1
Consumați cantități suficiente de proteine. Regula principală este că aveți nevoie de între 2 și 3 ori greutatea corporală în grame de proteine. De exemplu, dacă cântăriți 70 kg, ar trebui să consumați 150 până la 225 proteine pe zi dacă doriți să construiți în mod constant mușchi. Culturistii cu norma intreaga consuma de 4 pana la 6 ori greutatea corporala in grame de proteine, uneori mai mult, dar pentru majoritatea dintre noi ar fi prea mult. Dacă sunteți supraponderal, luați greutatea ideală pentru a calcula numărul de grame. Proteinele bune pentru construirea musculare sunt printre altele:
- Carne roșie. Vită, carne de porc, miel, vânat, bivol, etc.
- Pește. Ton, somon, pește spadă, biban, păstrăvi, macrou etc.
- Păsări de sân. Pui, curcan, rață, etc.
- Ouă. Gelul are un nivel ridicat de colesterol, dar unul sau două pe zi nu este nesănătos.
- Produse lactate. Lapte, brânză, brânză de vaci, iaurt etc.
2
Distingeți între proteinele complete și incomplete. Pentru a construi muschi, aveți nevoie de proteine complete, cum ar fi ouă, carne, pește, brânză, lapte și multe produse de origine animală. Regula de degetul mare: Când este sângerare sau respirație, conține proteine complete. Dar există și multe proteine care nu sunt animale, astfel încât să puteți construi și mușchiul ca vegetarian. Acestea veți găsi u.a. în:
- soia
- quinoa
- hrișcă
- semințe de cânepă
- Fasole sau legume cu orez
3
Consumați alimente bogate în PDCAAS (Scor de aminoacizi corectați prin proteine digestibilitate). Acest lucru măsoară cât de bine pot fi absorbite diferite proteine de către organism, în funcție de solubilitatea aminoacidului din proteină. Vezi PDCAAS ca măsură a calității proteinelor, cu 1 ca valoare cea mai mare și 0 cu cea mai mică. Iată un rezumat al celor mai importante proteine cu o valoare PDCAAS rotunjită:
- 1,00: proteine, zer, brânză, proteine de soia
- 0.9: carne de vită, soia
- 0.7: năuturi, fructe, fasole neagră, legume, alte leguminoase
- 0,5: cereale și derivați, arahide
- 0.4: cereale integrale
4
Adăugați carbohidrați la dieta dumneavoastră. Este important ca organismul dvs. să aibă carbohidrați disponibili, astfel încât corpul dvs. să poată utiliza în depozitele de glicogen (energie) în mușchii dvs. în timp ce lucrați. Dacă nu mâncați suficienți carbohidrați, corpul dumneavoastră nu are rezerve de energie și în loc să construiască mușchi! Pentru a construi muschi, dieta ar trebui să fie de aproximativ 40-60% carbohidrați sau aproximativ 1500 de calorii pe zi.
- Carbohidrații au o reputație nedreaptă rău în consilierii dietă. Deoarece glucide complexe sunt defalcate lent și au un indice glicemic scăzut (spre deosebire de zahăr), este bine să le mănânce după antrenament, și mai ales în dimineața pentru micul dejun. Alegeți carbohidrați cu un indice glicemic scăzut. Acestea sunt mai sănătoase și își eliberează energia mai încet. Exemple bune sunt:
- Orez brun de basmati
- quinoa
- fulgi de ovăz
- cartofi dulci
- Rye pâine integrală
- spaghete din grau integral
5
Mananca grasimi sanatoase. Nu toate grăsimile sunt la fel. Există chiar dovezi că grăsimile sănătoase sunt bune pentru dumneavoastră. Ar trebui să obțineți aproximativ 20-35% din calorii din grăsimi. Mancati grasimi mononesaturate si polinesaturate. Acestea sunt grăsimile "bune". Acestea includ:
- Ulei de măsline, arahide, floarea-soarelui, rapiță și avocado.
- Pește.
- nuci
- Semințe de legume și de dovleac
- Produse din soia cum ar fi laptele de tofu sau de soia
6
Stai departe de grăsimi saturate și grăsimi trans. Acestea sunt grăsimile "rele". Asigurați-vă că grăsimile saturate nu reprezintă mai mult de 10% din consumul de calorii și grăsimile trans nu depășesc 1%. Grasimi rele sunt, printre altele:
- Inghetata, batoanele de ciocolata si gustarile ambalate.
- Carne slabă
- Prajuri de porc și margarină
- Mâncare adâncă prăjită
7
Mănâncă o mulțime de fibre. Legumele verzi, cum ar fi spanacul sau broccoli, sunt importante pentru a absorbi suficiente vitamine. Legumele verzi cu frunze conțin o mulțime de fibre, care sunt indispensabile pentru eliminarea poluanților.
8
Controlați aportul de sare. Prea multă sare din dietă poate provoca hipertensiune arterială. Cu toate acestea, pierdeți mult sodiu (un important electrolit) în umflarea mușchilor, de aceea se poate găsi și în multe băuturi sportive.