să gătească mai mult.

Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 4

Uscați și tăiați carnea. Odată ce carnea este delicată, puteți să o scoateți din caserolă și să turnați lichidul departe. Puneți deoparte prima ceapă. Cu două furculițe puteți despica acum carnea și eliminați excesul de grăsime, oase și piele. Majoritatea grăsimilor vor fi topite până atunci.

Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 5

Pune carnea în caserola. Puneți carnea tăiată și ceapa în cuser. Se toarnă tot conținutul sticlei cu sosul de grătar și se fierbe carnea timp de încă 4-6 ore.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 6

Serviti. Serviți carnea de porc cu grătar cu hamburger sau o altă rolă la alegere și alte sosuri de grătar. Toate rămășițele pot fi păstrate bine în frigider.

Metoda 2
Trageți carnea de porc cu amestec de condimente

Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 7

Pregătiți amestecul de condimente. Puneți toate condimentele într-un castron mic și amestecați până se amestecă.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocodă Pasul 8

Distribuiți amestecul de condimente pe carne. Aplicați amestecul de condimente în mod uniform și liber și masați în bucata de carne. Împachetați-o strâns cu două straturi de film agățat. Lăsați-o să stea în frigider timp de cel puțin 3 ore sau timp de până la 3 zile. Cu cat o lasi mai mult in frigider, cu atat gustul se va desfasura.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 9

Desfaceți bucata de carne și puneți-o în caserolă. Se toarnă o jumătate de cești de apă peste carne și apoi se adaugă fum lichid opțional (ulei de fum de grătar). Acum gătiți carnea la căldură scăzută timp de 8-10 ore, până când carnea este suficient de fragedă încât să o împărțiți cu o furculiță.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 10

Scoateți carnea și turnați tot lichidul din caserola. Apoi puteți împărți carnea cu două furci și eliminați excesul de grăsime, oase și piele.

Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 11

Continuați gătitul. Puneți carnea tăiată înapoi în caserolă și turnați o ceașcă de sos de grătar în ea. Gatiti carnea timp de 30-60 de minute pana cand este fierbinte.

Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 12

Serviti. Serviți carnea de porc trasă cu hamburgerii sau o altă rolă la alegere și alte sosuri de grătar, precum și bomboane de casă.

Sfaturi

Serviți carnea de porc trasă în caserolă pentru ao menține caldă în timpul servirii.
Acesta este un fel de mâncare excelentă pentru a îmbogăți bufetele.
Răsfățați-vă oaspeții cu o varietate de topping-uri cum ar fi ceapa, hreanul, zahărul de oțet-brun sau sosurile de grătar.