DifiTsi.com

Pregătiți varza de tulpină

Varza de varza, cunoscuta si sub numele de broccoli rapini, este de fapt mai mult legata de sfecla decat broccoli. Cu toate acestea, varza de tulpina are o aroma similara cu broccoli, si muguri asemanatoare cu mugurii de broccoli. Varza de varza este o sursa buna de vitamine A, C si K. Este, de asemenea, o buna sursa de potasiu. Acest articol vă va arăta cum să pregătiți și să preparați varza tulpinilor.

metodă

Metoda 1
Pregătiți varza de tulpină

Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 1
1
Căutați varză de tulpină care are frunze clare, strălucitoare!
  • Evitați varza tulbureală sau îngălbenire care are pete întunecate sau este subțire!
  • Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 2
    2
    Clătiți varza tulpinii într-un castron cu apă rece! Dacă este necesar, se toarnă apa și repetați procesul până când varza nu este murdară!
    • Spălați numai varza tulpinii dacă doriți să o utilizați pentru a preveni mucegaiul și putregaiul!
  • Imagine intitulată Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 3
    3
    Tăiați capetele tari pe tulpini de varză! Nu trebuie să colai tulpina varzei de tulpină.
    • Dacă se dorește, puteți înlătura tulpinile varzei de tulpină de sub frunză. Tulpinile pot fi tăiate și fierte câteva minute mai mult decât frunzele.
    • Stema varzelor poate fi aruncată și numai frunzele și mugurii sunt pregătiți și mâncați.

    • Metoda 2
    Varză tulpină de aburi

    Image cu titlul Pregătiți și gătiți broccoli Rabe Pasul 4
    1
    Puneți o cantitate mică de apă într-un abur! Aduceți apa la fiert!
    • Dacă nu aveți abur, puneți o cantitate mică de apă într-o oală! Așezați o pumn sau o sită cu varza din oală! Puneți capacul și gătiți apa!
  • Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 5
    2
    Introduceți cu grijă tulpini de varză de tulpină în abur (sau vaporizator de casă) când le folosiți!
  • Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 6
    3
    Așteptați câteva minute și apoi adăugați frunzele! Reglați-le până când acestea sunt fragede și uscate!
  • Imagine cu titlul Pregătiți și gătiți broccoli Rabe Pasul 7
    4
    Continuați gătitul timp de 1 până la 2 minute!
  • Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 8
    5
    Goliți apa rămasă! Varza de tulpină este acum gata să mănânce.

    • Metoda 3
    Saute varza tulpina

    Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 9
    1
    Încălziți puțin ulei sau unt într-o tigaie! Așteptați până când tigaia se încălzește bine și untul se topește (dacă utilizați unt) înainte de a adăuga tulpini de varză tulpină!
  • Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 10
    2
    Se amestecă ocazional tulpinile de carbon din tulpină! Adăugați usturoi pentru mai multă aromă!


  • Imaginea intitulă Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 11
    3
    Adăugați frunzele atunci când tulpinile sunt aproape delicate! Se amestecă ocazional timp de 1 până la 2 minute sau până se termină!

    • Metoda 4
    Blanch tulpina varza

    Image cu titlul Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 12
    1
    Pune apa într-o oală și gătește-o! Când apa se fierbe, se adaugă tulpinile de carbon din tulpină! Gatiti timp de 2 minute!
  • Imagine cu titlul Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 13
    2
    Adăugați frunzele când cele 2 minute sunt în sus! Gatiti tulpinile si lasati 1-2 minute mai departe!
  • Imagine cu titlul Pregătiți și gătiți Broccoli Rabe Pasul 14
    3
    Pesti varza tulpina din apa fiarta si puneti imediat tulpinile si frunzele intr-un castron de apa cu gheata!
  • Imaginea intitulată Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 15
    4
    Lăsați varza tulpinii în apă cu gheață timp de câteva minute! Îndepărtați varza de tulpină și păstrați-o uscată cu o hârtie de bucătărie sau un prosop curat!

    • Metoda 5
    Varza de varză de la cuptorul cu microunde

    Image cu titlul Pregătiți și gătiți Broccoli Rabe Pasul 16
    1
    Puneți varza tulpinii într-un castron cu microunde și acoperiți-l! Nu uscați varza tulpinii după ce ați spălat-o!
  • Imaginea intitulă Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 17
    2
    Încălziți-l într-o măsură înaltă până când varza de tulpină este delicată și uscată! Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 1 minut. Asigurați-vă că puneți tulpinile mai întâi când le folosiți!
    • Cuptoarele cu microunde variază în intensitate. Asigurați-vă că vă verificați în mod regulat varza tulpină până când știți cât timp trebuie să-l gătiți în cuptorul dvs. specific cu microunde!

    • Metoda 6
    Lăsați varza să se fierbe

    Imagine cu titlul Pregătiți și gătiți broccoli Rabe Pasul 18
    1
    Umpleți un vas cu apă! Așteptați până când apa se fierbe și apoi adăugați varza tulpinii!
  • Imaginea intitulată Pregătiți și gatiți broccoli Rabe Pasul 19
    2
    Adăugați tulpinile cu câteva minute înainte de frunze dacă decideți să le gătiți!
    • Simmering varza tulpina ar trebui să ia 1 la 2 minute.
  • Imagine cu titlul Pregătiți și gătiți broccoli Rabe Pasul 20
    3
    Se toarnă varza tulpinii și apa într-o sită!

    • Sfaturi

    • Fiți conștienți de faptul că aroma de varză tulpină este mai amar decât gustul de broccoli!
    • Păstrați varza de tulpină înfășurată liber într-o pungă de plastic în frigider timp de până la 3 zile! Cel mai bine este să cumpărați sau să recoltați varză de tulpină cât mai aproape posibil de pregătire.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit