1
Se amestecă aluatul. Puneți laptele, zahărul, drojdia și 2 cesti de făină într-un castron mare. Se amestecă bine ingredientele cu un malaxor de mână cu cârlig pentru aluat sau mixer. Puneți o bucată de folie de plastic peste castron și lăsați-o să stea într-un loc cald în bucătărie timp de o oră.
2
Frământați aluatul. Se adaugă restul de făină, sare și 4 linguri de unt în aluat. Așezați-o pe o suprafață de lucru frământată și frământați până când aluatul este moale și elastic. Formați aluatul într-o minge și puneți-l într-un vas curat, cu ulei. Acoperiți vasul cu o bucată de folie de plastic și puneți-l într-un loc cald în bucătărie până când aluatul sa dublat.
3
Faceți amestecul de condimente. Puneți usturoiul, rozmarinul și cimbru într-un procesor de mâncare și amestecați până când obțineți un amestec de mirodenii fine. Se adaugă restul de 4 linguri de unt și se strânge din nou până când plantele se împrăștie în unt.
4
Împărțiți aluatul. Scoateți folia de plastic din castron și împărțiți aluatul în aproximativ 30 de bucăți egale. Măriți fiecare bucată într-o minge mică, apoi rotiți-o prin amestecul de unt și ierburi și acoperiți-o cu ea. Puneți bilele condimentate într-un vas de copt unsă. Adăugați mai multe piese până la umplerea formei. Acoperiți matrița cu folie de plastic, puneți-o într-un loc cald în bucătărie și lăsați pâinea să se ridice încă o jumătate de oră.
5
Coaceți pâinea. În timp ce pâinea se ridică, preîncălzi cuptorul la 375 de grade. Când pâinea este gata de coacere, scoateți folia de plastic și puneți-o în cuptor. Coaceți pâinea timp de aproximativ 30 de minute până când maro auriu. Serviți pâinea caldă.