Faceți turon (desert de banane filipinez)

Turonul este un desert popular din Filipine, cu "Saba" (banane planta) și "Langka" (fructul lui Jacob), învelite în delicate "lumpia" (păstăi) și prăjite crocante. Rezultatul este un mic rulou delicat care este servit cu un sirop de zahar brun sau, daca este mai special, cu un sos dulce de nuca de cocos. Dacă doriți să învățați cum să faceți acest fel de mâncare delicioasă, continuați să citiți.

conținut

Ingrediente
Metodă

Metoda 1puneți turonul împreună
Metoda 2umpleți turonul și prăjiți
Metoda 3prepararea siropului

Sfaturi
Ce ai nevoie

ingrediente

20 lumpia Foi de aluat (foi de aluat pentru rulouri de primăvară)
10 saba (sau 6 banane mici)
1 ceașcă tocată Langka (Fructe Jacob)
2 alburi de ou, deschise
2 cupe de ulei pentru prăjire
1 ceașcă de zahăr brun
3/4 ceașcă de apă sau lapte de nucă de cocos

metodă

Metoda 1
Puneți turonul împreună

Imaginea intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 1

Pregătiți umplutura. Umplutura de turon este compusa din fructul si planlanul taiat al lui Jacob. Doar tăiați proaspătul Jakobsfrucht. Fructele pot fi consumate crude atunci când sunt pe deplin coapte. Pentru a pregăti banana de gătit, tăiați fiecare în trei bucăți lungi și fiecare bucată ușor în zahăr brun. Puneți vasul de fructe jacob pregătit și o placă de benzi de banane îmbogățite pentru a începe să umpleți rulourile.

Dacă nu găsiți fructul lui Iacov, îl puteți lăsa afară. Multe rețete pentru Turon nu includ pe Iacov, deși este un ingredient tradițional utilizat în mod obișnuit.
Dacă nu aveți unul saba Găsiți cele mai mici banane pe care le puteți găsi. Bananele sunt mai mari decât saba. Deci, aveți nevoie de mai puțin. Saba gusta ca o cruce intre plantatii si banane.

Imagine cu numele Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 2

Trageți foile de aluat în afară. The bossamer lumpia Căile de aluat sunt foarte greu de tras în afară - fiți foarte atenți să nu le rupeți. Trageți-i în afară și lăsați-i să înceapă compoziția lui Turon.

Ar putea fi de ajutor să vă umeziți degetele cu apă caldă, astfel încât să nu se lipească de foile de aluat. Puteți, de asemenea, să tratați mai întâi foile de aluat cu aburi, pentru a le face mai ușor să se desprindă.
Dacă nu aveți unul lumpia Poate gasi foi de aluat, faceti prea multe foi de aluat pentru rulouri de primavara. Lumpia Căile de aluat sunt puțin mai subțiri decât foile de aluat pentru rulourile de primăvară. Dar gustul este relativ similar.

Metoda 2
Umpleți turonul și prăjiți

Imagine cu numele Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 3

Umpleți Turon. Puneți 2 - 3 benzi de banane pe o foaie de aluat. Împărțiți câteva linguri de fructe ale lui Iacov pe bandă.

Imagine cu numele Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 4

Înfășoară turonul. Începeți prin a plia partea superioară și inferioară a foii de aluat în mijloc. Întoarceți ușor foaia de aluat la 180 de grade, astfel încât să vă arate o parte desfăcută. Rolați foaia de aluat departe de dvs. ca și cum ați fi rulat o rolă de primăvară sau rola biscuit. Îndepărtați marginea foii de aluat cu o cantitate mare de ouă pentru ao corecta. Umpleți și rostogoliți foile de aluat rămase.

Când turonul este înfășurat, este o tradiție să-l rostogoliți în zahăr brun. Zahărul caramelizează în timpul prăjirii. Alternativ, puteți face un sirop de zahăr brun, pe care îl serviți cu turonul prăjit.

Imagine cu numele Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 5

Încălziți uleiul. Puneți uleiul într-o tavă de fier profundă sau într-o tavă de prăjire potrivită pentru prăjire. Încălziți uleiul până când se spargă când adăugați câteva picături de apă.

Imaginea intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 6

Puneți Turonul în ulei. Depuneți cu grijă Turonul unul după altul în ulei. Ar trebui să începeți să beți și să prăjiți imediat - dacă nu, uleiul nu este suficient de fierbinte. Nu supra-umpleți tigaia. Altfel turonii nu gătesc în mod egal. Dacă tot nu se potrivesc imediat în tigaie, se prăjește în porții.

Imaginea intitulată Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 7

Rotiți rolele o singură dată. Rotiți rolele la jumătatea timpului de gătire cu o pereche de clești.

Imaginea titlului Asigurați-Turon (Bananacue Wrap) Pasul 8

Scoateți rulourile din tigaie când este maro auriu. Ar trebui să fie crocante și aurii de la exterior și cremoase din interior. Puneți-le pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Dacă decideți să nu carameliseți sulurile cu zahăr, adăugați sirop de zahăr brun. Pentru prepararea siropului de zahăr urmați instrucțiunile de mai jos.

Metoda 3
Prepararea siropului

Imaginea intitulă Faceți Turon (Bananacue Wrap) Pasul 9

Se amestecă ingredientele într-o cratiță. Tot ce ai nevoie pentru sirop este zahăr brun și apă. Puneți o ceașcă de zahăr și o ceașcă de apă într-o cratiță și amestecați amestecul.

Pentru o versiune mai bogată, mai cremoasă, înlocuiți toată sau jumătatea apei cu lapte de nucă de cocos.

Imaginea intitulă Make Turon (Bananacue Wrap) Pasul 10

Se fierbe siropul. Setați soba la căldură medie și scăzută și lăsați amestecul să fiarbă. Lăsați-o să se fierbe timp de aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional. Când se termină, trebuie să fie groasă, spumoasă și colorată în caramel.