Pregătiți curry de varză în stil Andhra

Varza de curry în stilul Andhra Pradesh este un fel de mâncare delicioasă pentru cei care iubesc varza. Este un curry foarte sănătos și sănătos care este extrem de ușor de pregătit.

conținut

Ingrediente
Metodă

Metoda 1pregătiți varza
Metoda 2se prăjește varza

Avertismente
Ce ai nevoie

ingrediente

500 g varză tocată
100 g de nucă de cocos proaspătă
100 g de năut
4 - 5 ardei iute întregi uscați
1 lingurita de seminte de muștar
1 lingurita de seminte de chimen
1 lingură de linte albă
2 lingurițe de sare
4 cesti de apa
2 lingurițe de ulei
1 lingură de praf turmeric

metodă

Metoda 1
Pregătiți varza

Puneți varza tocată într-o oală mare.

Spălați varza sub apă curgătoare. Apoi se scurge și se adaugă apă proaspătă. Apoi, aduceți apa la fierbere.

Adăugați năuturile. Adăugați sare după 5 minute.

Se amestecă bine.

Puneți un capac sau o placă pe vas după 10 minute.

Lasă supa să se scurgă. Țineți oala cu o cârpă sau luați o pereche de clești.

Metoda 2
Se prăjește varza

1
Puneți uleiul într-o tigaie mare.
2
Adăugați ardei iute, semințe de chimen, semințe de muștar și linte albe. Pulverizați câteva minute.
3
Adăugați amestecul cu varza fiartă.
4
Se amestecă bine.
5
Adăugați pulbere de turmeric.
6
Se amestecă bine.
7
Se presara nuca de cocos ras peste vas.
8
Se amestecă bine.
9
Serveste curry varza cu orez sau rotis.