Grill de porc

Carnea de porc este un versatil, carne de conținut scăzut de grăsime, cu o mulțime de gust. gratar de carne de porc este o tehnica de mare de umiditate naturală pentru a obține în carne și oase, ceea ce este foarte important, deoarece se usuca mai repede decât alte părți de carne de porc. Dacă pregătiți-l mediu (60 la 65 de grade), nu se usuce. Avionul timp suficient pentru a se marineze carnea de porc, astfel încât să puteți obține o ofertă, fel de mâncare gustos. Dacă doriți să învățați cum să umplute fripturi de porc sau de porc fierte pe un gratar carbune sau gaz, urmați aceste instrucțiuni.

conținut

Metodă

Metoda 1pregătiți-vă pe un grătar de cărbune
Metoda 2grătare de carne de porc
Metoda 3file de carne de porc umpluta la gratar

Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

1
Clătiți 450 g de carne de porc și lăsați-l să se usuce.
2
Tăiați carnea cu o marinadă la alegere. Acesta poate fi un amestec special de condimente sau o marinadă gata achiziționată.
3
Acoperiți carnea cu folie de plastic și puneți-o în frigider peste noapte sau timp de cel puțin 4 ore.
4
Setați temperatura la căldură medie.
5
Se prăjește fileul de porc 2 minute de la fiecare parte.
6
Setați flacăra din mijloc și poziționați carnea astfel încât să nu se încălzească direct.
7
Obțineți-o pentru asta 20 de minute sau până când temperatura internă pe termometrul pentru carne indică 68 de grade.
8
Scoateți fileul de porc de pe grătar și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute.

Metoda 1
Pregătiți-vă pe un grătar de cărbune

1
Lăsați cărbuni și lăsați-i să ardă timp de aproximativ 30 de minute.
2
Încărcați cărbuni, astfel încât numai o parte a grătarului să fie încălzită.
3
Roșiți bomboanele de porc din fiecare parte timp de 2 minute, folosind partea încălzită cu cărbuni.
4
Puneți carnea pe partea răcoroasă a grătarului, departe de cărbune.
5
Gatiti carnea la aproximativ 20 de minute sau pana cand temperatura interna pe termometrul de carne indica 68 de grade.
6
Luați fileul de porc de pe grătar și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute.

Metoda 2
Grătare de carne de porc

1
Tăiați filetul de porc în mai multe fripturi de grosimea dorită.
2
Puneți carnea la 2 minute de fiecare parte.
3
Scoateți friptura de la căldura directă.
4
Fidează fripturile în aproximativ 4 până la 6 minute de fiecare parte și verifică regulat temperatura, astfel încât să nu gătească prea mult. Când temperatura internă a cărnii ajunge la 68 de grade, scoateți fripturile din grătar.

Metoda 3
File de carne de porc umpluta la gratar

1
Luați un cuțit ascuțit și tăiați fileul de porc până la 3/4 lungime.
2
Puneți brânză, umplutură de pâine, bacon sau marinadă fructată în filetul tăiat.
3
Înfășurați o bucată de coardă de gătit în jurul cărnii și sigilați-o. Dacă nu aveți o linie de gătit, puteți folosi și frigărele de lemn pentru a pune cele două bucăți de carne împreună.
4
Prajiti fileurile pe gratar gaz sau cărbune aproximativ 20 de minute sau până când temperatura internă a cărnii (nu umplere) care indică 68 de grade pe termometru de carne.

Sfaturi

Marinatele sunt importante pentru a oferi pentru a se asigura că carnea de porc este suculent. Puteți face un glazură de la tot felul de ingrediente dulci. sos pentru grătar, conserve de fructe sau chiar miere sunt mari ca glazură pentru carne de porc pe gratar. Trebuie să fii atent doar să stropească fileurile cu el după ce l-ați prăjit, dar înainte de a-l fierte tot drumul prin.
Creați-vă creații și creați-vă o marinată uscată pentru a vă aduna fileul de porc. Usturoiul, rozmarinul, sarea, piperul și uleiul de măsline reprezintă o completare perfectă a gustului de carne de porc.