DifiTsi.com

Taie ceapa de primăvară

Bucătarii adaugă ceapa de primăvară la o varietate de ingrediente de meniu. În formă tăiată, ceapa de primăvară poate fi folosită ca o garnitură sau ca aditivi aromatici la feluri de mâncare gătite.

metodă

Metoda 1
Cumparati si pregatiti ceapa de primavara

Aceste cepe verzi subțiri au capete crocante și secțiuni albe de mai jos. În general, acestea sunt vândute în pachete care sunt legate împreună cu o bandă de cauciuc. Dar uneori sunt ambalate separat într-o pungă.

Imagine cu titlul Chop Scallions Pasul 1
1
Cumpărați ceapa de primăvară în supermarketul dvs. local sau într-un magazin de produse de specialitate.
  • 2
    Scoateți banda de cauciuc care ține împreună ceapa de primăvară. Dacă au fost vândute într-o pungă, scoateți-le din pungă.
  • 3
    Îndepărtați straturile umede sau maronii din fiecare ceapă de primăvară trăgându-le în jos și apoi aruncați-le.
  • 4
    Tăiați vârfurile verzi de la capetele maro. Puteți dezaia capetele maronii cu degetele sau utilizați un cuțit.
  • 5
    Păstrați fiecare ceapă de primăvară sub apă rece. Ar trebui să păstrați ceapa de primăvară curbată în jos, astfel încât frunzele goale să nu se umple cu apă.
  • 6
    Îndepărtați cu grijă fiecare ceapă de primăvară cu degetele pentru a spăla murdăria și substanțele chimice. De obicei murdăria se stabilește acolo unde ceapa începe să devină verde și refuză la frunze unice.
  • 7
    Îndepărtați ceapa de primăvară cu un prosop de hârtie. Înfășurați ceapa de primăvară uscată într-un prosop de hârtie uscat.
  • 8
    Puneți ceapa de primăvară și prosopul de hârtie într-o pungă care se poate închide. Prosopul de hârtie va trage umezeala din ceapă și va menține proaspetele ceapă de primăvară timp de până la o săptămână.

    • Metoda 2
    Se taie ceapa de primăvară pentru garnitură sau se adaugă feluri de mâncare gătite

    Ceapa de primăvară tăiată delicat este foarte bună pentru garnitură atunci când este adăugată la sfârșitul procesului de gătit. Se presară ceapa de primăvară crudă peste feluri de mâncare gătite sau se adaugă ceapa de primăvară crudă la salate și sosuri. Dacă vă tocați ceapa de primăvară cu ulei de măsline sau unt sau lăsați-le să gătească mult timp într-un vas, le puteți tăia mai gros. Dacă tăiați ceapa de primăvară într-un unghi, acestea sunt mult mai atrăgătoare și pot juca rolul principal în cartofii prăjiți.

    Imaginea intitulată Chop Scallions Pasul 9
    1
    Luați o grămadă de ceapă de primăvară și țineți-i în poziție verticală cu trunchiurile păroase din mână.
  • 2
    Atingeți capetele deasupra plăcii de tăiere până când acestea sunt bine aliniate.
  • Imaginea intitulată Chop Scallions Pasul 11


    3
    Așezați ceapa de primăvară așezată pe placa de tăiere și țineți-o cu mâna stângă la capătul rădăcinii. Dacă sunteți stângaci, țineți-o cu mâna dreaptă.
  • 4
    Tăiați ceapa de primăvară cu un cuțit pe fibră.
    • Dacă doriți ca ceapa de primăvară să se înclește, tăiați-le în bucăți de 2 mm.
    • Dacă intenționați să gătiți ceapa de primăvară, tăiați bucăți mai groase de aproximativ 6 mm lățime.
    • Dacă doriți să folosiți ceapa de primăvară într-un vas de prăjit, tăiați-le în bucăți de 6 mm, ținând cuțitul la un unghi de 45 de grade.
    • Partea din spate a cuțitului trebuie să fie în contact cu ceapa de primăvară, în timp ce vârful atinge placa de tăiere.
    • Păstrați tăieturile pentru o stabilitate suplimentară.
  • 5
    Opriți tăierea când ajungeți la partea albă a cepei de primăvară. În mod normal, doar părțile verzi ale cepei de primăvară sunt folosite pentru garnituri decorative.
  • 6
    Aruncați piesele albe sau le puneți deoparte pentru a le folosi în altă parte.

    • Metoda 3
    Tăiați ceapa de primăvară cu foarfeca de bucătărie

    O foarfecă de bucătărie permite bucatarului să taie ceapă de primăvară fără a folosi un cuțit. Puteți folosi foarfecele de bucătărie în feluri de mâncare gătite mai mult și unde aspectul vizual al cepei de primăvară este mai puțin important.

    1
    Îndreptați partea inferioară a fiecărei cepe de primăvară prin atingerea ușoară pe o suprafață plană. Vârfurile pot fi ușor neuniforme până când ajungeți la un punct atunci când tăiați, unde acestea au aceeași lungime.
  • Imaginea intitulată Chop Scallions Step 16
    2
    Țineți mănunchiul îndreptat de ceapă de primăvară în mâna dvs. care nu este preferată.
  • Imaginea cu titlul Chop Scallions Pasul 17
    3
    Pastrati ceapa de primavara pe o placa de tocat, astfel incat acestea cad pe placa in timpul taierii. De asemenea, le puteți ține direct peste tigaia în care doriți să pregătiți vasul.
  • 4
    Luați foarfecele cu mâna preferată și tăiați ceapa de primăvară la înălțime medie în aer.
  • 5
    Scoateți trunchiul păros.
  • Imaginea intitulată Chop Scallions Step 20
    6
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Pentru o tăietură curată, tăiați ceapa de primăvară longitudinal în mijloc înainte de a le tăiați.
    • Adăugați un vârf de sare în timp ce gătiți ceapa de primăvară. Sarea ajută ceapa de primăvară să se înmoaie mai repede.

    avertismente

    • Aveți grijă atunci când tăiați ceapa de primăvară direct peste o farfurie sizzling. Uleiul de măsline sau untul s-ar putea stropi și arde-ți mâinile.

    Ce ai nevoie

    • prosoape de hârtie
    • Pungi reîncărcabile
    • tocator
    • Chef cuțit de bucătărie
    • foarfece de bucătărie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit