DifiTsi.com

Pregătiți cartofii prăjiți cu o prăjitură

Cartofi prăjiți sau frieten

, așa cum o numesc belgienii, sunt tratați excelent, dar majoritatea le iau în restaurant sau le cumpărau pre-tăiate, înghețate și adesea pre-gătite. Puteți face, de asemenea, proaspătă acasă. Ai nevoie doar de o friteuza, un cutit decent si o placa de tocat pentru a incepe.

ingrediente

  • 6 cartofi
  • Uleiul de prăjit (arahide, floarea soarelui și uleiul de rapiță sunt bune alternative)

metodă

1
Spălați șase cartofi de dimensiuni medii cu apă curată. Peeling-ul acestora este opțional, cu excepția cazului în care acestea sunt foarte murdare.
  • 2
    Tăiați cartofii, apoi în sferturi și apoi în fâșii. Nu trebuie să fiți perfect drepți ca cei pe care îi vedeți în restaurant, ci doar să le faceți mult timp.
  • 3
    Se încălzește uleiul din friteuză la 205 ° C.
  • 4
    Pregătește un castron pentru cartofii prăjiți și le puneți cu un prosop de hârtie.


  • 5
    Dă benzile de cartofi pentru prăjit șase până la șapte minute sunt crocant în friteuză sau până capătă o culoare aurie și. Verificați-l din când în când și agitați-l bine. Fii atent, ei ard ușor.
  • 6
    Luați cartofii după prăjire și puneți-i în castron. Fii atent - sunt foarte fierbinte.
  • 7
    Lăsați-l să se răcească pentru câteva minute dacă doriți.
  • 8
    Serviți și bucurați-vă.

    • Sfaturi

    • Adăugați ceapa tăiată la gust pe cartofii de prăjit. Spania-le după prăjire, de asemenea, le frumos ele.
    • Puteți să coaceți chipsuri în același timp cu alte feluri de mâncare de pui.
    • Dacă doriți cipuri fără coaja, îndepărtați-le înainte de tăiere.
    • Deoarece uleiul împinge apa din cartofi, utilizați mai mult ulei în friteuză, ca paradoxul francez care absorb mai puțin.

    avertismente

    • Pătrunjelii sunt fierbinți când ies din ulei, așa că lasă-i să se răcească înainte de ai mânca, dacă nu vrei să-ți arzi gura.
    • Uleiul este foarte Fierbinte, deci nu inmoi degetele in ulei.
    • Uleiul cald din friteuza este extrem de periculos și provoacă un incendiu dacă este vărsat. Dacă aruncați apă pe el, acesta dă oxigenului doar focul. Locul, astfel încât asigurați-vă că friteuza este într-o locație în care nu se poate cădea în cazul în care cablul este nicăieri în drum și, dacă este posibil, este un extinctor din apropiere. De asemenea, este recomandabil să aveți un plan de evadare.

    Ce ai nevoie

    • Cuțit ascuțit
    • pui bun de prăjit
    • fel de mâncare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit