DifiTsi.com

Pregătiți pâine banană suculentă

Când vine vorba de pâine de banane, nu este nimic mai rău decât un produs final uscat, sfărâmat, care se lipeste de palatul tău. Indiferent dacă coaceți pentru cineva care nu este gluten sau vegan, sau pentru cineva care îi place pâinea banană clasică în toată gloria sa. Urmați acești pași pentru a vă asigura că pâinea dvs. de banane este suculentă și gustoasă.

ingrediente

  • Unt sau ulei pentru a lubrifia mucegaiul
  • 3 mediu copt până la banane
  • 2 ouă mari
  • ¾ ceasca de zahar
  • ½ ceasca de unt moale
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 1,75 cești de făină
  • 1 lingură de praf de copt
  • ½ linguriță de sare
  • ½ linguriță de scorțișoară
  • 210 g marțipan
  • 1 ceasca de ciocolata intunecata (opțional)

metodă

Partea 1
Pregătiți pâine banană suculentă, clasică

Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu banane umede Pasul 1
1
Ungeți o formă de cutie, preîncălziți cuptorul la 180 ° C și amestecați ingredientele umede.
  • Bateți zahărul și untul cu un mixer sau mixer de mână până când spumă.
  • Adăugați vanilie, ouă și banane, apoi amestecați bine. Chiar și atunci când vine vorba de banane coapte, bananele prea coapte sunt de obicei cele mai bune pentru coacere. Ele sunt mai ușor de zdrobit și, de obicei, mai aromatice decât banane verzi.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu banane umede Pasul 2
    2
    Se amestecă într-un castron mediu de făină, sare, scorțișoară și praf de copt.
    • Asigurați-vă că toate ingredientele uscate sunt bine amestecate și că făina nu are bucăți.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâinea cu banane umede Pasul 3
    3
    Pregătiți marțipanul și apoi adăugați-l în amestecul de făină. Marzipanul este excelent pentru a adăuga umezeală la alimentele făcute cu fructe coapte, deoarece este o pastă de migdale care se topește în fructul zdrobit, făcându-l mai vâscos.
    • Dacă ați avut marțipan peste noapte în congelator, tăiați-l și puneți-l în castron.
    • Dacă ați avut marțipanul la temperatura camerei, îl puteți sparge în bucăți mici cu mâinile și le puteți adăuga la amestec.
    • Pentru a preveni lipirea bucăților de marțipan, acoperiți fiecare bucată cu puțină făină înainte de a le pune în vasul de amestecare.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu banane umede Pasul 4
    4
    Se amestecă amestecul de unt / zahăr cu amestecul de făină până se amestecă bine.
    • Dacă doriți să puneți bucățile de ciocolată în rețetă, acum este momentul. Se amestecă amestecul și apoi se toarnă aluatul în vasul unsurat.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu banane umede Pasul 5
    5
    Puneți vasul în cuptor și coaceți timp de aproximativ 45 până la 60 de minute. Îți dai seama când pâinea cu banane se face când partea de sus este maro auriu.
    • Pentru a testa dacă interiorul are dreptate, puneți o scobitoare în mijlocul pâinii și trageți-o afară.
    • Dacă scobitoarele vor ieși curate (adică nu se vor lipi de o crudă), atunci se termină. Dacă nu, puneți pâinea banană înapoi în cuptor timp de câteva minute, apoi scoateți-o și verificați-o din nou.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâinea cu banane umede Pasul 6
    6
    Lăsați pâinea banană să se răcească prin scoaterea formei și așezarea pe sobă sau pe rafturi de răcire timp de zece minute.
    • Când sa răcit, tăiați-l deschis și serviți-l.
    • Resturile de pâine din banana pot fi învelite în folie de aluminiu sau film agățat la temperatura camerei timp de până la câteva zile.

    • Partea 2
    Pregătiți pâine banană suculentă, fără gluten

    Imaginea intitulă Faceți Pâine de Banane Umede Pasul 7
    1
    Puneți ingredientele împreună.
    • 3 banane suprasaturate, zdrobite
    • 3 ouă
    • ¼ ceașcă de ulei de măsline (sau ulei de măsline sau de nucă de cocos)
    • 1 lingurita de extract de vanilie
    • 1 ceașcă de făină de migdale
    • ½ ceasca de făină de orez brun
    • 1 lingurita de praf de copt
    • ¼ lingură de sare
    • 2 linguriță de scorțișoară
    • 2 linguri de miere
    • 6 date fără bază, mici tocate
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu banane în moarte Pasul 8
    2
    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți o cutie de carton cu o lingură de unt.
    • Îndepărtați bananele și apoi zdrobiți-le într-un vas de amestecare.
    • Când este zdrobit corect, adăugați extract de vanilie, ulei și ouă și amestecați ingredientele.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu banane umede Pasul 9


    3
    Adăugați pudră de copt, făină de migdale, scorțișoară, sare și făină de orez brun la amestecul de banane și apoi amestecați totul împreună. Adăugați datele tăiate sau miere și amestecați.
    • Făina de migdale tinde să se aglomereze, așa încât să o zdrobiți foarte atent cu o furculiță sau cu o măturică.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu banane umede Pasul 10
    4
    Se toarnă amestecul în matriță și se coace timp de 45 până la 60 de minute.
    • Puneți o scobitoare în mijlocul pâinii pentru a vedea dacă este curată. Aceasta înseamnă că pâinea de banane este gata.
    • Chiar dacă rețeta spune 45-60 de minute, amintiți-vă că tot ceea ce nu conține gluten tinde să dureze mai mult. Dacă trebuie să puneți pâinea de banană înapoi în cuptor timp de câteva minute, acest lucru nu este neobișnuit.
  • Imaginea intitulă Faceți Pâine de Banane Umede Pasul 11
    5
    Permiteți pâinii de banane să se răcească timp de 15 minute înainte de servire și apoi scoateți-o din matriță.
    • Folosiți un cuțit de unt pentru a vă deplasa de-a lungul marginilor pâinii și apoi transformați forma într-o placă de tăiere sau pe o suprafață plană. Deci, pâinea iese curată și într-o singură bucată.

    • Partea 3
    Pregătiți pâine banană suculentă, vegană

    Imaginea intitulă Faceți Pâine de Banane Umede Pasul 12
    1
    Puneți ingredientele împreună.
    • 1,5 cesti de banane pestele tocate (aproximativ 4 banane medii)
    • 2 linguri faina plata
    • 6 linguri apă
    • ⅓ uleiul de gătit topit
    • ulei de nucă de cocos
    • 1 lingurita de extract de vanilie
    • ½ ceasca de zahar brun
    • ½ ceasca de mere
    • 1 cană de făină integrală de grâu (poate fi înlocuită cu făină normală)
    • 1 ceașcă de făină
    • 1 linguriță de sodă
    • ¼ lingură de sare
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu banane umede Pasul 13
    2
    Acoperiți partea de jos a unei matrițe de cutie cu ulei de nucă de cocos în timp ce preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
    • Atunci când alegeți o formă, amintiți-vă că formele metalice sunt cele mai bune pentru pâinea banană (mai bună decât sticla sau faianța). Formele de metal întunecate gatesc lucrurile mai uniform și asigurați-vă că pâinea de banane este peste tot. Banana de pâine ar trebui să fie suculentă - dar nu lipicioasă și jumătate prime în mijloc.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu banane umede Pasul 14
    3
    Se amestecă planșa cu apa într-un vas mediu și se lasă amestecul timp de cinci minute până se îngroașă.
    • Făina plată trebuie să înlocuiască oul important într-o pâine banană clasică. De ce este de obicei oul atât de important pentru pâine de banane? Deoarece oul conține ovalbumină - o proteină care formează fire de tip net, atunci când este expusă la căldură, creând o structură care ține ingredientele împreună și dă pâine de banană acea textura moale, sub formă de tort, în gură.
    • Într-o rețetă vegană, semințele de in, este un înlocuitor bun pentru ou, deoarece conține hidrocoloide - substanțe care formează un gel când sunt amestecate cu apă. Acest gel creează o structură pentru pâinea de banane, cum ar fi ouăle.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâinea cu banane umede Pasul 15
    4
    Se amestecă într-un castron mare de făină, sare și sifon împreună.
    • Într-un castron mediu, zdrobiți bananele și apoi amestecați în zahăr brun, mere, extract de vanilie și ulei comestibil.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâinea cu banane umede Pasul 16
    5
    Adăugați amestecul de la bolul mare la cel de mijloc.
    • Se toarnă ingredientele umede în ingrediente uscate și se amestecă. Aluatul este gros și coaptă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu banane umede Pasul 17
    6
    Se toarnă aluatul în vasul unsurat și se coace timp de 20 până la 25 de minute.
    • În mod normal, este mai bine să împingeți pâinea de banană în slotul mijlociu sau inferior pentru a obține suficientă căldură. Deoarece se utilizează făină integrală de grâu, această pâine de banane tinde să gătească mai repede decât alte rețete, care de obicei durează între 40 și 60 de minute.
    • Știți că pâinea de banane este gata atunci când puneți o scobitoare în mijloc și este curată.
  • Imaginea intitulă Faceți Pâine de Banane Umede Pasul 18
    7
    Când pâinea de banane este gata, lăsați-o să se răcească pe raft timp de cinci până la zece minute.
    • Pâinea de banane ar trebui să dureze aproximativ cinci zile într-o pungă de plastic.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit