DifiTsi.com

Pregătiți sosul de prăjire de porc

Sosul de prăjit de porc este o completare sărată delicioasă pentru orice fel de mâncare de porc. Urmați acești pași simpli și veți obține un sos care va aduce un zâmbet feței familiei dumneavoastră. Și fiecare dintre prietenii tăi te va implora pentru rețetă.

metodă

Metoda 1
Prinderea sosului

Imaginea intitulă Make Pork Gravy Pasul 1
1
Sosul de friptură de porc este fabricat din sos de carne de porc fiartă. Pentru a prinde sosul pentru sos, trebuie mai întâi să gătiți carnea de porc. Puteți face acest lucru în două moduri.
  • Făcând friptura de porc: Alegeți o bucată de carne de porc și așezați-o cu partea de grăsime în jos într-un vas anticoroziv sau oală. Preîncălzi cuptorul la 205 de grade. Când cuptorul este preîncălzit, puneți carnea în cuptor. Se prăjește carnea timp de 30 de minute și apoi se rotește astfel încât partea de grăsime să fie orientată în sus. Prin întoarcere, carnea este bine prăjită. Scoateți carnea din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute.
  • Prăjeți cotletul de porc: sezonați cotleturile de pe ambele părți cu sare și piper. Se încălzește untul cu căldură medie sau puternică într-o tigaie sau oală mare. Dacă doriți, puteți folosi ulei de măsline în loc de unt. Puneți cotletul în tigaie și săturați-le până se înmoaie și se prăjește bine din ambele părți. Aceasta ar trebui să dureze aproximativ trei până la cinci minute. Carnea de porc este trecută, când carnea este albă din interior.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 2
    2
    Prindeți sosul din carnea de porc prăjită. Când scoateți carnea din oală sau oală, țineți-o peste oală timp de câteva secunde, astfel încât sosul suplimentar să picure din carne în oală.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 3
    3
    Se toarnă sosul din vas sau tigaie într-o ceașcă de măsurare de sticlă. Prin intermediul sticlei puteți vedea cum se separă grăsimea de sos. Lasati sosul sa stea in recipientul de sticla pana cand grasimea pluteste.
    • Dacă nu aveți o ceașcă de măsurare a sticlei, puteți folosi o cratiță mică.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 4
    4
    Îndepărtați grăsimea de pe suprafață imediat ce se separă de sos. Puneți grăsimea într-o oală separată. Veți avea nevoie de aproximativ 3 linguri de grăsime pentru sos.

    • Metoda 2
    Pregătirea sosului

    Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 5
    1
    Puneți grăsimea înapoi pe sobă. Ar trebui să folosiți 3 linguri de grăsime. Puneți oala cu grăsime înapoi pe sobă. Se adaugă 3 linguri de făină la grăsime și se amestecă.


  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 6
    2
    Aduceți făina și grăsimea la fierbere la foc mediu. Ar trebui să gătiți acest amestec timp de una până la două minute cu agitare constantă. Îndepărtați bucățile de prajit din partea inferioară a vasului și a marginii oalei.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 7
    3
    Se adaugă celelalte ingrediente la sos. Ar trebui să utilizați aproximativ 2 cești de sos. Domniți câte sosuri aveți și apoi puneți-le într-un vas de amestecare. Adăugați lichidele la alegere, pentru a obține două cești de sos.
    • Adăugați cartofi de carne de porc sau bulion de porc la sosul pentru a obține un autentic gust de sărare de carne de porc.
    • Adăugați sherry sau vin roșu pentru a obține o bucată de gourmet. Sosurile de roast beneficiază de o mică aciditate. Vinurile sau sherul dau sosului o aroma intensa, care este creata prin adaugarea de acid.
    • Unii oameni preferă să facă sosul amestecând sosul cu o ceașcă de supă de ciuperci sau ciuperci.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Step 8
    4
    Se adaugă soluția de grăsime în amestecul de făină și grăsime. Se amestecă ambele amestecuri cu căldură medie. Sosul trebuie să fie neted și gros. Gustați sosul cu sare și piper.
    • Dacă sosul nu este suficient de gros pentru gust, adăugați o altă lingură de făină.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 9
    5
    Se toarnă sosul peste carnea de porc și toate felurile de mâncare pe care le-ați preparat și le bucurați!
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Intro
    6
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Sosul de friptură este cunoscut că se îndoaie cu ușurință. Dacă gătiți sosul prea repede sau prea multă căldură, există un risc ridicat de formare a aglomerărilor. Dacă se întâmplă acest lucru, opriți aragazul și scoateți tava din sobă. Se amestecă până când toate bucățile sunt îndepărtate și continuați să preparați sosul.

    Ce ai nevoie

    • Suc de porc și oală sau tigaie în care carnea de porc era prăjită
    • făină
    • Lichid aromatic (supă de pui, bulion de porc, bulion de legume, apă de cartofi, vin, cremă sau supă de ciuperci)
    • Whisk sau alt dispozitiv pentru agitare
    • Sare și piper
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit