1
Obțineți umplutura pentru rulourile de primăvară și puneți-le într-un castron. Luați un castron profund, astfel încât să puteți lăsa conținutul mai ușor și să umpleți aluatul.
2
Gândește-te cât de multe rulouri de primăvară vrei să faci, așa că știi cât de multe bucăți de aluat ai nevoie. Așezați bucățile de aluat pe o farfurie cu un colț care să vă îndrepte spre dumneavoastră.
3
Bateți un ou crud într-un castron și îl bateți cu o furculiță până când este complet amestecat.
4
Împingeți o pensulă în oul bătut și pictați colțul cel mai apropiat de tine și cel opus.
5
Luați o lingură de înghețată și umpleți-o cu umplutura pentru rulourile de primăvară.
6
Așezați umplutura în partea inferioară a aluatului și împrăștiați-o într-o linie. Această linie trebuie să fie de aproximativ unu și unu și jumătate de înălțime. Asigurați-vă că umplerea nu se scurge din aluat.
7
Luati pasta sub umplutura si puneti-o peste umplutura. Puneți colțul sub umplutură pe partea orientată spre dumneavoastră.
8
Continuați să pliați. Dacă umplerea nu mai este vizibilă (pentru că este deja sub aluat), împăturiți marginile la capetele umpluturii în mijloc. Piesa de aluat are apoi forma unui plic.
9
După ce ați pliat paginile, puteți rula bucata de aluat.
10
Dacă ultimul colț nu se lipeste ferm, apoi dați un ou în loc unde trebuie să rămână. Și deja rolurile de primăvară sunt gata.
11
Efectuat.