Pregătiți coaste de porc în cuptor

Porcurile de porc sunt perfecte pentru serile de grătar de vară, dar nu trebuie să mușcați grătarul de fiecare dată când doriți să serviți acest vas de gură. Citiți acest articol pentru două rețete de coacăze de carne de porc friptură, care sunt sigur de a încânta mulțimea!

conținut

Ingrediente

Cuptor coaste
Stilul de stil sudic

Metodă

Metoda 1coaste de porc
Metoda 2stilul de porc de stil sudic

Sfaturi
Ce ai nevoie

Cuptor coaste
Stilul de stil sudic

ingrediente

Cuptor coaste

2 jurubițe de coaste de porc
1 lingură de oregano
1 lingură de boia de ardei
2 lingurițe de sare de țelină
1/2 linguriță de piper de cayenne
2 linguri de piper negru

Porții: 4-6 | Timp total: 3 ore și 10 minute

Stilul de stil sudic

4 kilograme de coaste de carne de porc
Sliced 1 lb de ceapa
500 ml ketchup
500 ml de apă
4 lingurițe de sare
Sos de Worcester de 62,5 ml
125 ml oțet de vin alb
100 g zahăr brun închis
4 lingurite de muștar uscat

Porții: 6-8 | Timp total: 3 ore și 20 de minute

metodă

Metoda 1
coaste de porc

1
Preîncălziți cuptorul la 120 grade C!
2
Combinați toate ingredientele uscate într-un castron pentru a face freca!
3
Se amestecă uniform pe ambele părți ale coastelor! Așezați firele cu partea coastelor în jos pe o foaie de copt sau într-un vas de coacere și le prăjiți în cuptor timp de 3 ore!
4
Întoarceți firele cu aproximativ 15 minute înainte ca coastele să se încheie! Odată gătit, carnea trebuie ușor eliberată din os.
5
Scoateți coastele din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin înainte de servire! Când sunteți destul de bătrâni, bucurați-vă de aceste coaste cu o bere întunecată!

Metoda 2
Stilul de porc de stil sudic

1
Preîncălziți cuptorul la 175 grade C!
2

Separați coastele făcând tăieturi paralele între oase!
3
Se amestecă ceapa, ketchup, apă, sare, oțet, zahăr, sos Worcester și muștar într-un castron mare! Se amestecă totul bine pentru a face sosul!
4
Căldură de ulei într-o cratiță la foc mediu! Puneți coastele în oală și prăjiți ambele părți până când se rumenesc ușor!
5
Puneți coaste într-un strat pe o tavă mare de copt! Lingurați jumătate de sos peste coaste și prăjiți în cuptor timp de 3 ore!
6
Scoateți coastele din cuptor la fiecare jumătate de oră și le pensați cu sosul rămas până când este tot!
7
Lăsați coastele să se răcească puțin înainte de a le servi! Carnea ar trebui să tragă cu ușurință de pe os când este terminat.
8
Efectuat.

Sfaturi

Evitați coastele de porc de prăjit deoarece acestea devin grele și își pierd sucul!
Când sunteți destul de bătrân, bucurați-vă de coaste de porc cu o bere întunecată sau un pahar de vin roșu!
Serviți coaste cu cartofi piure, legume și / sau salate!