Pregătirea varză roșie

Varză roșie este o clare de legume, cu gust puternic, cu un conținut ridicat de potasiu și vitamina C. Cei mai mulți oameni aduc varza cu garnituri reci, cum ar fi coleslaw sau cole slaw în conjuncție, dar varza este gătit în multe rețete. Varza rosie poate fi fiarta si transformata in varza verde sau tocata intr-o tigaie pentru a scoate la iveala dulceața ei naturala. Deși varza gătită este un fel de mâncare tradițională în multe țări, cum ar fi Germania și Irlanda, legumele sunt versatile și pot fi ușor la foc mic cu alte ingrediente. Următoarele sfaturi pentru pregătirea varză roșie vă vor ajuta să faceți o farfurie sănătoasă.

conținut

Metodă

Metoda 1gătiți varza roșie
Metoda 2varză roșie cu abur
Metoda 3simmer varza rosie încet

Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Gătiți varza roșie

Pregătiți varza. Clătiți varza sub apă rece. Se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați varza cu cuțitul în niște pene mici.

Puneți varza roșie. Umpleți un vas mare în jumătate cu apă. Adăugați 1 lingură de sare pe litru de apă. Adăugați varza. Aduceți apa la fierbere și apoi reduceți căldura la mediu. Gatiti varza fara capac timp de o ora, pana cand este moale, atunci cand o puneti cu o furculita. Se scurge jumătate din lichid și se adaugă unt și sare după cum se dorește.

Metoda 2
Varză roșie cu abur

Pregătiți varza roșie. Clătiți-l sub apă rece. Scoateți frunzele exterioare și decupați tulpina. Tăiați jumătate din varză în felii subțiri.

Puneți varza roșie. Se încălzește o tigaie la foc mediu. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați o ceapă mică tocată. Se adaugă varza și se fierbe timp de trei până la cinci minute, cu agitare ocazională până se prăbușește. Se adaugă 80 ml de oțet de cidru de mere. Se presară 2 linguri de zahăr peste varză și se amestecă. Se condimentează amestecul cu 1 lingură de semințe de muștar și sare și piper după gust. Gatiți-vă încă zece minute înainte de servire.

Metoda 3
Simmer varza rosie încet

Pregătiți varza. Clătiți sub apă rece și curățați cu un prosop de hârtie. Tăiați varza cu cuțitul în șase pene.

Puneți varza roșie. Puneți 1,3 cm de apă într-o tavă și aduceți-o la fiert. Adăugați pini de varză și jumătate de sare. Reduceți căldura, astfel încât apa se fierbe și puneți capacul pe tava. Gatiti varza rosie timp de opt-zece minute. Răsuciți pini și gătiți încă 8-10 minute. Scurgeți apa și puneți varza pe sobă, astfel încât umiditatea să se poată evapora. Adăugați 3 la 4 linguri de unt topit și sare și piper după gust.