DifiTsi.com

Rădăcină varză de Bruxelles

Pentru a frigei varza de Bruxelles este o modalitate mai atrăgătoare de a servi aceste flori dacă cineva este convins că nu-i place această legume delicioase. Prăjirea duce la o aromă mai pământească, mai gustoasă, iar părțile exterioare caramelizate, rumenite, fac ca varza de Bruxelles prăjită să fie foarte gustoasă. Merită să le încercați cel puțin!

ingrediente

Varză prăjită de Bruxelles

  • 450g varza de Bruxelles
  • 2 linguri extra virgine sau alt ulei de măsline de înaltă calitate
  • 1/2 lingurita sare (sau la gust)
  • ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Prăjitură de varză de Bruxelles cu oțet balsamic

  • 680g Varză de Bruxelles
  • 1/4 cană de ulei de măsline de înaltă calitate
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 1 oțet de oțet balsamic (consistență groasă)
  • Opțional: 120g Pancetta, în felii de aproximativ 6mm grosime

metodă

Metoda 1
Varză prăjită de Bruxelles

1
Pulverizați varza de Bruxelles. Îndepărtați toate frunzele exterioare maro. Înjumătăți floretele în lungime.
  • 2
    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Dacă tava de coacere este neacoperită, puneți-o cu hârtie pergament pentru a accelera lipirea.
  • 3
    Puneți varza de Bruxelles într-o tavă de copt. Se adaugă uleiul de măsline și se amestecă cu degetele pentru a acoperi jumătatea de varză de Bruxelles.
  • 4
    Se condimentează cu sare și piper. Agitați din nou cu atenție. Toate jumătățile de florete ar trebui să se afle uniform în matriță când ați terminat.
  • 5
    Puneți-l în cuptorul preîncălzit. Roast-le până când jumătățile de trandafiri sunt de culoare maroniu de aur și crocante. Aceasta durează aproximativ 30-35 de minute.
  • 6
    Scoateți-o din cuptor. Serviți-le fie pe plăci preîncălzite, fie într-un castron.

    • Metoda 2
    Prăjitură de varză de Bruxelles cu oțet balsamic



    Imaginea intitulată Varza de Bruxelles de la Bruxelles Pasul 7
    1
    Taie varza de Bruxelles. Îndepărtați toate frunzele exterioare maro. Tăiați trandafirii în lungime.
  • 2
    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Dacă tava de copt nu este anti-stick, lăsați-o cu hârtie de coacere pentru a evita lipirea.
  • 3
    Puneți varza de Bruxelles în tava de copt.
    • Dacă utilizați Pancetta, adăugați-l acum.
  • 4
    Se adaugă uleiul de măsline, sarea și piperul. Se amestecă ușor cu mâinile, astfel încât toate jumătățile să fie distribuite uniform în formă.
  • 5
    Puneți-l în cuptorul preîncălzit. Se prăjește timp de 20 până la 30 de minute. Se amestecă din nou după jumătate din timpul de coacere și se pune înapoi în cuptor.
  • 6
    Scoateți-le din cuptor când sunt maro. Se presează imediat cu oțetul balsamic. Se agită la.
  • 7
    Serviti cald.

    • Sfaturi

    • Spălați-vă mâinile cu detergent de săpun sau de spălat vase pentru a îndepărta uleiul din degete după ce ați amestecat floretele.
    • Dacă nu doriți să atingeți floretele cu degetele, puteți lua și un server de salate. Cel mai bun este o tacâmuri ușoare din plastic.

    Ce ai nevoie

    Varza prăjită de Bruxelles:

    • Cutie de tăiere și cuțit
    • Coacere cu coajă
    • Hârtie de copt (opțional)

    Prăjitură de varză de Bruxelles cu oțet balsamic

    • Cutie de tăiere și cuțit
    • Coacere cu coajă
    • Hârtie de copt (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit