DifiTsi.com

Banane de gătit

Prăjiturelele prăjite sunt o farfurie delicioasă sau desert care este o tradiție în țările din America de Sud. Pătrunjelul verde prăjit "toastones" este crocant și gustos și este adesea servit în loc de cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți. Prăjiturile dulci despicate cu scorțișoară și zahăr fac un desert minunat. Dacă doriți să învățați cum să pregătiți ambele feluri de mâncare, continuați să citiți.

ingrediente

Cartofi verzi verzi

  • 900 de plante necurate
  • 2 cesti de ulei vegetal
  • Sare la gust

Prăjitură dulce

  • 900 de plante coapte
  • 2 cesti de ulei vegetal
  • Zaharul si scortisoarea la gust

metodă

Metoda 1
Rotiți plantații verzi

Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 1
1
Alegeți planta verde proaspătă. Prunetele verzi verzi sunt făcute din plante proaspete proaspete. Dacă nu aveți nici o experiență cu bananele de gătit, căutați plantații mari de banane verzi. Green plantains sunt perfecte pentru un fel de mâncare gustoasă. Dacă doriți să încercați versiunea dulce de plantains prajit, trebuie să așteptați până când acestea sunt complet coapte.
  • Green plantains ar trebui să fie ferme și să aibă o cochilie verde cu puncte de presiune minime.
  • Dacă doriți, puteți să cumpărați o grămadă de plante și să folosiți unele în stare imatură și să păstrați câteva până la două săptămâni pentru a face planta dulce.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 2
    2
    Desprinde plantații. Coaja de plante verzi este prea rigidă să se coajă ca o banană obișnuită. Tăiați capetele cu un cuțit de legume. Ghidați cuțitul de-a lungul bananei și alungați vasul de la unul la celălalt. Îndepărtați castronul cu degetele din fructul interior, scoateți complet vasul și aruncați-l.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 3
    3
    Tăiați plantații în bucăți de mâncare. Puneți o planta pe o placă de tocare și tăiați-o diagonală în bucăți de 2-3 cm. Acesta este modul obișnuit de tăiere a "pietrelor".
    • Alternativ, puteți să tăiați banana de gătit pe lungime în benzi lungi, plate, care se îndoaie în timpul preparării.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 4
    4
    Încălziți uleiul. Se toarnă uleiul într-o tavă de prăjire sau în oală, astfel încât se umple la aproximativ 1 cm de margine. Încălziți-l cu grijă până când este suficient de fierbinte și faceți praf când dați puțină plantain în tava de prăjire. Ar trebui să ajungă la 170 de grade.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 5
    5
    Roșiți plantații. Stingeți bucățile plantain în ulei fierbinte și se prăjește până la culoarea aurie și de culoare aurie. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute. Folosiți plantații la jumătatea timpului. Dacă sunt de aur, turnați-le pe o placă cu căptușeală de bucătărie pentru a se scurge.
    • Asigurați-vă că gătiți plantații într-un singur strat pentru a găti în mod egal. Nu supraîncălziți tava de prăjire. Dacă este necesar, puteți să le prăjiți în două porții.
    • Păstrați uleiul pe aragaz, așa cum veți frige din nou plantații.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 6
    6
    Îndepărtați bucățile plantain în apă sărată. Umpleți un castron mic cu apă și adăugați câteva cârje de sare. Strângeți bucățile de banane individual în apă sărată. Acest proces micșorează puțin piesele, astfel încât acestea devin destul de cremoase din interior.
    • Dacă doriți, puteți omite acest pas. Cu toate acestea, plantații sunt apoi puțin uscați.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 7
    7
    Desfaceți bucățile de banane. Puneți-le pe o farfurie și spargeți-le puțin cu spatele unei spatule. Aceasta face bucățile de banane de bucătărie mai plăcute și devin subțiri și crocante la prăjire.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 8
    8
    Roastă-l din nou. Dupa imbibarea plantains in apa sarata, pune-le inapoi in ulei fierbinte si friptura a doua oara. Se prăjește până când au un ton intens de aur, aproximativ 3 minute mai mult. Și folosiți-le, dacă este necesar. Când plantații sunt de culoare maroniu auriu, puneți-le pe o placă cu bucătărie, pentru a le servi.


  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 9
    9
    Serviți plantații cu sos picant. Puneți plantații cu puțină sare și le serviți. Gustanele verde prăjite au gust delicios cu alioli, maioneză picantă, sos de coriandru și sos de piper dulce.

    • Metoda 2
    Puneți plantații dulci

    Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 10
    1
    Alege plantații dulci, dulci. Plantații dulci dau drumul puțin când presați pe coajă. Coaja este văzută cu galben și maro. Dacă găsiți plantații verzi, lăsați-i să se coacă câteva zile înainte de a vă face desertul dulce.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 11
    2
    Desprinde plantații. Tăiați capetele cu un cuțit de legume. Trageți vasul cu degetele și scoateți-l din fructul interior. Aruncați vasul departe.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 12
    3
    Se taie în diagonală. Puneți plantații pe o placă de tocare și tăiați în felii de aproximativ 1 cm. Dacă preferați o grosime, în felii de 2-3 cm grosime. Dacă le placi crocante, în felii groase de 0,7 cm.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 13
    4
    Încălziți uleiul. Se toarnă uleiul într-o oală de stoc sau tigaie astfel încât să fie acoperită până la marginea de aproximativ 1 cm. Încălziți uleiul până când termometrul dvs. citește 170 de grade.
    • Pentru un fel de mâncare puțin mai puțin gras, puneți puțin ulei într-o tigaie și încălziți până când începe să crackle când introduceți o bucată de plantain.
  • Imaginea intitulată Fry Plantains Pasul 14
    5
    Roșiți plantații. Stropiți-le în uleiul fierbinte și prăjiți-le până când acestea sunt maro și crocante dintr-o parte. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 2 minute. Întoarceți-o și prăjiți-o din cealaltă parte până când maronii de aur sunt de pe ambele părți. Cu cât prăjeau mai mult, cu atât sunt mai dulci.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 15
    6
    Lasati uleiul sa dispara de pe plantains. Scoateți-le din uleiul fierbinte și puneți-le pe o farfurie cu hârtie de bucătărie, astfel încât să se scurgă complet.
  • Imagine cu denumirea Fry Plantains Pasul 16
    7
    Serviți fierbinte cu zahăr. Presarati cu gust si zahar si scortisoara. Dacă doriți să ajungeți pe partea de sus, coroana plantains cu un dollop de frisca proaspătă.

    • Sfaturi

    • Asigurați-plantain prăjit pentru întâlniri cu prietenii, petreceri, Ziua Recunostintei, Craciun, sau alte ocazii.
    • Taie-le subțire pentru a obține o textura mai clare.

    avertismente

    • Luați măsurile de precauție obișnuite la prăjire.
    • Lasati-l sa se raceasca inainte de a manca S-ar putea să dureze un timp surprinzător de lung pentru ca ei să treacă din afară (sau sunt surprinzător de tentați din exterior foarte repede).

    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit