Coaceți o pâine simplă în cuptorul cu microunde
Puteți coace pâinea în cuptorul cu microunde! Acest lucru necesită ingrediente ușor diferite decât coacerea unei pâine convențională. Această rețetă este de fapt similară cu o prăjitură fără zahăr. Puteți coace o pâine cu microunde în cinci minute, plus timpul de pregătire.
ingrediente
- 5 lingurițe de făină de uz casnic
- 2-3 lingurițe de ulei
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2-3 lingurițe de lapte
- 2 lingurițe de apă
- 1 ou
- 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
metodă
Ar trebui să știți că pâinea făcută cu drojdie funcționează cel mai bine într-un cuptor sau un producător de paine. Din acest motiv, pâinea cu microunde utilizează în mod obișnuit agenți de fermentare chimici, cum ar fi bicarbonatul de sodiu în loc de drojdie reală. În cuptorul cu microunde, pâinea nu formează o crustă brună. În plus, pâinea cu microunde este mult mai probabil să coace în timpul coacerii, ceea ce poate constitui o problemă de consistență: spargerea bulelor de aer care se formează pe creștere poate face consistența inegală. Rețeta pe care o folosiți pentru coacerea pâinii cu microunde este diferită de cea de coacere tradițională a pâinii.
Partea 1
Se amestecă ingredientele
1
Se amestecă ingredientele într-un vas mare de amestecare. Mai întâi, toarnă cinci linguri de făină de uz casnic în castron. De asemenea, puteți conține în plus alte tipuri de utilizare făină: făină de migdale, de asemenea, cunoscut sub numele de făină de migdale, făină de hrișcă, întreaga făină de grâu, etc Dacă doriți, puteți amesteca cu făină alba, făină, dar nu uitați că orice tip de făină are propriul conținut de fluid și propria lor performanță de coacere. În cazul altor tipuri de făină, rețeta trebuie ajustată.
- Dacă este posibil, utilizați făină "albită" tratată chimic. Făina albă conține proteine mai puțin decât făina nealbită și este mai bună pentru pâinea rapidă.
2
Adăugați o linguriță de praf de copt și de vanilie la făină. Pulberea de copt va "ridica" painea prin cresterea volumului. Nu dați prea mult, altfel aluatul nu mai are control! Vanilia este o chestie de gust. Nu afectează procesul de coacere și poate da pâinii un gust placut dulce.
3
Se adaugă un ou și se amestecă bine cu amestecul. Dimensiunea ouălor nu contează, chiar dacă un ou mai mare are ca rezultat o pâine ușor mai săracă. Asigurați-vă că nu uitați cochilii de ou în aluat.
4
Adăugați 2-3 lingurițe de lapte. Puteți lua lapte, care iti place cel mai bine: lapte de vacă, lapte de migdale, lapte de orez, lapte de cocos, lapte de cânepă. Un lapte mai gros are ca rezultat o pâine puțin mai bogată. Principala sarcină a laptelui este totuși să se umezească aluatul, astfel încât făina să rămână împreună.
5
Adăugați două lingurițe de apă. De asemenea, apa trebuie să umezească aluatul astfel încât făina să rămână împreună. Dacă nu adăugați apă, pâinea va fi prea uscată. Se amestecă apa cu celelalte ingrediente în castron.
6
Adăugați 2-3 lingurițe de ulei. Puteți lua ulei de măsline, ulei vegetal, ulei de rapiță, ulei de nucă de cocos - orice doriți să coaceți. În primul rând, uleiul ar trebui să facă aluatul mai gros și pâinea mai suculentă, veți observa că cea mai mare diferență dintre diferitele uleiuri este gustul.
Partea 2
Coaceți pâinea
1
Frământați aluatul. Se amestecă bine aluatul cu mâinile curate pentru al păstra împreună. Flexi masa în mod energic și încercați să distribuiți uniform umiditatea. Frământați aluatul timp de 2-5 minute sau până când îl puteți desprinde fără să-l rupeți.
2
Formați aluatul. Formați cu atenție aluatul cu mâinile curate la o minge sau aduceți-l într-o formă ovală. Această formă va avea în cele din urmă pâinea de pâine, deci ar trebui să vă gândiți mai întâi dacă pâinea dumneavoastră ar trebui să aibă o formă specială. Așezați un X în vârful pâinii, astfel încât să nu se spargă atunci când se deschide. [Imagine: Efectuați o pâine simplă cu microunde Pasul 8 Versiunea 3.jpg | centru]]
3
Puneți aluatul într-un castron cu microunde. Cele mai multe articole din ceramică sau sticlă nu ar trebui să fie o problemă, dar în nici un caz nu trebuie să încălziți metalul în cuptorul cu microunde. Multe containere cu microunde sunt etichetate ca atare. Asigurați-vă că învelișul este plat și are un fund plat: trebuie să scoateți pâinea de acolo după coacere.
4
Încălziți aluatul în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la căldură ridicată. Când scoateți pâinea, ar trebui să fie gata să mănânce. Dacă cuptorul dvs. are o fereastră, verificați în mod regulat aluatul pentru a vă asigura că nu se supraîncălzește sau se ridică prea mult. În cazul în care aluatul începe să arate uscat, scârțâit sau scârțâit, toată umiditatea ar fi putut fi afectată de căldură. Taie și servi pâinea ta.
5
Gata!
Sfaturi
- Utilizați un cuțit pentru a verifica dacă pâinea este peste tot. Dacă lama este udă atunci când este scoasă, pâinea nu este încă pregătită și trebuie să stea mai mult timp în cuptorul cu microunde.
- De asemenea, puteți coace un gogoș de ciocolată ajustând ușor rețeta. Adăugați două linguri de pulbere de ciocolată și o linguriță de zahăr și faceți aluatul sub formă de gogoșă. Timpul de coacere este același.
avertismente
- Nu folosiți prea mult lapte sau apă, altfel aluatul dvs. nu va fi suficient de puternic. Dacă încă mai folosiți prea mult, echilibrați-o cu mai multă făină.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Coaceți pâinea- Efectuați ouăle în cuptorul cu microunde
- Coaceți un tort în cuptorul cu microunde
Se înmoaie din nou pâinea veche
Coaceți pâine cu banane
Faceți pâine de banane
Coaceți pâine cu banană
Păstrați pâinea
Reîncălziți pâinea
Coaceți o pâine de pâine albă
Coaceți pâinea simplă- Pregătește o gustare dulce în cuptorul cu microunde
Se îngheață aluatul de pâine- Coaceți pâinea albă
- Bucătărie cu dovlecei
Coaceți painea degetului
Pregătirea pâinii de porumbCoaceți pâine naan
Îndepărtați mirosurile rău de la un cuptor cu microunde
Pregătiți pâine fără alune
Coaceți pâinea integrală cu cereale